是否天天排泥主要是看污泥產(chǎn)生量，如果池內(nèi)污泥高了就需要排。污泥存貯池小了，主要就是存不了多少污泥，泥污濃縮不夠，影響以后污泥的干化，如果沒有干化設(shè)備，又不含有危險(xiǎn)廢物，直接拉去垃圾填埋場(chǎng)處理吧。

　　啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發(fā)酵車間（發(fā)酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。其水質(zhì)及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量為每生產(chǎn)1t啤酒廢水排放量為10～20m3,平均約15m3，目前全國啤酒廢水年排放量在2.5億m3以上?！　∑【茝U水按有機(jī)物含量可分為3類：①清潔廢水如冷凍機(jī)冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產(chǎn)裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩余酵母等，這類廢水含有大量有機(jī)懸浮性固體。啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類等有機(jī)物，有機(jī)物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對(duì)水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。　　啤酒廢水的主要特點(diǎn)之一是BOD5/CODCr值高，一般在50%及以上，非常有利于生化處理，同時(shí)生化處理與普通物化法、化學(xué)法相比較：一是處理工藝比較成熟；二是處理效率高，CODCr、BOD5去除率高，一般可達(dá)80%～90%以上；三是處理成本低(運(yùn)行費(fèi)用省)。

污水處理工藝就是對(duì)城市生活污水和工業(yè)廢水的各種經(jīng)濟(jì)、合理、科學(xué)、行之有效的工藝方法。污水處理被廣泛應(yīng)用于建筑、農(nóng)業(yè),交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個(gè)領(lǐng)域。城市污水處理工藝應(yīng)根據(jù)處理規(guī)模、水質(zhì)特性、受納水體的環(huán)境功能及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和要求，經(jīng)全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較后優(yōu)選確定。

樓主的問題沒有問清楚。是說購買，領(lǐng)用啤酒瓶的賬務(wù)處理嗎？我個(gè)人的理解是，啤酒瓶是包裝物1、購買時(shí)，入“包裝物-啤酒瓶”借：包裝物-啤酒瓶 貸：相關(guān)科目2、領(lǐng)用時(shí)：借：營業(yè)費(fèi)用-包裝費(fèi) 貸：包裝物-啤酒瓶

白酒釀造大多以高粱、小麥、玉米等作為原輔料，采用人工培養(yǎng)老窖、發(fā)酵、蒸餾、分級(jí)貯存、精心勾兌等基本工序釀制而成。白酒廢水是指從生產(chǎn)到貯存陳化過程中所產(chǎn)生的工業(yè)廢水，通常分為高濃度有機(jī)廢水和低濃度有機(jī)廢水。低濃度有機(jī)廢水有冷卻水、洗瓶水、場(chǎng)地沖洗水，其污染物濃度低于排放標(biāo)準(zhǔn)，可以循環(huán)利用或直接排放;高濃度有機(jī)廢水指底鍋水、黃水、糧食浸泡水等，其富含殘留淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等有機(jī)物。白酒釀造污水特點(diǎn)：白酒釀造污水比較復(fù)雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;污水濃度高、釀酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會(huì)產(chǎn)生不同濃度的污水，水質(zhì)濃度高、色度高;污水污染嚴(yán)重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產(chǎn)污量大、污染嚴(yán)重的特點(diǎn)。白酒釀造廢水可分為兩類：1.原料麥的清洗，麥芽培養(yǎng)及舊瓶洗刷廢水；2.釀造過程排出的廢水。第一種廢水是主要廢水來源，每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水，水中含有洗麥劑，pH10-13，呈強(qiáng)堿性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水，水中BOD達(dá)130000mg/L，pH3-4，呈酸性。白酒釀造污水處理方法：白酒廢水處理方法有物理法、化學(xué)法和生化法，處理技術(shù)包含過濾、重力沉降、氣浮、離心、酸堿中和、厭氧降解、好氧降解、厭氧-好氧降解等。1、好氧處理法用好氧微生物降解有機(jī)物實(shí)現(xiàn)廢水處理，不產(chǎn)生帶臭味的物質(zhì)，處理時(shí)間短，適應(yīng)范圍廣，處理效率高;2、物理處理法不投加藥劑，最大限度地減少污泥產(chǎn)生量，工藝簡(jiǎn)單;3、生化處理法不改工藝，直接投加化學(xué)藥劑，操作簡(jiǎn)單，并采取必要措施從而避免了產(chǎn)生二次污染，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放處理。

鑒于啤酒廢水具有良好的生物可降解性，處理方法主要以生物法為主百。由于廢水中含有大量的懸浮物，進(jìn)入生物處理單元之前需要進(jìn)行預(yù)處理。目前啤酒廢水的生物處理技術(shù)只要有接觸氧化法度、SBR法、厭氧-好氧聯(lián)合處理技術(shù)等。 1 接觸氧化法接觸氧化法是20世紀(jì)80年代國內(nèi)處理啤酒廢水的主要工藝，由于進(jìn)水的COD濃度高，一般采用兩級(jí)接觸氧化工藝。采用接觸氧化法回可以防止高糖含量廢水引起污泥膨脹現(xiàn)象，并且不用投配N、P營養(yǎng)和污泥回流。2 SBR法SBR法運(yùn)行方式靈活，可以根據(jù)水質(zhì)水量的變化調(diào)整一個(gè)周期的的各個(gè)工段的運(yùn)行時(shí)間。由于整個(gè)處理過程中缺氧、充氧交替答發(fā)生，限制了絲狀菌過度繁殖，同時(shí)采用限制曝氣方式，增大反應(yīng)過程中的傳質(zhì)梯度，故處理效果較為理想。

在啤酒釀造生產(chǎn)工藝流程分六個(gè)工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發(fā)酵、過濾灌裝，每個(gè)工段都有以廢水為主的廢棄物產(chǎn)生。污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區(qū)域廣，直接污染地表水和地下水。這樣大量的工業(yè)廢水該如何處理？首先是廢棄物的源頭的削減和利用。源頭分段治理：1、使用干排槽。在廢麥槽排出時(shí)將水流輸送改為氣流輸送、濕排槽改為干排槽，此項(xiàng)處理能減少廢水排放量，同時(shí)能加工麥糟干飼料向市場(chǎng)出售。2、進(jìn)行酵母回收。通過建立酵母回收系統(tǒng)，改造酵母烘干設(shè)備，提高酵母回收能力，減少有機(jī)高濃度水排放量。3、對(duì)廢硅藻土和冷熱凝固物的利用。硅藻土用作啤酒助濾劑，廢硅藻土含有大量酵母和其他有機(jī)物，冷熱凝固物含有大量蛋白質(zhì)，將其混合加工作飼料可大大減少廢水中的污染物質(zhì)。4、回收酒瓶標(biāo)簽紙的篩濾。灌裝工段每天加收一定量廢酒瓶，洗滌酒瓶的廢水中含有一些紙漿，紙漿水增加了廢水的排污負(fù)荷。在洗滌車間排污口設(shè)置篩網(wǎng)，經(jīng)篩將大部分的紙漿濾出曬干用于造紙，廢液匯入總排集中治理。5、清潔水的回收利用。末端治理：啤酒污染物源頭分段治理后，接著就是對(duì)啤酒廢水的末端治理。廢水主要來源為各類設(shè)備、窗口管道的洗滌水。主要污染物有淀粉、蛋白質(zhì)、酵母菌殘?bào)w、廢酒花、殘留啤酒、少量酒糟、麥糟及洗滌發(fā)酵罐的廢堿液。1、酸化—SBR法處理啤酒廢水，其主要處理設(shè)備是酸化柱和SBR反應(yīng)器。這種方法在處理啤酒廢水時(shí)，在厭氧反應(yīng)中，放棄反應(yīng)時(shí)間長、控制條件要求高的甲烷發(fā)酵階段，將反應(yīng)控制在酸化階段。2、UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水，主要處理設(shè)備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，該工藝處理效果好、操作簡(jiǎn)單、穩(wěn)定性高。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯(lián)的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運(yùn)行穩(wěn)定、能耗低、容易調(diào)試和易于每年的重新啟動(dòng)等特點(diǎn)。3、新型接觸氧化法處理啤酒廢水，該處理工藝有以下主要特點(diǎn)：（1）VTBR反應(yīng)器由廢舊酒精罐改造而成，節(jié)省了投資；（2）使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。4、生物接觸氧化法處理啤酒廢水，該工藝采用水解酸化作為生物接觸氧化的預(yù)處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質(zhì)水解為溶解性物質(zhì)，將大分子有機(jī)物降解為小分子有機(jī)物。水解酸化不僅能去除部分有機(jī)污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益于后續(xù)的好氧生物接觸氧化處理。

啤酒廢水必須得有厭氧階段，也得有好氧階段，UASB/EGSB+生物接觸氧化就行。如果池體設(shè)計(jì)的合理，設(shè)備比較好，順利了一兩個(gè)月就調(diào)好了，不順利了，半年一年都有可能，甚至調(diào)不出來

做固廢處理

主體工藝厭氧+好氧就可以了，調(diào)試期一般1-3個(gè)月，這主要看你的工藝參數(shù)設(shè)計(jì)是否合理而定

主要是COD和BOD超標(biāo)，要用生化法進(jìn)行處理，具體可找水處理專業(yè)公司詢問。

啤酒廠的廢水可生化性好，采用生化處理應(yīng)該是很容易處理達(dá)標(biāo)的?？梢圆捎煤醚酰瑓捬?好氧的處理工藝進(jìn)行處理?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)試的時(shí)間可能根據(jù)調(diào)試的季節(jié)以及是否采用接種污泥，會(huì)有所不同，正常有三個(gè)月足夠了。如果各方面的條件都具備，有一個(gè)月就夠了。維護(hù)因處理工藝不同而不同，所以這個(gè)就很難說了。

啤酒廢水可生化性不錯(cuò)，不要被大的COD,BOD嚇住了，不難的，2000多的廢水直接好氧問題不大，先厭氧也可以，但考慮到畢業(yè)設(shè)計(jì)越簡(jiǎn)單你也越好做，建議是主體工藝就直接好氧，其余無非就是預(yù)處理的問題

我們不從實(shí)際上考慮你給出的水質(zhì)合不合理。首先你的B/C比很好，不想采用厭氧 你可以直接采用水解酸化+好氧，不過你好氧停留時(shí)間會(huì)很長；也可以采用厭氧（UASB)+好氧，這樣的話就很容易達(dá)到排放要求；好氧工藝有很多種 ，你可以選擇接觸氧化，SBR，CASS，傳統(tǒng)活性污泥法，甚至是MBR等都可以，畢業(yè)設(shè)計(jì)嘛，自由發(fā)揮唄。在網(wǎng)上再多多找些資料就可以了。

是否天天排泥主要是看污泥產(chǎn)生量，如果池內(nèi)污泥高了就需要排。污泥存貯池小了，主要就是存不了多少污泥，泥污濃縮不夠，影響以后污泥的干化，如果沒有干化設(shè)備，又不含有危險(xiǎn)廢物，直接拉去垃圾填埋場(chǎng)處理吧。

啤酒廠沒有啤酒車間這個(gè)概念而是分釀造、包裝、動(dòng)力等車間釀造又分糖化、發(fā)酵、過濾等工段包裝又分上瓶、洗瓶、灌酒、驗(yàn)瓶、殺菌、貼標(biāo)、碼垛等崗位動(dòng)力又分變電、冷凍、鍋爐、污水處理、co2回收等工段就這些車間的一線崗位來說污水處理的自動(dòng)化程度比較高，女生干也可以其他車間個(gè)人認(rèn)為糖化工段和包裝的驗(yàn)瓶崗位最適合女生做前者自動(dòng)化程度高，沒什么體力活，后者需要耐心和細(xì)心最不適合的就是過濾，操作復(fù)雜且需要一定體力，一般啤酒廠的過濾崗位都是男的

我國啤酒廠廢水為中等濃度的無毒有機(jī)廢水，其水質(zhì)及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量為每生產(chǎn)1t啤酒廢水排放量為10～20m3,平均約15m3，目前全國啤酒廢水年排放量在2.5億m3以上。 啤酒廢水的一個(gè)特點(diǎn)是BOD5/CODCr值高，一般在50%及以上，具有較高的生物可降解性，非常有利于生化處理，且含有一定量的凱氏氮和磷。生化處理的處理工藝比較成熟，處理效率高，CODCr、BOD5去除率高，一般可達(dá)80%～90%以上，且處理成本低。因此生物處理在啤酒廢水處理中，得到了充分重視和廣泛采用。主要污染指標(biāo)為COD、BOD5、SS。 另外，由于啤酒生產(chǎn)有季節(jié)性，不同車間的排放情況也有很大差別，因此啤酒廢水無論從水質(zhì)還是從水量方面波動(dòng)都很大。

啤酒廢水的水質(zhì)特點(diǎn)是CODcr高，約1000--2000mg/L；BOD5高，SS高，約有600--800mg/L.廢水B/C比值高，可生化性強(qiáng)。啤酒廢水處理主要采用好氧處理的技術(shù)，如活性污泥法、高負(fù)荷生物過濾法和接觸氧化法、SBR和氧化溝處理工藝等。由于啤酒廢水進(jìn)水CODc，濃度高，所以一般采用二級(jí)接觸氧化工藝，采用接觸氧化工藝代替?zhèn)鹘y(tǒng)的活性污泥法，可以防止高糖含量廢水易引起污泥膨脹的現(xiàn)象，并且不用投配N、P營養(yǎng)。用生物接觸氧化法，可以選擇的負(fù)荷范圍是1．0—1．5kSBODs/(1213．d)；用鼓風(fēng)曝氣，每去除lkgBOD5約需空氣80m3。UASB其實(shí)是升流式厭氧反應(yīng)器，它的特點(diǎn)是工藝結(jié)構(gòu)緊湊, 處理能力大, 無機(jī)械攪拌裝置, 處理效果好及投資省等特點(diǎn)，能負(fù)荷污水高COD值的沖擊，反應(yīng)器內(nèi) 以甲烷菌為主體的厭氧微生物形成了粒徑為 1～ 5mm的顆粒污泥, 即污泥的顆粒化是 UASB的基本特征。接觸氧化池工藝是常規(guī)的好氧生化過程，進(jìn)一步降低COD等。

啤酒廢水的主要成分和來源是：制麥、糖化、果膠、發(fā)酵(殘?jiān)?、蛋白化合物，包裝車間等有機(jī)物和少量無機(jī)鹽類。其水質(zhì)及變幅范圍一般為：ph=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，codcr=1200～2300mg/l, bod5=700～1400mg/l, ss=300～600mg/l, tn=30～70mg/l。水量為每生產(chǎn)1t啤酒廢水排放量為10～20m3,平均約15m3。啤酒廢水的主要特點(diǎn)之一是bod5/codcr值高，一般在50%及以上，非常有利于生化處理。 希望能對(duì)你有所幫助。