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1，香檳和茅臺誰更貴
茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。香檳拿來跟茅臺比？正真有年代的窖藏茅臺是貴到你買不起?。?！再看看別人怎么說的。
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2，遵義1935酒為什么新酒比老酒貴
遵義1935酒。遵義1935酒的市場價格已經(jīng)上漲至了1499元左右一瓶，無論是新版的茅臺1935酒還是舊版的遵義1935酒，其面對的都是企業(yè)用戶專屬定制發(fā)行，所以這類產(chǎn)品的市場保有量不高。遵義1935紀念酒”在2016年問市后可謂相當?shù)驼{(diào)，因為產(chǎn)品沒有條碼，屬于非流通產(chǎn)品，因此只有極少數(shù)人知道這款酒的存在，但因為茅臺醬香酒公司的遵義1935只針對單位客戶銷售（對于個人客戶不予銷售），引發(fā)了酒友們的無限遐想，而正因為神秘，低調(diào)的“遵義1935紀念酒”一下子又“被高調(diào)”起來。且由于該產(chǎn)品的口感特別像
飛天茅臺酒口感而多被消費者當成飛天茅臺酒品鑒替代品，一邊是消耗量大，一邊是發(fā)行量低，這也就是說遵義1935酒產(chǎn)品的市場存量較低，目前絕版情況下，特別適合收藏入手。對于普通消費者而言，目前絕版的遵義1935酒不僅口感接近飛天，且市場存量不多，價格也在可接受的范圍內(nèi)，特別適合收藏，舊版的遵義1935酒未來的市場還將會有不錯的發(fā)展空間。
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3，為什么茅臺只有遵義的水
因為茅臺全是都是本地釀造，所以全都是遵義水，準確來說是赤河水。實踐證明，對白酒品質(zhì)影響較大的是釀造用水和降度用水。白酒釀造用水以中等硬水較為適宜，釀造用水要求不得檢出細菌和大腸桿菌。一般情況下程微酸性或微堿性的水可用作降度用水，但pH為7，中性的水質(zhì)最佳。發(fā)酵選用的水要用無色無味，沒有雜質(zhì)的，不然參與發(fā)酵會帶入到醪液中，酒醅容易感染雜菌變壞。在茅臺酒釀造過程中，所用的水就更講究了，既不是自來水，也不是純凈水，加入的是凈化過的赤水河的河水。赤水河茅臺河谷地段地質(zhì)地貌非常特殊，即溶解了紅層中多種對人體體育有益的微量元素，又濾出了純凈無毒、香甜可口的清冽泉水。
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4，貴陽有那幾個家居廣場都在那大神們幫幫忙
歐化家具廣場（貴開路橋下）、寶山新業(yè)家居廣場（相寶山）、美凱龍家居家具廣場（科學路）、佳誠國際家具廣場（四方河）、裕豐家具廣場（花溪大道13號茅臺大廈） 、浙江商城家具廣場（遵義路）、湘雅園家具廣場（湘雅村）、西南國際家具裝飾廣場（遵義路52號）麻煩采納，謝謝!湛江暫時還沒有宜家家居，宜家全國也才7家，而且選址都是1 、2線城市
5，茅臺為什么這么貴
茅臺貴的原因有以下幾點：1、產(chǎn)品供不應求，茅臺酒一瓶難求。貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產(chǎn)量，更沒法異地建廠。物以稀為貴，茅臺太稀缺了，我國高端酒產(chǎn)量少，想買卻買不到。供求比例嚴重失衡，價格必然貴，再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理，無疑放大了茅臺的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產(chǎn)品核心競爭力強，品牌效應。你可能沒喝過貴州茅臺，但你一定聽說過。茅臺的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺是被大家認可的品牌酒，越來越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對于喜歡喝酒的人來說，茅臺酒就是比
江小白更有身份，而且很多人買茅臺不是為了飲用，更多是為了收藏。對于社交品，大家很少考慮性價比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。
6，古藺縣至貴州甕安縣永和鎮(zhèn)怎樣走才近呢
古蘭直接遵義，遵義甕安，，甕安永和，全程只需一天再看看別人怎么說的。瀘州的來了 老鄉(xiāng)你來干什么從古藺到赤水經(jīng)過仁懷到遵義馬家灣轉(zhuǎn)湄潭到甕安到了甕安就知道了古藺走茅臺上遵赤高速，到了馬家灣不用進遵義方向，繼續(xù)杭瑞高速到湄潭，然后再走道甕高速，就到甕安縣城下高速。大永和歡迎
7，茅臺為什么那么貴
有以下幾點原因：1、歷史悠久：據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠 贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“
華茅”；王性出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴性出資辦的“恒興酒坊”，稱“
賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。2、制作工藝獨特：貴州茅臺酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，每年重陽之際投料，巧妙地利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積，高溫酒，輕水分入池等工藝條件，經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫、長期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺酒素味道特別：以低而不淡、香而不艷著稱，被尊為國酒，是世界三大名酒（另外兩種是英國英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地）之一。茅臺酒具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的獨特風格。僑胞稱贊茅臺酒為“祖國之光”。擴展資料：主要工藝流程及要求：1、制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒：①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗合格后，采用不透明容器包裝出廠參考資料來源：中央電視臺-貴州茅臺酒參考資料來源：百度百科-茅臺酒
8，中國貴州的旅游景點哪個地區(qū)最值得一去
黃果樹瀑布龍宮 黃果樹瀑布 茅臺酒廠 遵義會議（私人建議）
風景路線：建議走黔東南 看千戶苗寨 漂杉木河 游梵凈山 純田園風光 怡人十分
紅色路線：遵義 茅臺 赤水 后上重慶 遵義歷史文化名城需自己感受 茅臺也不用介紹吧 赤水里很多植物與恐龍同帶 竹海更是值得一去
涼爽路線：世遺的新成員 荔波 后到六盤水的興義萬峰林 游完即可領略何謂“大自然的鬼斧神工” 感受綠色貴州 感受公園?。?
9，為什么貴州茅臺這么貴呢
大家都知道根據(jù)價值規(guī)律，商品的價格受供求關系影響，商品產(chǎn)量增加，供給也增加，供過于求時商品會價格下降?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象就是：茅臺酒產(chǎn)量增加了，價格反而繼續(xù)上漲。這是什么一回事？現(xiàn)在德譽璽封小六帶大家一探究竟。中國名酒千千萬，其中茅臺酒價位一直居高不下，主流產(chǎn)品價格一直遙遙領先，秒殺、等名酒的主流產(chǎn)品價格。我們廣大嗜酒者有錢都買不到正品啊，既有垂涎三尺，又有望而卻步。根據(jù)下圖分析，1998年，突增進600噸，茅臺滯銷了，后來就降價。按這規(guī)律來看，茅臺酒產(chǎn)量增加了，市場上茅臺酒供過于求的，會有一部分酒滯銷，價格總該降了吧。但近四十年來，除了個別年份，茅臺酒的年產(chǎn)量不斷地增長，可其價格依然保持著上漲的總趨勢。在售價圖中看到，2013到2016年價格直線下降了，降了近900元。但是探究一下，這和產(chǎn)量沒有關系，而是受到國家反腐政策的影響。既然茅臺酒的產(chǎn)量上去了，那其價格為什么還在上漲？我們就做一個假設：人民生活水平提高，物價隨之上漲，茅臺價格也上漲。茅臺酒價格增長系數(shù)與物價上漲指數(shù)不同同步，已經(jīng)遠遠高出了。我們又另外假設：茅臺酒年產(chǎn)量小于當年供給量。年產(chǎn)量是：當年新生產(chǎn)的基酒數(shù)量，而基酒需陳儲加工后才變成成品酒，現(xiàn)在我們看到的茅臺酒的年供給量其實是5年前的年產(chǎn)量。減去生產(chǎn)過程中蒸發(fā)耗損以及留存用酒量，剩下的四分之三才是茅臺酒實際供給量。但是，把茅臺酒歷年的產(chǎn)量前推5年，再乘以75%，依然解釋不了茅臺酒實際產(chǎn)量總體上漲的趨勢。這兩個假設都不成立。從供給關系分析：由于供給不應求，需求增長速度快于產(chǎn)量增長的速度。為什么說需求增長速度更快呢？NO1：消費水平的提高擴大了需求量。隨著國民經(jīng)濟水平的提高，人們收入增多，越來越多的人能夠買得起茅臺，而且有購買茅臺欲望，整體需求快速增長。然而，茅臺酒的產(chǎn)量增速過緩，不及需求增速，出現(xiàn)供不應求。另外，茅臺酒有天然稟賦，質(zhì)量穩(wěn)定，酒質(zhì)優(yōu)勢明顯，深受酒友青睞，使得人們對茅臺酒的需求不斷增加。NO2：隱性消費帶動需求。今年來茅臺酒已經(jīng)不是單純是飲用的酒水，而是已成為人們用來投資、收藏和送禮的對象，這些隱性需求在總體需求中的占比可能最大。另外，隱性消費是難以預計的，可能存在暗箱操作，這些生產(chǎn)者也無法準確預料。各種各樣的原因引起該方面需求的暴漲都會令茅臺酒的實際需求量超過國民經(jīng)濟增長的正常水平。NO3：產(chǎn)量人為控制。事實上，茅臺酒公司若立即增加茅臺酒的產(chǎn)量以應對消費者的需求，這完全是可以實現(xiàn)供給平衡的。但是為了提高利潤率和管控產(chǎn)品質(zhì)量，茅臺酒公司就人為地控制了產(chǎn)量的增長，讓產(chǎn)量增長跟需求增長不同步。這三個因素，足以讓茅臺酒在市場上與眾不同，讓人們瘋狂。兩酒夾路相逢，性價比高者勝雖然我是茅臺酒粉絲，也曾瘋狂去追茅臺酒，但是這不能成為我的口糧酒啊，后來我知道到自己的需求。世間那么大，并非只有茅臺酒是好酒啊，我們茅臺鎮(zhèn)民間還有很多純糧食坤沙酒的，它們也采用茅臺酒的生產(chǎn)工藝陳釀，生產(chǎn)的酒口感也不賴，雖然比不上飛天，但是相似度還是挺高的，與其他茅臺系列酒還是可以的。這些散酒唯一不足的，就是沒有茅臺酒品牌而已。我們酒友無非就是為了滿足自己口感而已，我們?yōu)槭裁捶亲访┡_不可呢？好酒好時好交友，品酒品人品人生！原創(chuàng)作者：小六（deyujiuye666）
10，為什么大多數(shù)人只知遵義不知道貴陽
遵義市位于貴州省北部，北依大婁山，南臨烏江，古為梁州之城，是由黔入川的咽喉，黔北重鎮(zhèn)?！白窳x”其名出自《尚書》：“無偏誤陂，遵王之義”。遵義是首批中國歷史文化名城，貴州省第二大工業(yè)城市，以生產(chǎn)世界三大名酒之一的茅臺酒而馳名中外。1935年召開的遵義會議，是中國工農(nóng)運動的重要轉(zhuǎn)折點。
所以知道遵義的人比知道貴陽的人多。
但是，貴陽也是一座千百年來具有獨特人文氣息的城市。有人說，一個時代是一片樹林，城市則是這樹林中的大樹。當這片樹林在時代風云中嘩嘩作響時，貴陽，這棵云貴高原上的大樹，也正努力地吮吸著時代的養(yǎng)分，在歲月中枝展葉發(fā)。因貴陽森林覆蓋率在全國省會城市中最高，又得名“林城”和“避暑之都”。獨特的夜郎文化孕育了貴陽這座依山傍水，四季如春，旖旎無限的魅力之地，作為高原腹部的中心城市，貴陽沿承不息的夜郎文化，繼往開來，在這[1]優(yōu)秀的文化基礎上，林城貴陽將以一種全新、獨美的面貌傾說這千百年來云貴大地上的事事點滴。貴陽市位于貴州省中部，云貴高原東側(cè)，川黔、貴昆、黔貴三鐵路交點，大西南川、滇、黔、藏四省中距出?？谧罱氖?。因地處山地丘陵之間，享有“山國之都”的美譽。又地方述志記有：“郡為貴山之南（山南水北為陽）因得名……”因此即美名貴陽。
所以，貴陽也漸漸地被許多人所知。可能遵義有 遵義會址吧！我想這是主要的原因吧！遵義會議、
11，茅臺酒為什么一直漲價
一提起茅臺酒，大多數(shù)人的第一反應就是“貴”。這也不能怪大家，因為這幾年茅臺酒的價格漲得實在太快了，讓很多喜歡喝茅臺酒的人望而卻步。但是大家知道茅臺酒為什么比其它白酒貴嗎？今天酒姐就給大家講講茅臺酒為什么比其它白酒品牌貴。一、茅臺酒的歷史先給大家介紹一下茅臺酒的生產(chǎn)環(huán)境，茅臺酒的廠址位于貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)。這是位于赤水河邊的一個小縣城，這里四面環(huán)山，平均海拔為880米、平均溫度為16.3℃、年日照1400小時、年降水量為800-1000毫升。這里獨特的環(huán)境和古法釀酒工藝造就了今天的茅臺酒。茅臺酒廠并不是一開始就叫茅臺酒廠，茅臺酒廠的前身是茅臺鎮(zhèn)三家燒酒坊，這三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興，也就是大家常說的：華茅、王茅、賴茅（三家燒酒坊創(chuàng)始人的姓氏）。在解放后，國家將這三家燒酒坊合并成現(xiàn)在的國營茅臺酒廠。二、茅臺酒的釀制工藝茅臺酒的釀制工藝即使寫一本書也寫不完，但是總結(jié)起來就12個字：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這也是茅臺酒一直對外宣傳的口號，對于普通人來說知道這12個字就夠夠了。一瓶普通茅臺酒，從投料至產(chǎn)品出廠，至少需要5年時間。這期間，要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個過程，歷經(jīng)30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。正因為如此，茅臺酒的生產(chǎn)工藝是“中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，被譽為“中國白酒工藝的活化石”。三、茅臺鎮(zhèn)的酒都是茅臺酒嗎？經(jīng)常有人來問我：酒姐茅臺鎮(zhèn)除了茅臺酒廠還有很多釀醬香型白酒的酒廠，有些酒廠的釀酒師甚至是茅臺酒廠里面出來的。那么他們釀制出來的白酒能和茅臺酒廠釀制出來的白酒相比嗎？我自己是茅臺鎮(zhèn)土生土長的，在這里生活了30多年，很遺憾的告訴大家在茅臺鎮(zhèn)，至今沒有任何一家酒廠釀制出來的酒能和茅臺酒相比。茅臺鎮(zhèn)所有釀酒的酒廠除了所處環(huán)境和茅臺鎮(zhèn)是一樣的，其它的都有很大差距。即使是那些從茅臺酒廠出來的釀酒師自己開酒廠釀制，也釀不出茅臺酒那樣的品質(zhì)，因為釀制設備和其它元素都不是一般酒廠能有的起的。下面給大家列舉幾個為什么其它酒廠釀不出茅臺酒來的原因：①人工工資一個釀酒廠釀酒師是最重要的，大家知道茅臺酒廠一個普通的釀酒師年薪多少嗎？因為以前也在茅臺酒廠工作過一段時間，據(jù)我所了解，茅臺酒廠一個普通釀酒師的年薪不會低于10萬，而且不算其它福利。工資高要求自然也高，茅臺酒廠的釀酒師無論是經(jīng)驗、技術(shù)、能力都是同行業(yè)中最好的。另外，茅臺酒廠的釀酒設置，對各個環(huán)節(jié)的把關也是其它酒廠比不了的。②原料差異茅臺酒的主要原料是高粱，這個高粱不是一般的高粱，而是品質(zhì)很好的紅纓子高粱。這種品質(zhì)好的高粱單寧含量適中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高，這些原料優(yōu)勢為釀出優(yōu)質(zhì)茅臺酒打下了基礎。茅臺酒廠每年會高價收購優(yōu)質(zhì)高粱，這個收購價格要比同行業(yè)收購高粱的價格高很多。所以品質(zhì)好的高粱基本都在茅臺酒廠手里，而且?guī)缀跣纬闪藟艛?。③最多的基酒儲備茅臺酒廠經(jīng)歷這么多年，存儲了各式各樣的酒，可供選擇的基酒非常之多。這是任何酒廠都模仿不來的，即使其他酒廠有很好的調(diào)酒師，但是沒有好酒供你調(diào)也沒用。俗話說“巧婦難為無米之炊”，說的就是這個道理。除了上面介紹的這些因素之外，還有許多因素，各種各樣的因素加在一起才造就了世界上獨一無二的茅臺酒，也是這些原因?qū)е卤蝗藷o法釀制出茅臺酒來。四、賴茅到底是不是茅臺？現(xiàn)在市場上有很多賴茅酒在賣，這些賴茅酒是茅臺酒嗎？對這一現(xiàn)象，我們行業(yè)內(nèi)稱之為“賴茅亂象”。前面給大家講了茅臺酒長的前身是三家燒酒坊，三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興。其中恒興的老板叫賴永初，是一位資本家，他有著很強的品牌意識和市場意識。在接受恒興燒酒坊后就改為“賴茅”，從而形成了自己的商標。下面給大家看一下早年的賴茅商標是什么樣子，商標是一只大鵬展翅。茅臺酒廠在1996年的時候注冊“賴茅”商標，到了2003年的時候賴氏后人提起訴訟，要求恢復賴茅商標，在2005年的時候被撤銷。后來茅臺集團反復申請注冊“賴茅”商標，然后又被賴氏后人反復起訴。正是因為這么長時間“賴茅”商標一直沒有歸屬，市場上就出現(xiàn)了各種各樣的賴茅酒，而且每一家都打著正宗賴茅酒的旗號，其實這些都是在打擦邊球。在2008年、2009年這兩年涌現(xiàn)了大批賴茅酒，像什么賴永初、賴貴山、賴世家等等，而且這些都還是注冊了商標的。到了2014年的時候，茅臺集團再次申請注冊賴茅商標，雖然賴氏后人也提起了訴訟，但是法院最終判定“賴茅”商標歸屬茅臺集團。自此賴茅商標一事總算塵埃落地，再沒有任何爭議。雖然商標的事情解決了，但是這么多年的賴茅亂象想要整治好就不是一朝一夕的事情了。這幾年茅臺集團一直在努力扭轉(zhuǎn)市場，但是效果似乎不太明顯?？偨Y(jié)：現(xiàn)在市場充斥著各式各樣的假茅臺酒，大家在購買時一定要注意。千萬別花了買茅臺酒的錢，結(jié)果買了瓶假酒。
12，貴陽有什么特長
dsadasds你說貴陽有什么特長。。。。具體地點：人民廣場沃爾瑪超市 或者 瑞金北路口的黔粹行
沃爾瑪超市里面主要是吃的特產(chǎn) 波波糖可以買 但是最好買瀑布牌的 認準產(chǎn)地不能是花溪 另外 一個婦女頭像的牌子的波波糖千萬不要買 不干凈不好吃
牛肉干之類的也可以買 牌子都很好 放心買吧
如果坐火車 可以考慮帶油辣椒 不要買老干媽的 老干媽就是牌子大 其實不怎么好吃 好吃的是那些小牌子的 放心買 小牌子沒問題的 小是因為他們沒有做大而已 不代表衛(wèi)生、質(zhì)量、口碑不好 山里妹、老干爹比較好 遵義產(chǎn)的比較辣 酌情
蠟染不要在超市買 可選的少
還可以買貴州三寶 野生的最好 但是也最貴 織金竹蓀出名 建議買 一定要在超市買 外面買會被騙（用家養(yǎng)的賣野生的價 就是蒙你不知道）
瑞金北路口的黔粹行主要賣工藝品 如蠟染、布、絹、地方特色的木偶、木梳子等。價格雖然只比沃爾瑪貴點 但是可選的東西很多 質(zhì)量絕對有保證。最近貴陽修路 單行道比較多 公交線路改變大 建議打的（晚高峰除外，堵得厲害，錢受不了） 還可以買茅臺酒 比外省便宜 雖然也是600以上 不要去外面街邊所謂的專賣去買 外行人他基本會給你假的 畢竟賣茅臺利潤太高 坑一個是一個啊
其實貴陽的小吃出名 但是又帶不走 所以建議最好不要吃早餐中餐 有空去吃小吃 推薦：中華北路美佳大廈（云巖廣場對面）3樓 美之味（或許是味之美，名字忘記了）吃絲娃娃（1人要1份皮子8元就夠（如果還要吃其他東西））?；蛘咧苯拥浇鹛J笙（公園路，最好打的問師傅，免得耽誤時間），這家?guī)缀鹾w了所有貴州小吃 味道也還可以 一樣買一點 不要買多
祝你貴陽愉快 感受爽爽的貴陽帶給你的涼爽 熱情好客的貴陽歡迎你車賭的特長災難多
13，誰知道茅臺酒的由來
很又名的品牌1.名甲天下，譽滿全球的茅臺酒，是以其產(chǎn)地茅臺村命名的。茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。
公元1745 年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，日趨繁盛，一度成為擁有6 條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消滅，只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)，一直沿用至今。
2.貴州仁懷縣古屬鰼國，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱著于世。據(jù)《史記》載，漢代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越，飲到鰼國產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年(227)犍為郡的陳端發(fā)動農(nóng)民起義，以“始用酒一斗、魚一頭”吸收義民。當時仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動的地區(qū)，說明釀酒是很普遍的。唐代釀有“咂酒”。明代繪制的茅臺村《鄔氏族譜》上標有釀酒作坊。清代釀有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種，尤以茅臺酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的，上刻有“茅臺偈盛酒號”?！肚Z》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌。”又《田居蠶室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱第一。其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱大曲酒，一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石，青黃不接之時，米價昆貴，民困于食，職是故也?！薄顿F州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩所謂‘酒冠黔人國’也。”1939年編《貴州經(jīng)濟》載有：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照
汾酒制法，用小麥為曲藥。以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱茅臺酒。其最初創(chuàng)辦，究系何年、何人？雖無可考，然于楊柳灣側(cè)有化字爐，建于前清嘉慶八年(1803)，其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無疑……?！?
3.茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。
中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術(shù)。
明萬歷二十年(1600年)，朱明
王朝發(fā)動了平息播州土司楊應龍之亂的戰(zhàn)爭。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地
窖酒醅進行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。于是在茅臺村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產(chǎn)基礎工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產(chǎn)生了茅臺酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術(shù)。大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個獨樹一幟的白酒酒體，聲名遠揚。
從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)