調(diào)酒的原漿濃度不同、口感勁道不同、酒類成本不同。1、飛天茅臺43度和53度屬于同系列的酒，因?yàn)樗鼈兊恼{(diào)配濃度不同，所以在口感上就非常明顯，43度的醬香味比較淡，而53度的飛天茅臺醬香味純正，所以制作它的成本較高，所以43度茅臺酒要比53度茅臺酒便宜一倍以上。2、就生產(chǎn)成本而言，具有濃烈芳香的53度飛天茅臺要比淡雅清新的43度飛天茅臺高出許多。價格越高，其市場定位就越高，而價格低廉，面向的人群就是普通人群。不過市面上比較上等的醬香型白酒，多是50度以上。

有。茅臺有一款43度的飛天茅臺酒，但僅僅10度之差，53度主系列早已飛天，而43度依然處于不上不下的尷尬境地。飛天茅臺的43度和53度屬于同一系列的白酒，它們的酒精濃度不同，口感差異非常明顯，43度的醬香味純凈清淡，入口不那么沖，味道比53度更柔順，但缺點(diǎn)是味道不夠豐富，醬香味道不夠濃郁。存放幾年后，差距將變得更加明顯。43度茅臺的發(fā)展：1986年，茅臺成功試制39度茅臺，是茅臺首次推出低度酒。1991年，茅臺開發(fā)43度獲批，投產(chǎn)。1992年，38度茅臺上市，刷新了當(dāng)時低度茅臺的紀(jì)錄。1997年，33度貴州茅臺通過省級鑒定，成為歷史上度數(shù)最低的茅臺。43度茅臺酒的出現(xiàn)是為了滿足不同人對白酒和國際市場的不同需求，為白酒朋友提供了更多的選擇，便于融入國際市場，也在一定程度上緩解了53度茅臺的壓力。

1、價格上的區(qū)別：53度的茅臺，每瓶市場價約在1800-2000元左右，而43度的茅臺，每瓶市場價在850-1200元不等，由此看來53度的茅臺價格更高一些。2、收藏價值：茅臺是采用陶壇存儲，洞藏的酒，具備良好的透氣性和獨(dú)特的微生物環(huán)境，讓酒體得到充分的發(fā)酵、老熟，通常洞藏3年以上的酒才有收藏價值。年份越長，那么收藏價值也就相應(yīng)的越高。53度的茅臺都會窖藏幾年，而43度的茅臺只會窖藏幾個月。3、口感不同：43度的茅臺被稱為是擁有平和之美的醬香茅臺酒，其醬香突出，口感豐滿醇厚。而53度的茅臺，可謂是白酒中的典范，被稱為是擁有陽剛之美的白酒?？诟嗅u香幽雅、酒體甘醇厚實(shí)，讓人回味悠長，且空杯留香。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：茅臺酒因?yàn)槭羌兗Z固態(tài)發(fā)酵，釀造好的茅臺酒含有高級不飽和脂肪酸，只融于酒精，一旦降溫或者加水降低酒精度會導(dǎo)致溶解度降低，這些不飽和脂肪酸就會稀出來，導(dǎo)致酒體變渾濁失光。所以加冰塊以后，一方面溫度降低，另一方面融化的冰相當(dāng)于加水降度，茅臺酒會失光不透徹，有失美觀。再有茅臺酒是香氣成分最復(fù)雜的蒸餾酒，其之所以吸引人是因?yàn)楦鼜?fù)雜的香氣，加冰塊溶解后，酒的度數(shù)降低，茅臺酒的香氣或多或少會受到影響，協(xié)調(diào)的香氣遭到破冰，所以冰凍后會降低香味在口中的層次。參考資料來源：人民網(wǎng)-飛天茅臺冰火兩重天 53度已逼近三千元 43度為何無

茅臺飛天43度不好，會和53度的相差太多，可以只買一瓶53度的好。常見茅臺酒有53度、43度、38度，但是53度的茅臺酒卻是最為暢銷。首先有一個很重要一點(diǎn)，當(dāng)前茅臺酒以快消品作為一個“奢侈品”，肯定有價值的支撐的。但這里指的是53度的飛天茅臺！因?yàn)樵?3度的時候酒和水的結(jié)合度最好，也是口感最好的時候，所以名譽(yù)全世界的茅臺酒也是53度的。而43度、38度的茅臺酒在官網(wǎng)產(chǎn)品都是放后面的存在。43度茅臺酒并不叫飛天茅臺酒，而是茅臺系列酒之一，屬于加漿降度勾調(diào)而來的白酒。一款白酒的品質(zhì)除了香味而外，喝白酒最吸引人的其實(shí)還是口感最為重要，而降度的43度醬香酒除了香味近似茅臺而外，其口感和53度茅臺酒相去甚遠(yuǎn)。其實(shí)多數(shù)懂酒的人幾乎都是習(xí)慣高度白酒，飛天茅臺以及五星茅臺現(xiàn)在只出53度白酒是根據(jù)長期的市場調(diào)查決定的，也就是說53度茅臺的品質(zhì)、口感最為合適，也更容易被大多數(shù)人接受。而低于50度的白酒通常是加水降度來實(shí)現(xiàn)的，加水后的白酒容易混濁甚至?xí)r間長久出現(xiàn)沉淀物，這就必須經(jīng)過精密的過濾裝置來實(shí)現(xiàn)，過濾裝置越精密則出現(xiàn)混濁的可能也就越少。出現(xiàn)混濁的原因就是酯類物質(zhì)不易溶于水中，也就是是說過濾也就是過濾掉了白酒里的酸脂類精華物質(zhì)。以上可見中低度白酒的品質(zhì)口感已經(jīng)說不上很高品質(zhì)的白酒了，拋開低度酒精酒不說，就算是真正的固態(tài)法低度白酒，也只不過是精密過濾而來的以水和乙醇為主、極少量香味物質(zhì)的普通飲用酒了。這也就是茅臺43度不受追捧，并且和飛天茅臺53度價格相去甚遠(yuǎn)的原因。在酒質(zhì)上43度的會比不上53度的，但絕對差的不會太遠(yuǎn)，怎么說都是“茅臺酒”的名字，太差了會影響品牌。生產(chǎn)43度跟38度原因：最重要的還是豐富了茅臺集團(tuán)旗下產(chǎn)品的多樣性，迎合大眾酒友不一樣的口感。畢竟每個人的味蕾、愛好等都不一樣，萬一他就是不喜歡喝53度的茅臺酒而喜歡喝43度的茅臺酒呢？一切皆有可能！不管53度的也好，43度的也罷，它依然是茅臺酒，依然是那個“奢侈品”。

53度茅臺一瓶難求，43度茅臺鮮有人問津，你知道這是為什么嗎？這位同學(xué)取過酒一看，如夢初醒，講到：“這杯茅臺肯定正品保證，只不過是43度奔月茅臺，價格行情便是1100塊左右，活動力度也沒有太大。”10度之差，差別會那么大學(xué)生們也一下子如夢初醒，53度茅臺一瓶難尋，43度茅臺鮮有人問津者，二者究竟差異在哪兒？同學(xué)們又補(bǔ)充說：“嚴(yán)格來說而言，43度奔月茅臺應(yīng)當(dāng)算是茅臺系列產(chǎn)品純糧酒，影響力相當(dāng)于茅臺王子酒一類。從血系上來講，雖然和53度茅臺一脈相承，但并非嫡生；假如53度奔月茅臺是嫡子，那43度奔月茅臺只有湊合算是妾生曾孫。43度奔月茅臺盡管在香氣上和53度茅臺尤其貼近，但在口味上或是大相徑庭的，差別非常大。終究價錢擺在那里了，一分錢一分貨?！甭牶蟊硎?，學(xué)生們大致懂了一絲；可是，無論53度，或是43度，有茅臺喝學(xué)生們還很感動的。釀酒方法有差異做為醬香酒的“茅大哥”，釀酒技術(shù)可概括為“12987”：1年為一個制酒周期時間，需要經(jīng)過2次投沙、9次燉煮、8次發(fā)醇、7次出酒，是釀酒技術(shù)最繁雜的純糧酒，那也是醬香白酒口感的保障。七次出酒的過程當(dāng)中，一、二次酒稱之為酒頭，七次酒稱之為酒尾，口感相對性差點(diǎn)兒；三次酒、四次酒、五次酒烤酒較多、口感最佳，業(yè)界稱之為大回酒，略次點(diǎn)六次酒也稱為小回酒。口感最佳的“大回酒”則用于勾酒53多度奔月茅臺，別的原漿酒則按比例分配開展勾酒，配制茅臺系列酒。香氣相仿，口味區(qū)別大教過分析化學(xué)的人群很有可能掌握，口感再優(yōu)秀的醬香白酒，99%是指乙醇和水，香醇全來源于于那1%的有機(jī)化合物，如酯、醛、堿類有機(jī)化合物小分子水，盡管少，卻形成了醬香酒的濃香型架構(gòu)。通過7次取喝醉酒，最少酒精含量達(dá)到了52度，那43度奔月茅臺往往會放水稀釋度數(shù)，為了確保醬香酒的香氣，肯定少不了中后期勾酒串香。盡管43度奔月茅臺守住了醬香酒的香氣，但口味上與53度奔月茅臺區(qū)別還是很大的。中后期窯藏區(qū)別53度奔月茅臺酒中后期窯藏需要做到5年及以上，才能夠在出廠；而43度茅臺則窯藏時長相對性減少，則中后期根據(jù)窯藏造成出的芬芳有機(jī)化合物小分子水就相對應(yīng)降低，香氣與口味就明顯比不上53度奔月茅臺。愛喝醬香酒的大家大多數(shù)了解，醬香白酒多數(shù)為52-54度；在其中，53度是乙醇與水分融合最周密的酒精度，那也是奔月茅臺為53度的重要原因。這一近視度數(shù)的茅臺酒口感醇正、濃香醬香型、通道柔雅，而43度茅臺在口味上就差異較大，喝上一口就一目了然。