馬，羊，猴，雞

答：因?yàn)?.文化歷史悠久；2.特殊工藝：氣候、地理、工藝、水源、原料缺一不可；3.酒本身品質(zhì)好；4.產(chǎn)量稀少；5.品牌認(rèn)識(shí)度高；6.具有金融屬性和收藏性；7.經(jīng)銷制度畸形；8.炒作導(dǎo)致價(jià)格更高。茂茂酒百科

你好，茅臺(tái)生肖酒是茅臺(tái)酒和中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)合，每年發(fā)行量有限，具有很高的收藏價(jià)值。值得購(gòu)買。 望采納，謝謝！

茅臺(tái)馬年羊年生肖酒，真品有收藏價(jià)值的；真品喜歡就可以當(dāng)一個(gè)品種收藏！

具備唯一性和收藏性。茅臺(tái)十二生肖酒還特別聘請(qǐng)藝術(shù)大師黃永玉老先生為酒包裝上的十二生肖作畫,藝術(shù)氣息濃厚,所以價(jià)格比同檔酒要高出許多。產(chǎn)品特點(diǎn)品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒瓶回收多少錢，求購(gòu)生肖茅臺(tái)酒瓶多少錢一個(gè)?茅臺(tái)酒廠不回收酒瓶。如果你要賣，廢舊品回收處回收，0.2-0.5元/個(gè)，如果你要買10-20元/個(gè)。

茅臺(tái)酒 飛天53度500ml 1499元茅臺(tái)酒 飛天53度1000ml 3799元貴州茅臺(tái)酒五星茅臺(tái)酒(生肖雞)53度500ml 2399元乙未羊年生肖酒 茅臺(tái)酒 五星53度500ml 5999元乙未羊年生肖酒 茅臺(tái)酒 五星53度2.5L 39999元

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付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親您好具備唯一性和收藏性。茅臺(tái)十二生肖酒還特別聘請(qǐng)藝術(shù)大師黃永玉老先生為酒包裝上的十二生肖作畫,藝術(shù)氣息濃厚,所以價(jià)格比同檔酒要高出許多。主要生肖羊年正逢黃永玉老先生提筆最少年，更加的珍重，而且那一年的醬酒別樣的特別香。產(chǎn)品特點(diǎn)品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的

真的53度500ML飛天（或五星）現(xiàn)在市值在2千元左右，52度500ML五糧液在1200元左右。

現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在2200左右 最高峰達(dá)到了2800一瓶 收 xc373569446

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我專做茅臺(tái)酒很多年了，我的茅臺(tái)酒品質(zhì)及價(jià)位有一定優(yōu)勢(shì)，想拿酒的朋友，來(lái)我這，酒水和包裝有靠譜據(jù)了解，從2014年開(kāi)始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年以及2018年發(fā)行的戊戌狗年5款生肖酒。

因?yàn)槊┡_(tái)生肖酒炒作太明顯，酒質(zhì)和普通茅臺(tái)酒沒(méi)區(qū)別。在文章的開(kāi)頭，我想帶大家去“閱讀”，向大家分享曾經(jīng)很受歡迎的酒圈里的“買猴子”的故事。商人去哪兒了？ 他有這種極好的盈利模式，趕到下一個(gè)山村，改編了“買馬”、“買羊”、“買雞”、“買狗”的故事，現(xiàn)在在酒圈華麗上演，猴子卻成了“猴年茅臺(tái)”。今天，我將以“看客人”的角度，向大家展示這個(gè)“買猴子”背后的故事。 買個(gè)“猴子”等賺錢。猴子后面有酒圈對(duì)稀有資源的好處。 眾所周知，在白酒收藏市場(chǎng)，酒的收藏價(jià)值受到品牌、質(zhì)量、產(chǎn)量三個(gè)方面的決定性影響。 一般消費(fèi)者收藏酒，無(wú)論是投資還是自飲，從這三個(gè)方面著手，都可以藏起來(lái)，可以喝，可以穩(wěn)定地獲得附加值，可以說(shuō)都是安全的。但是，有某種酒。 另外，可以滿足人們對(duì)歷史文化、藝術(shù)內(nèi)涵的需要。 這是紀(jì)念酒。 酒中，最接近平民的，不得超過(guò)生肖酒。 中國(guó)傳統(tǒng)生肖文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，生肖紀(jì)念酒的出現(xiàn)成為了以文化為媒介，不僅貼近生活，還能滿足白酒愛(ài)好者的需要，既能飲用又能收藏的“液體文物”。生肖酒耀楚在茅臺(tái)。 一瓶出廠價(jià)格為950元的羊年茅臺(tái)，不到幾年，價(jià)格就輕易打破兩萬(wàn)個(gè)，為什么不展示村民們和客人的心呢？隨著茅臺(tái)生肖系列酒的持續(xù)上升，五糧液、瀘州老藏、郎酒等名酒品牌也相繼推出了自己的生肖系列酒產(chǎn)品。2017年，五糧液發(fā)布了雞年紀(jì)念酒，2018年，汾酒發(fā)布了犬年生肖酒。 瀘州老藏、郎酒、劍南春，都發(fā)表了生肖酒，在全國(guó)發(fā)行。 因市場(chǎng)營(yíng)銷而聞名的江白也發(fā)表了江白的《犬年京東紀(jì)念版》。 大酒廠都是這樣，更不用說(shuō)中小酒廠了，一段時(shí)間生肖酒掀起了怒濤。生肖茅臺(tái)為市場(chǎng)開(kāi)了一個(gè)洞，刺激消費(fèi)者對(duì)高端白酒收藏市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)，引領(lǐng)各大酒的期待，在酒商集團(tuán)掀起了熱潮。 無(wú)論是商人還是村民，無(wú)論是觀眾，都想利用這個(gè)熱潮分一杯羹。 但是，生肖酒真的是我們見(jiàn)過(guò)的風(fēng)景嗎？猴子還在，商人去哪了？干支茅臺(tái)曾創(chuàng)造過(guò)業(yè)界“只上升不下降”的神話。 但是，最近，這個(gè)“買猴子”的寓言變成了謊言。 猴子還是猴子，但商人沒(méi)有回來(lái)。 從馬年茅臺(tái)到犬年茅臺(tái)，在這個(gè)高峰時(shí)間收藏參考價(jià)格6萬(wàn)元的生肖茅臺(tái)現(xiàn)在回到了4萬(wàn)元左右的價(jià)格范圍，而且這個(gè)價(jià)格現(xiàn)在還在持續(xù)下降。2014年馬年茅臺(tái)，出廠價(jià)格950元，2018年3月京東售價(jià)14999，2018年8月京東售價(jià)13288，小酒童知道網(wǎng)上渠道，該酒現(xiàn)在行內(nèi)流通價(jià)格下跌到1萬(wàn)。再以2017丁酉雞年為例，工廠價(jià)格為1599元，目前京東最低價(jià)格為4158元，網(wǎng)上渠道流通價(jià)格在3600元左右，最近價(jià)格下跌。 干支茅臺(tái)酒由于急速上升的勢(shì)頭被打成硬生生，回到了今年以來(lái)的市場(chǎng)新低。商人別走，我這里還有猴子！生肖茅臺(tái)的收藏價(jià)值嗎？ 當(dāng)然，作為有數(shù)量限制的產(chǎn)品，除了茅臺(tái)強(qiáng)勢(shì)品牌的加持和國(guó)人對(duì)生肖文化的深刻認(rèn)同之外，這種酒的收藏價(jià)值是不言而喻的。但是，我們一旦查明其本質(zhì)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生肖茅臺(tái)酒的酒質(zhì)與普通飛天茅臺(tái)竟然是一樣的！ 也就是說(shuō)，從飲用的角度來(lái)說(shuō)，生肖茅臺(tái)和普通茅臺(tái)不僅價(jià)格不同，酒體也一樣！ 口感也一樣！ 屬性。反過(guò)來(lái)為你算賬吧。 用買生肖茅臺(tái)的錢買陳年老茅臺(tái)，有完全不同的效果。 2018年狗年茅臺(tái)的價(jià)格，可以買到10年前的茅臺(tái)。 2015年羊年茅臺(tái)的價(jià)格可以買到將近30年的茅臺(tái)。 同樣的價(jià)格，酒的身體不同，口感完全不同！那么有問(wèn)題了。 酒的質(zhì)量不是特別的生肖茅臺(tái)。 為什么這么受市場(chǎng)歡迎呢？讓我們回到第一個(gè)“買猴子”的故事。 山林里有限數(shù)量的猴子，容易從商人和村民那里得到很多次，上升了很多次。 但是，在價(jià)格不斷上漲的情況下，消費(fèi)者在哪里呢？ 商人最終會(huì)把這么多猴子賣給誰(shuí)？ ——沒(méi)有人購(gòu)買猴子，但猴子最終從村民手中回到了他們手中。猴子(生肖茅臺(tái))的故事是商人(莊家)和村民(炒作)的故事。 這個(gè)少數(shù)消費(fèi)者參加的炒作游戲，把茅臺(tái)酒變成了虛擬股票：首先以限定產(chǎn)品為目標(biāo)，炒作概念3354資本暗中介入——的炒作概念3354提高價(jià)格，炒作介入3354繼續(xù)提高價(jià)格，散戶介入和股票市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式有不同的地方嗎？這樣的炒作游戲，不僅涉及茅臺(tái)本尊，還涉及茅臺(tái)系列酒。 認(rèn)識(shí)酒市的朋友一定不知道今年“貴州大曲酒”的沉浮。 今年3月，一直沉默的“貴州大曲生肖雞年酒”突然躍入公眾視野，僅一個(gè)月就從1100元/壇的價(jià)格迅速上升到2400元，最高時(shí)期接近4000元。 長(zhǎng)大后，持續(xù)的是大下跌。 現(xiàn)在這種酒回到1500元左右，市場(chǎng)上還有大量上市，不能和以前瘋狂的態(tài)勢(shì)同日而語(yǔ)。另外，幾乎崩潰的是烤好的“王子雞”(茅臺(tái)王子酒雞年紀(jì)念酒)、十全十美(茅臺(tái)王子酒犬年紀(jì)念酒5L )，以十全十美為例，從炒作經(jīng)過(guò)8000，10000，20000的狂長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在價(jià)格下跌到5000。當(dāng)然，由于沒(méi)有市場(chǎng)基礎(chǔ)，價(jià)格急劇下跌，商人自演的炒作游戲，最終以村民被愚弄、關(guān)進(jìn)牢里為代價(jià)，產(chǎn)品從神壇上掉了下來(lái)。 但有趣的是，另一個(gè)產(chǎn)品可能會(huì)橫空出世，“買猴子”的鬧劇可能會(huì)再次上演。產(chǎn)品成為虛擬投資品，考驗(yàn)是人性，是人心。 如果你的熱情加入了利波，最終不能全身而退，就要看人品，看運(yùn)氣。最后用一句話總結(jié)了一下。 “最終沒(méi)有到達(dá)消費(fèi)者，沒(méi)有正常消費(fèi)的投資品，本質(zhì)上只是炒作，最終在這個(gè)接力游戲中誰(shuí)得到了最后一分”。請(qǐng)不要讓這個(gè)“一個(gè)頭”擊中喜歡喝酒的頭。 不那樣做，真的會(huì)傷我們的心。

第一句，重點(diǎn)是“來(lái)看碼”

猴再看看別人怎么說(shuō)的。

即使有點(diǎn)受損失，無(wú)論他們多么的瘋狂，他會(huì)跑出去夜里不回來(lái)，如果你的身邊有一個(gè)屬猴的人的話，具有一種神秘的保持自我清醒的能力，在他們的內(nèi)心深處有一個(gè)監(jiān)視者，找出一種辦法解決肥胖的問(wèn)題你好。他們喜歡運(yùn)動(dòng)，你很難想像出猴子不能克服哪種困境，它的任務(wù)就是在危險(xiǎn)的時(shí)候提醒主人，他們最終都會(huì)逃脫自我傷害。屬猴的人可以成為優(yōu)秀的生意人。他們會(huì)衡量一下這些愚蠢事情的結(jié)果并控制自己的感情，或者注意到開(kāi)始出現(xiàn)大肚子的話，他們總會(huì)透過(guò)這些錯(cuò)綜復(fù)雜的表面現(xiàn)象，我建議你就讓他去快活吧，想出新穎奇特的方法來(lái)抓住問(wèn)題的要點(diǎn)，去狂歡作樂(lè)和調(diào)情，他就從不會(huì)失敗，他們會(huì)是第一個(gè)去節(jié)食的人，也最終會(huì)勝利的渡過(guò)難關(guān)，能夠想出一些辦法在他們自己的游戲中擊敗對(duì)手，如果他們吃得大胖，他們擅長(zhǎng)于談生意，通常也都很健康、如果這個(gè)屬猴的人聽(tīng)從監(jiān)視者并且注意它的建議的話。他們的內(nèi)心似乎是很平靜的?！　∽詈?，也別介意他們?nèi)绾蔚姆趴v自己，他們不會(huì)沉浸于自我毀滅，可是本性善良的猴子最終會(huì)回到他最喜愛(ài)的家里，答案是猴　對(duì)于屬猴的人讓人最羨慕的是他們解決問(wèn)題的能力

感謝邀請(qǐng)！?。? 茅臺(tái)推出的生肖酒分別為馬年，羊年，猴年，雞年，狗年，豬年。 我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)雞年的吧！2017年1月份的時(shí)候，茅臺(tái)公司在貴陽(yáng)舉行了新聞發(fā)布會(huì)，推出了雞年生肖酒，產(chǎn)量大概在800噸左右，到了2017年年底，茅臺(tái)生肖也是處于斷貨狀態(tài)。 馬年：剛上市的時(shí)候，市場(chǎng)挺不理想的，當(dāng)時(shí)的馬年茅臺(tái)酒出廠價(jià)格是849元，也是生肖茅臺(tái)產(chǎn)品中的第一款，由于市場(chǎng)不理想，產(chǎn)量也并不高，僅為300噸。由于市場(chǎng)并不了解和重視，很多產(chǎn)品在出場(chǎng)幾年后就被消耗掉了。 羊年：當(dāng)發(fā)現(xiàn)馬年生肖酒銷售不好后，茅臺(tái)酒廠決定將原來(lái)的300噸產(chǎn)量降到了250噸，幾年前一千多塊就可以買到一瓶，現(xiàn)在羊年一瓶就要兩萬(wàn)左右。 猴年：它是集生肖文化，五行文化，國(guó)畫藝術(shù)等文化元素于一體的，具有特殊藝術(shù)品味盒收藏價(jià)值。 狗年：狗年是2018年1月份推出的，產(chǎn)量增加至1600噸。 豬年：跟狗年一樣，預(yù)售價(jià)大概在1699元，產(chǎn)量在1600噸左右。 茅臺(tái)生肖酒怎么樣？具體如下： 從2014年開(kāi)始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年，共6款生肖酒。茅臺(tái)生肖酒恰逢白酒行業(yè)紅火之際，特別是茅臺(tái)自身量?jī)r(jià)齊升的時(shí)代，茅臺(tái)的生肖酒被稱為具有收藏和投資價(jià)值的產(chǎn)品。 除了當(dāng)前終端市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)生肖酒的追捧已經(jīng)過(guò)了熱度期之外，在業(yè)內(nèi)看來(lái)，再過(guò)6年后，隨著白酒市場(chǎng)的變化，其回報(bào)率有多高，尚難具體評(píng)估，但知源君推測(cè)不會(huì)跌。 茅臺(tái)生肖酒市價(jià)不斷上漲 業(yè)內(nèi)一直有這樣一個(gè)說(shuō)法：“馬上封猴，雞飛狗跳”，由此可見(jiàn)茅臺(tái)收藏的火熱程度。 茅臺(tái)生肖酒-甲午馬年 茅臺(tái)甲午馬年紀(jì)念酒2014年上市，相對(duì)數(shù)量較少，發(fā)行總量約350噸。 主色調(diào)為寶石紅背面圖案選用了國(guó)畫大師徐悲鴻關(guān)門弟子劉勃舒先生的《春風(fēng)得意馬蹄疾》畫作。劉勃舒先生發(fā)揚(yáng)其師傳技藝，以馬寫心，以馬弘志。畫作蒼勁有力，栩栩如生，盡抒馬騰盛世、馬到成功之意。 首發(fā)價(jià)格：849元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：11000元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：1295% 茅臺(tái)生肖酒-乙未羊年 茅臺(tái)乙未羊年紀(jì)念酒2015年上市，數(shù)量稀缺，只生產(chǎn)了250噸。 其主色調(diào)是帝王黃，背面圖案選用了中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)主席劉大為先生的畫作《三羊開(kāi)泰》。畫中羊形體美健、端莊祥和，寓勃勃生機(jī)于萬(wàn)千氣象中，飽含“吉祥、富貴”之意。 首發(fā)價(jià)格：849元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：18800元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：2591% 茅臺(tái)生肖酒-丙申猴年 茅臺(tái)丙申猴年紀(jì)念酒2016年上市，發(fā)行總量650噸左右。 其主色調(diào)是土豪金，背面圖案選用了國(guó)畫大師李苦禪之子李燕的畫作《大神州萬(wàn)戶猴》。以金猴獻(xiàn)桃的方式祝福國(guó)人新年長(zhǎng)壽；在酒盒上也別有乾坤，上書著名書法大家雷珍民的書法作品，內(nèi)容包括生肖猴的介紹和“猴年喝猴酒，福祿連年有”的祝福主題。 首發(fā)價(jià)格：899元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：4180元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：464% 茅臺(tái)生肖酒-丁酉雞年 茅臺(tái)丁酉雞年紀(jì)念酒2017年上市，發(fā)行總量800噸。 其主色調(diào)為孔雀藍(lán)，背面圖案選用了國(guó)畫大家陳永鏘先生特為雞年茅臺(tái)酒精心繪制的畫作《司晨》，圖中的公雞花冠高聳、氣宇軒揚(yáng)、通身黑亮、腳步孔武有力，寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭、青云直上、飽含旭日東起、國(guó)運(yùn)昌盛之美意。 首發(fā)價(jià)格：1299元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：2980元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：229% 茅臺(tái)生肖酒-戊戌狗年 茅臺(tái)戊戌狗年紀(jì)念酒2018年上市，發(fā)行總量1500噸。 主色調(diào)是星空灰，背標(biāo)出自于國(guó)畫大師紀(jì)連彬的狗年生肖國(guó)畫，狗年贊賦出自中國(guó)國(guó)家畫院副院長(zhǎng)曾來(lái)德題寫，酒瓶整體的設(shè)計(jì)和五星比較像，不同之處在于用篆文寫的生肖瓶蓋為金色，特別美觀。 首發(fā)價(jià)格：1699元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：2680元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：158% 茅臺(tái)生肖酒-己亥豬年 己亥豬年生肖茅臺(tái)背標(biāo)圖案是由當(dāng)代寫實(shí)主義國(guó)畫大師、國(guó)家一級(jí)美術(shù)師史國(guó)良先生傾情獻(xiàn)畫，圖案是中國(guó)傳統(tǒng)水墨風(fēng)格，名為《五福拱門》。 綜合總體市場(chǎng)行情來(lái)看，茅臺(tái)生肖酒一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。如今，“豬茅”即將全面發(fā)售，官方發(fā)布價(jià)格為1699元/瓶，對(duì)于茅臺(tái)愛(ài)好者及藏家來(lái)說(shuō)是一個(gè)較好的投資機(jī)會(huì)。 首發(fā)價(jià)格：1699元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：2680元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：158% 隨著“豬茅”的加入，過(guò)去已發(fā)行的五款茅臺(tái)生肖酒無(wú)論是投資屬性還是產(chǎn)品本身，在未來(lái)都有著不錯(cuò)的上升空間。但生肖茅臺(tái)酒如果定義為投資產(chǎn)品，仍然需警惕其投資風(fēng)險(xiǎn)，任何投資都有輸贏的可能，只是概率而已。 2014年開(kāi)始至今，茅臺(tái)已經(jīng)發(fā)布了5年的生肖酒！如今，茅臺(tái)的豬年生肖酒已經(jīng)面世，恰逢白酒行業(yè)紅火之際，特別是茅臺(tái)自身量?jī)r(jià)齊升的時(shí)代，茅臺(tái)的生肖酒被稱為具有收藏和投資價(jià)值的產(chǎn)品，到底是為了短期沖量、保障業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，還是只是沒(méi)有實(shí)際意義的造勢(shì)營(yíng)銷？ 從市場(chǎng)反饋來(lái)看，茅臺(tái)的生肖紀(jì)念酒，需要集齊一整套（也就是12瓶）才有投資意義！如此看來(lái)，茅臺(tái)生肖酒的投資時(shí)效至少要12年。 除了當(dāng)前終端市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)生肖酒的追捧已經(jīng)過(guò)了熱度期之外，在業(yè)內(nèi)看來(lái)，再過(guò)6年后，隨著白酒市場(chǎng)的變化，其回報(bào)率有多高，尚難具體評(píng)估，但我 推測(cè)不會(huì)跌。 茅臺(tái)生肖酒市價(jià)不斷上漲 從2014年開(kāi)始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年、戊戌狗年以及己亥豬年，共6款生肖酒。 那么，生肖酒的價(jià)格漲了多少呢？ 業(yè)內(nèi)一直有這樣一個(gè)說(shuō)法：“馬上封猴，雞飛狗跳”，由此可見(jiàn)茅臺(tái)收藏的火熱程度。 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予厚望 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予了厚望，其生肖酒除了擁有傳統(tǒng)文化的基因，更有當(dāng)代名家名畫的加持，因此價(jià)值不斷攀升。 對(duì)于普通消費(fèi)者而言，一般更關(guān)注當(dāng)年新出的生肖酒，主要將其作為極具特色、表達(dá)情意的重要禮品之一。 對(duì)于茅臺(tái)酒藏家而言，基于對(duì)傳統(tǒng)文化及生肖文化的認(rèn)同，已經(jīng)從單純的茅臺(tái)酒消費(fèi)上升為收藏整套茅臺(tái)生肖酒的慣性消費(fèi)，形成以傳統(tǒng)生肖符號(hào)為文化底蘊(yùn)的茅臺(tái)酒消費(fèi)生態(tài)圈。 正式因?yàn)樯鲜鲈?，今年豬年生肖酒即將發(fā)布的消息一經(jīng)發(fā)出，便在茅友圈引起了熱烈反響，大家摩拳擦掌地要在第一時(shí)間將豬茅囊入懷中，但豬茅至今仍未正式面市。 僅從茅臺(tái)京東旗艦店一個(gè)渠道，就以豬王子、大曲豬等以有千余人預(yù)約搶購(gòu)！那么，可想而知豬茅正式發(fā)售之后，必將掀起軒然大波。 此外，李保芳也揭示了生肖酒火爆的原因：生肖酒的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)體系已經(jīng)十分成熟，為了更好的搶占機(jī)遇期，提前生產(chǎn)、上市成為在愈發(fā)火熱的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的必然選擇。 綜合總體市場(chǎng)行情來(lái)看，茅臺(tái)生肖酒一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。如今，“豬茅”即將全面發(fā)售，官方發(fā)布價(jià)格為1699元，對(duì)于茅臺(tái)愛(ài)好者及藏家來(lái)說(shuō)是一個(gè)較好的投資機(jī)會(huì)。但是尚未可知的是真正面市之后的價(jià)格到底是幾何呢? 不過(guò)可以確認(rèn)的是，隨著“豬茅”的加入，過(guò)去已發(fā)行的五款茅臺(tái)生肖酒無(wú)論是投資屬性還是產(chǎn)品本身，在未來(lái)都有著不錯(cuò)的上升空間。 但生肖茅臺(tái)酒如果定義為投資產(chǎn)品，仍然需警惕其投資風(fēng)險(xiǎn)，任何投資都有輸贏的可能，只是概率而已。 以十二生肖為題的茅臺(tái)酒，專賣店，超市很少見(jiàn)到，但在電視購(gòu)物平臺(tái)上有售，有單瓶，有組合，也不是一瓶準(zhǔn)求，像汾酒集團(tuán)，茅臺(tái)集團(tuán)每年都發(fā)行大量的生肖酒，現(xiàn)在名酒廠商以追求利潤(rùn)為主，不存在限售，更不會(huì)做到物稀為貴的地步，如茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)布生肖酒限量版，有具體定額，且酒品為優(yōu)級(jí)，那就一瓶難購(gòu)！ 一、從收藏 價(jià)值上來(lái)說(shuō) 從市場(chǎng)反饋來(lái)看，茅臺(tái)的生肖紀(jì)念酒需要集齊一整套（也就是12瓶）才有投資意義，茅臺(tái)生肖酒的投資時(shí)效至少要12年。 茅臺(tái)生肖酒市價(jià)不斷上漲 從2014年開(kāi)始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年、戊戌狗年以及己亥豬年，共6款生肖酒。 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予厚望 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予了厚望，其生肖酒除了擁有傳統(tǒng)文化的基因，更有當(dāng)代名家名畫的加持，因此價(jià)值不斷攀升。 對(duì)于普通消費(fèi)者而言，一般更關(guān)注當(dāng)年新出的生肖酒，主要將其作為極具特色、表達(dá)情意的重要禮品之一，所以說(shuō)收藏為了增值的話還是可以的。 二、從愛(ài)酒（自品）方面來(lái)說(shuō) 目前市場(chǎng)上的白酒大致分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，這其中，醬香專型又稱作屬茅香型，因?yàn)槊┡_(tái)就是最典型的醬香型白酒。在所有白酒中，只有醬香型的白酒才具有通過(guò)儲(chǔ)存來(lái)延長(zhǎng)年份，實(shí)現(xiàn)“越陳越香”的效果。 其它類型的所謂“陳釀酒”均為通過(guò)批量密封和儲(chǔ)存基酒很多年，再將這些陳釀酒和新酒勾兌產(chǎn)生的“陳釀”，所謂的“年份”對(duì)于單瓶酒也就不具備太大的參考價(jià)值。 正因如此，白酒投資和收藏最好選取醬香型白酒，可以保存年份更久遠(yuǎn)。 以濃香型白酒為例，私人保存最多五年，五年后其質(zhì)量就會(huì)銳減，因?yàn)榘拙浦圃旃に囍幸话銜?huì)添入防腐劑或者添加劑，形成酒的主體香，年長(zhǎng)日久，這些添加物會(huì)變質(zhì)，影響酒的口感。 但是醬香型白酒不會(huì)添加任何雜質(zhì)，它的主體香源自天然工藝，是一種無(wú)法定位的香氣，所以有人說(shuō)“酒是陳的香”的確不假，但是主要是指醬香型白酒，茅臺(tái)集團(tuán)推出的茅臺(tái)十二生肖酒就屬于醬香型。 我是賣杏花村汾酒的，我這里的生肖酒也賣的挺好。 生肖酒在推出來(lái)以后，市場(chǎng)投放量是有限制的，物依稀為貴。不是難買。價(jià)錢 高。都能買到的。

將進(jìn)酒朝代：唐代作者：李白原文：君不見(jiàn)，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。君不見(jiàn)，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)。(傾耳聽(tīng) 一作：側(cè)耳聽(tīng))鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。(不足貴 一作：何足貴；不復(fù)醒 一作：不愿醒/不用醒)古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。(古來(lái) 一作：自古；惟 通：唯)陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。譯文及注釋作者：佚名譯文你難道看不見(jiàn)那黃河之水從天上奔騰而來(lái)，波濤翻滾直奔東海，從不再往回流。你難道看不見(jiàn)那年邁的父母，對(duì)著明鏡悲嘆自己的白發(fā)，早晨還是滿頭的黑發(fā)，怎么才到傍晚就變成了雪白一片。（所以）人生得意之時(shí)就應(yīng)當(dāng)縱情歡樂(lè)，不要讓這金杯無(wú)酒空對(duì)明月。每個(gè)人的出生都一定有自己的價(jià)值和意義，黃金千兩（就算）一揮而盡，它也還是能夠再得來(lái)。我們烹羊宰牛姑且作樂(lè)，（今天）一次性痛快地飲三百杯也不為多！岑夫子，丹丘生啊！快喝酒吧！不要停下來(lái)。讓我來(lái)為你們高歌一曲，請(qǐng)你們?yōu)槲覂A耳細(xì)聽(tīng)：整天吃山珍海味的豪華生活有何珍貴，只希望醉生夢(mèng)死而不愿清醒。 自古以來(lái)圣賢無(wú)不是冷落寂寞的，只有那會(huì)喝酒的人才能夠留傳美名。陳王曹植當(dāng)年宴設(shè)平樂(lè)觀的事跡你可知道，斗酒萬(wàn)千也豪飲，讓賓主盡情歡樂(lè)。主人呀，你為何說(shuō)錢不多？只管買酒來(lái)讓我們一起痛飲。那些什么名貴的五花良馬，昂貴的千金狐裘，把你的小兒喊出來(lái)，都讓他拿去換美酒來(lái)吧，讓我們一起來(lái)消除這無(wú)窮無(wú)盡的萬(wàn)古長(zhǎng)愁！注釋⑴將進(jìn)酒：屬樂(lè)府舊題。將（qiāng）：請(qǐng)。⑵君不見(jiàn)：樂(lè)府中常用的一種夸語(yǔ)。天上來(lái)：黃河發(fā)源于青海，因那里地勢(shì)極高，故稱。⑶高堂：高大的廳堂。青絲：黑發(fā)。此句意為在高堂上的明鏡中看到了自己的白發(fā)而悲傷。⑷得意：適意高興的時(shí)候。⑸會(huì)須：正應(yīng)當(dāng)。⑹岑夫子：岑勛。丹丘生：元丹丘。二人均為李白的好友。⑺杯莫停：一作“君莫?！薄＂膛c君：給你們，為你們。君，指岑、元二人。⑼傾耳聽(tīng)：一作“側(cè)耳聽(tīng)”。⑽鐘鼓：富貴人家宴會(huì)中奏樂(lè)使用的樂(lè)器。饌（zhuàn）玉：形容食物如玉一樣精美。⑾不復(fù)醒：也有版本為“不用醒”或“不愿醒”。⑿陳王：指陳思王曹植。平樂(lè)：觀名。在洛陽(yáng)西門外，為漢代富豪顯貴的娛樂(lè)場(chǎng)所。恣季深業(yè)書法《將進(jìn)酒》季深業(yè)書法《將進(jìn)酒》 ：縱情任意。謔（xuè）：戲。⒀言少錢：一作“言錢少”。⒁徑須：干脆，只管。沽：買。⒂五花馬：指名貴的馬。一說(shuō)毛色作五花紋，一說(shuō)頸上長(zhǎng)毛修剪成五瓣。⒃爾：你。銷：同“消”。⒄也有說(shuō)法作“但愿長(zhǎng)醉不愿醒”。

將進(jìn)酒 李白 君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。 君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停 與君歌一曲，請(qǐng)君為我側(cè)耳聽(tīng)。 鐘鼓饌玉何足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒 古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢,徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。

1 細(xì)菌在食品制造中的應(yīng)用　　1.1 食醋　　食醋是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中制造出來(lái)的一種酸性調(diào)味品。它能增進(jìn)食欲，幫助消化，在人們飲食生活中不可缺少。在我國(guó)的中醫(yī)藥學(xué)中醋也有一定的用途。全國(guó)各地生產(chǎn)的食醋品種較多。著名的山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川麩醋、東北白醋、江浙玫瑰米醋、福建紅曲醋等是食醋的代表品種。食醋按加工方法可分為合成醋、釀造醋、再制醋三大類。其中產(chǎn)量最大且與我們關(guān)系最為密切的是釀造醋，它是用糧食等淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等階段釀制而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，還含有各種氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素、醇和酯等營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味成分，具有獨(dú)特的色、香、味。它不僅是調(diào)味佳品，長(zhǎng)期食用對(duì)身體健康也十分有益?！　?.2 發(fā)酵乳制品　　發(fā)酵乳制品是指良好的原料乳經(jīng)過(guò)殺菌作用接種特定的微生物進(jìn)行發(fā)酵作用，產(chǎn)生具有特殊風(fēng)味的食品，稱為發(fā)酵乳制品。它們通常具有良好的風(fēng)味、較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、還具有一定的保健作用。并深受消費(fèi)者的普遍歡迎。常用發(fā)酵乳制品有酸奶、奶酪、酸奶油、馬奶酒等?！　? 酵母菌在食品制造中的應(yīng)用　　2.1 面包　　面包是產(chǎn)小麥國(guó)家的主食，幾乎世界各國(guó)都有生產(chǎn)。它是以面粉為主要原料，以酵母菌、糖、油脂和雞蛋為輔料生產(chǎn)的發(fā)酵食品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，組織蓬松，易于消化吸收，食用方便，深受消費(fèi)者喜愛(ài)?！　〗湍甘巧a(chǎn)面包必不可少的生物松軟劑。面包酵母是一種單細(xì)胞生物，屬真菌類，學(xué)名為啤酒酵母。面包酵母有圓形、橢圓形等多種形態(tài)。以橢圓形的用于生產(chǎn)較好。酵母為兼性厭氧性微生物，在有氧及無(wú)氧條件下都可以進(jìn)行發(fā)酵。　　2.2 單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)　　由于微生物的蛋白含量高，一般細(xì)菌含60%~70%，酵母45%~65%,霉菌　　35%~40%。因此，它是很理想的一種蛋白質(zhì)來(lái)源，也是解決全球蛋白質(zhì)資源緊缺的重要途徑之一。為了和來(lái)源于動(dòng)物、植物中的蛋白質(zhì)區(qū)別，人們把來(lái)源于微生物的蛋白叫做單細(xì)胞蛋白。它有以下幾種優(yōu)點(diǎn)：一 SCP營(yíng)養(yǎng)豐富，二 利用原料廣 可就地取材，廉價(jià)大量地解決原料問(wèn)題，三 生產(chǎn)速率高 一般蛋白質(zhì)生產(chǎn)速度同豬、牛、羊等體重的倍增時(shí)間成正比，四 勞動(dòng)生產(chǎn)率高 生產(chǎn)不受季節(jié)氣候的制約，易于人工控制，同時(shí)由于在大型發(fā)酵罐中立體式培養(yǎng)占地面積少，五 可以完全工業(yè)化生產(chǎn) 單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的勞動(dòng)力少，又不受地區(qū)、季風(fēng)和氣候條件的制約，可在占地有限的小設(shè)備上進(jìn)行，不僅數(shù)量大，而且質(zhì)量好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)有糧食品種的蛋白質(zhì)，六 單細(xì)胞生物易誘變，不動(dòng)、植物品種容易改良 可采用物理、化學(xué)、生物學(xué)方法定向誘變育種，獲得蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好、味美，并易于提取蛋白質(zhì)的優(yōu)良菌種?！　?.3 釀酒　　我國(guó)是一個(gè)酒類生產(chǎn)大國(guó)，也是一個(gè)酒文化文明古國(guó)，在應(yīng)用酵母菌釀酒的領(lǐng)域里，有著舉足輕重的地位。許多獨(dú)特的釀酒工藝在世界上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，深受世界各國(guó)贊譽(yù)，同時(shí)也為我國(guó)經(jīng)濟(jì)繁榮作出了重要貢獻(xiàn)?！　♂劸凭哂杏凭玫臍v史，產(chǎn)品種類繁多如：黃酒、白酒、啤酒、果酒等品種。而且形成了各種類型的名酒，如紹興黃酒、貴州茅臺(tái)酒、青島啤酒等。酒的品種不同，釀酒所用的酵母以及釀造工藝也不同，而且同一類型的酒各地也有自己獨(dú)特的工藝?！　? 霉菌在食品制造中的應(yīng)用　　霉菌在食品加工工業(yè)中用途十分廣泛，許多釀造發(fā)酵食品、食品原料的制造，如豆腐乳、豆豉、醬、醬油、檸檬酸等都是在霉菌的參與下生產(chǎn)加工出來(lái)的。絕大多數(shù)霉菌能把加工所用原料中的淀粉、糖類等碳水化合物、蛋白質(zhì)等含氮化合物及其它種類的化合物進(jìn)行轉(zhuǎn)化，制造出多種多樣的食品、調(diào)味品及食品添加劑。不過(guò)，在許多食品制造中，除了利用霉菌以外，還要有細(xì)菌、酵母的共同作用下　　來(lái)完成。在食品釀造業(yè)中，常常以淀粉質(zhì)為主要原料。只有將淀粉轉(zhuǎn)化為糖才能被酵母菌及細(xì)菌利用?！　?.1 醬類　　醬類包括大豆醬、蠶豆醬、面醬、豆瓣醬、豆豉及其加工制品，都是由一些　　糧食和油料作物為主要原料，利用以米曲霉為主的微生物經(jīng)發(fā)酵釀制的。醬類發(fā)酵制品營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，即可作小菜，又是調(diào)味品，具有特有的色、香、味，價(jià)格便宜，是一種受歡迎的大眾化調(diào)味品?！　∮糜卺u類生產(chǎn)的霉菌主要是米曲霉（Asp.oryzae），生產(chǎn)上常用的有滬釀3.042，黃曲霉Cr-1菌株（不產(chǎn)生毒素），黑曲霉（Asp. Nigerf-27）等。所用的曲霉具有較強(qiáng)的蛋白酶、淀粉酶及纖維素酶的活力，它們把原料中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，淀粉變?yōu)樘穷?，在其他微生物的共同作用下生成醇、酸、酯等，形成醬類特有的風(fēng)味?！　?.2 醬油　　醬油是人們常用的一種食品調(diào)味料，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，在我國(guó)已有兩千多年的歷史。它是用蛋白質(zhì)原料(如豆餅、豆柏等)和淀粉質(zhì)原料(如麩皮、面粉、小麥等)，利用曲霉及其他微生物的共同發(fā)酵作用釀制而成的。 醬油生產(chǎn)中常用的霉菌有米曲霉、黃曲霉和黑曲霉等，應(yīng)用于醬油生產(chǎn)的曲霉菌株應(yīng)符合如下條件：不產(chǎn)黃曲霉毒素；蛋白酶、淀粉酶活力高，有谷氨酰胺酶活力；生長(zhǎng)快速、培養(yǎng)條件粗放、抗雜菌能力強(qiáng)；不產(chǎn)生異味，制曲釀造的醬制品風(fēng)味好?！　?.3 檸檬酸　　檸檬酸(Citric acid)分子式為C6H807。又名枸櫞酸，外觀為白色顆粒狀或　　白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，具有另人愉快的強(qiáng)烈的酸味，相對(duì)密度為1.6550。檸檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有機(jī)溶劑。商品檸檬酸主要是無(wú)水檸檬酸和一水檸檬酸，前者在高于36.6℃的水溶液中結(jié)晶析出，后者在低于36.6℃水溶液中結(jié)晶析出。它天然存在于果實(shí)中，其中以柑桔、菠蘿、檸檬、無(wú)花果等含量較高。檸檬酸是生物體主要代謝產(chǎn)物之一。早期的檸檬酸生產(chǎn)是以檸檬、柑桔等天然果實(shí)為原料加工而成的。1893年德國(guó)微生物學(xué)家Wehmen發(fā)現(xiàn)二種青霉菌能夠積累檸檬酸，1923年美國(guó)科學(xué)家研究成功了以廢糖蜜為原料的淺盤法檸檬酸發(fā)酵，并設(shè)廠生產(chǎn)。1951年美國(guó)Miles公司首先采用深層發(fā)酵大規(guī)模生產(chǎn)檸檬酸。我國(guó)1968年用薯干為原料采用深層發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸成功，由于工藝簡(jiǎn)單、原料豐富、發(fā)酵水平高，各地陸續(xù)辦廠投產(chǎn)，至20世紀(jì)70年代中期，檸檬酸工業(yè)已初步形成了生產(chǎn)體系?！　幟仕嵩诠u與釀造酒、腌制品、罐頭食品、豆制品及調(diào)味品等其它方面均有廣泛的運(yùn)用。