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- 1,這就酒存了多少年了高人回答
- 2,請問山西杏花村酒廠的三十年釀造53度500毫升汾酒瓦罐裝多少錢
- 3,67年買的山西杏花村四星汾酒現(xiàn)在賣多少錢
- 4,永利酒品葡萄酒為什么放越久越香 啤酒放久了就會變質
- 5,如何辨認真正可口的清香的紅酒
1,這就酒存了多少年了高人回答
應該是二十年前的包裝。當時價格15元?,F(xiàn)在可以賣到150元以上。
把這個圖片發(fā)給黃鶴樓酒廠的網站。
那里有銷售、留言。問一下。
看標簽,想有10幾年了
9-15年
看生產日期啊
2,請問山西杏花村酒廠的三十年釀造53度500毫升汾酒瓦罐裝多少錢
要不了那么貴,超不過500,常見的一般430左右。說句題外話,汾酒廠我們常去,除了他們汾酒博物館中現(xiàn)釀的一點原漿酒(80度左右)非常好喝,其他都是加一點老酒勾兌的,30年亦如此,只不過酒是好酒。
你所說的這瓶汾酒是老早以前汾酒集團生產的酒,生產日期和編號是在標簽的內側帖在瓶子上的。要是酒放的時間長的話,有一個明顯的特點,你晃動里面的酒,感覺有點粘稠,或者拿一張白紙做背景,陳酒會有點發(fā)黃,這樣是陳年的酒,但是還要檢查瓶蓋密封是否完好!現(xiàn)在在山西市場上,53度汾酒的價格零售是28元,假如如你所說這瓶酒有20年的話,這瓶酒現(xiàn)在至少應該值100塊錢!
大概780元每瓶
3,67年買的山西杏花村四星汾酒現(xiàn)在賣多少錢
現(xiàn)在市場上五十年茅臺賣9800元,四十年的汾酒至少可以賣到5000元人民幣左右。
5000元?你們家的酒就那么不值錢?
10
應該在5000到7000左右,最好找個專家鑒定一下,應該可以買個好價錢。
4000-5000吧
你所說的這瓶汾酒是老早以前汾酒集團生產的酒,生產日期和編號是在標簽的內側帖在瓶子上的。要是酒放的時間長的話,有一個明顯的特點,你晃動里面的酒,感覺有點粘稠,或者拿一張白紙做背景,陳酒會有點發(fā)黃,這樣是陳年的酒,但是還要檢查瓶蓋密封是否完好!現(xiàn)在在山西市場上,53度汾酒的價格零售是28元,假如如你所說這瓶酒有20年的話,這瓶酒現(xiàn)在至少應該值100塊錢!
4,永利酒品葡萄酒為什么放越久越香 啤酒放久了就會變質
在中國人心中對于喝酒信奉的是酒是陳的香,所以不管是白酒還是葡萄酒人們都認為是越放越香。但是啤酒是除外的,釀制啤酒的原料是麥芽和酒花,都是活性很強的多酚物質,久存后容易與蛋白質化合,破壞了啤酒的營養(yǎng)成分,也會使酒汁渾濁、變味。所以說啤酒的保質期一般都不會很長,更沒有越陳越香的說法。其實葡萄酒并非是越陳越香。都知道葡萄酒是有生命的,過了葡萄酒陳年的高峰期,在來飲用只會越來越不好,就像美人也有遲暮之時,之后就逐漸人老珠黃,邁人退化期。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間內飲用,才能品嘗出它的最佳風味。一般葡萄酒酒瓶上都會標有年分,但是這個年份葡萄酒是指,標注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。其實葡萄酒產品標簽上標注的年份只是表示該年采摘的葡萄釀造而成的葡萄酒,年份葡萄酒的年份長短與葡萄酒的質量沒有必然的聯(lián)系,并不是年份越長,葡萄酒的品質越好。決定葡萄酒品質好壞的最要因素是原材料即釀酒葡萄的質量,如果某一年,其氣溫,降水等氣象條件及其它各方條件都比較適合葡萄生長,使這一年的葡萄品質比其它年份都好,用這一年的采摘葡萄所釀制的葡萄酒的品質也會比其它年份的葡萄酒的品質好。,通過電話詳細咨詢。
5,如何辨認真正可口的清香的紅酒
看看酒會不會掛杯
1.看酒 (最好在白色背景下)
· 從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。
· 從酒杯正側方的水平方向看,搖動酒杯,看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質越好。
· 把酒杯側斜45度角來觀察,此時,酒與杯壁結合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部,能出現(xiàn)不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色=3-5年酒齡。紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘紅色說明已經過期了。
2。聞酒
· 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。
· 把杯子傾斜45度角,鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味。
· 搖動酒杯后,迅速聞酒中釋放出的氣味,看它和原始氣味比是否穩(wěn)定。
3。品酒
· 喝一小口,在口中打轉,如果酒中的單寧含量高,口中會有干澀的感覺,因為單寧有收斂作用,這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸達到平衡。
· 吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何
看、聞、品!
從酒的色澤、味道等各方面去判斷啊
1.選購紅酒時要了解商標標簽的內容,包括產品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。此外,消費者應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒,這樣的葡萄酒質量更有保障。
2.觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明,呈現(xiàn)深寶石紅色,沒有沉淀和渾濁則是好酒;如果顏色發(fā)烏,沒有光澤和亮度,就說明酒的質量有問題,消費者應謹慎購買。
3.按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒,酒體澄清透明,有光澤,酒香濃郁悅人,滋味柔和、回味綿長,一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悅人,酒度一般在12度左右。
具體來說,越好的葡萄酒就越禁得起陳年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的,最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒,一般價格就會比較昂貴。當然,反過來說,越昂貴的葡萄酒,在釀造的時候也更加傾向于讓它具有更強的陳年能力,當然國內炒作出來的高價酒不在此列。所以如果想要買些酒存放,等到7~8年以后再喝,也還是要考慮一下經濟方面的問題。
陳年的基本概念
要說陳年的問題,有些基本概念需要搞清楚,這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶后,在瓶中有一個變化的過程,這個過程基本可以分為,上升期,適飲期,衰退期。
所謂上升期,是葡萄酒在瓶中發(fā)展完善的階段,并非所有的酒都有這樣的階段,絕大多數(shù)新世界的酒,即使是頂級酒在上市以后也就可以立即飲用了。但是有一些舊世界的酒這個上升期就比較明顯,剛剛出來的時候并不適于飲用,或者太過酸澀不平衡,或者非常封閉沒有什么香氣,要經過幾年在瓶中繼續(xù)發(fā)展成熟,才變得完美順口。
而適飲期則是葡萄酒變得相對完美順口的階段,其中發(fā)展到最好最平衡的時候就叫做巔峰期。而葡萄酒過了巔峰期以后就開始慢慢走下坡路,失去很多香氣,口感也慢慢失去平衡,進入衰退期,不適于飲用,甚至酸敗成醋。
陳年與保存狀況
葡萄酒的陳年問題曾經有人進行過研究,最終發(fā)現(xiàn)對于葡萄酒陳年的影響最大的是氧氣。曾經有人做過一個實驗,將葡萄酒分裝到6個不同的試管里面,其中3個裝滿,另外3個只裝一半,留一半空氣,然后用塞子塞好。經過不同時間打開品嘗發(fā)現(xiàn),那些留有空氣的試管內的酒,僅僅幾個月就可以變成如同陳年過幾年的一樣。
葡萄酒在瓶中變化是一個緩慢過程,軟木塞是能夠緩慢透過氧氣的,讓葡萄酒在瓶中繼續(xù)發(fā)展。太過惡劣的保存環(huán)境會加速這個過程,讓葡萄酒成熟過快,酒質變得粗糙,甚至很快酸敗。葡萄酒需要在避光,避震,溫度在10~18度,濕度在70~80%左右的條件下橫放保存最為理想。其他的方法都會加速葡萄酒的成熟,甚至讓酒變成一瓶醋。
陳年與葡萄酒種類
能夠陳年的酒主要有高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒,頂級的干白葡萄酒,年份香檳和波特酒。
紅葡萄酒含有單寧,單寧本身是抗氧化劑,所以單寧的多少對于葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用(當然不是越重越好)。單寧需要時間來軟化,可以通過和氧氣的適量接觸及酒里面其他物質的反映能夠生成新的物質,增加葡萄酒的復雜性。除了薄若萊新酒需要在幾個月內喝掉,多數(shù)的干紅葡萄酒都能夠放上1~2年沒什么問題。較高級的干紅葡萄酒還需要經過一段時間陳年,讓其發(fā)展進入適飲期。
干白葡萄酒一般一上市就在適飲期了,可以開瓶飲用,而且白葡萄酒沒有單寧,能夠陳年的時間比較短。當然也有些非常頂級的白葡萄酒可以陳年相當長的時間,但是那是非常稀有的。甜白酒,多數(shù)具有一定的陳年能力。無年份的香檳,也是可以不需要陳年,上市就喝的。但是一些昂貴的無年份香檳,年份香檳和名品香檳(Cuvee Prestige)都可以陳年10~20年時間,甚至更久。隨著陳年,香檳會越來越細膩,但是慢慢失去其活力和力度。
波特酒比較特殊,它本身就是經過很長時間陳釀生產的,可以在瓶內繼續(xù)陳年很久,尤其是年份波特酒。只不過,目前國內市場上比較少見。