可以調(diào)和的，不過在食用的理論價值上完全沒那個必要，如果調(diào)和就像把茅臺摻拉菲一樣我是做這一行的我認(rèn)為那是破壞它們各自的特點

可以的。

酒是具有一定的收藏價值的，有很多人越來越注重收藏酒，也有人說過20年了在市面上能賣2000多.資本》雜志舉一個例子：有位懂酒的金融界人士在1992年6月購入12瓶1990年的CHATEAUMONTROSE紅酒，花了1200法郎（183歐元）。到2002年即10年后，他售出這些酒，收回了2285歐元。他選得準(zhǔn)，但他也說是美國評酒專家將該酒評為100％好，使此酒身價急漲。從目前專家們看，要收藏旨在升值賺錢的酒還是以波爾多名牌紅酒為好，因為其品質(zhì)穩(wěn)定、市場良好，其它地區(qū)的酒較難管理。從消費而言，當(dāng)然可以收藏自己喜歡的各種酒。如要收藏待以后升值，則專家有以下建議：在酒還未裝瓶前就先訂購，在法國這叫ACHETERENPRIMEUR。這如同購期房，購下圖紙上的房，價格最便宜。對于釀酒者而言，先已收到款，而對于購買者而言，比上市價便宜了30％。一般這樣的買賣在每年4月開始，如2003年4月購買2002年的酒，但是釀酒者不直接向個人出售，人們要通過交易商(NEGOCIANTS)購酒。其次，購酒要看是什么因素使酒價上升快，對于波爾多酒而言，英美酒界人士的評論十分重要，尤其是PARKER的評論。這會影響世界酒市。但法國評酒家的評論也值得注意，他們會發(fā)現(xiàn)一些被低估、從而有很好升值前景的酒。第三，酒一到手，就要收藏在理想的條件下，即藏在溫度15－17攝氏度，溫度穩(wěn)定、濕度70％的地窖中。巴黎地區(qū)的居民很少有人能有這樣的條件。在這種情況下，可以考慮將酒藏到有人守衛(wèi)的集體酒窖或酒窖公寓中去。如巴黎11區(qū)有CAVE，收費2.4歐元一瓶酒一年，包括保險費。巴黎近郊ISSY-LES-MOULINEAUX有LECHEMINDESVIGNES，每瓶一年1.36歐元。注意，濕度會使酒瓶上的標(biāo)簽、包裝紙脫落、受潮。因此最好用食用保鮮紙包住酒瓶，再重新放到酒箱之中。第四，要在合適的時機(jī)售出獲利。酒類拍賣市場主要是德魯拍賣行，人們可以從拍賣報紙目錄上或是網(wǎng)站上看到專門的酒類拍賣場次。一般每周巴黎地區(qū)有三、四次，外省也同樣多。一般人們交出售價的的10－12％給拍賣人。當(dāng)然，拍賣酒時自己要與拍賣人討價還價。

保存好的話是可以喝的 不像樓上的所說 酒存放不當(dāng)（溫度高等原因）那也是要變質(zhì)的． 一般那些陳年酒都是放在地下酒窖里的 茅臺怎么也是幾百元的沒圖片我不知道 基本上都是瓷瓶的

不會喝酒

我覺得最大的功效就是延緩疲勞，飲酒要適量，不要貪杯，口感是非常重要的，這個只能意會了~~

從廣義上說，茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒都可以叫“茅臺酒”，但只有“貴州茅臺酒廠”出品的才是正品“茅臺酒”。同樣，只有“貴州王茅酒業(yè)有限公司”出品的“王茅”酒才是正品。

酒是糧食的精華。糧食有沒有營養(yǎng)價值？有。那么，酒也應(yīng)該有。

我認(rèn)為“酒”有一定的營養(yǎng)價值，但也得看酒的成份，是用哪幾種東西做出來的，也得會喝，只要會喝酒懂得品味酒就會養(yǎng)身，就怕你“喝到大醉！”

如此說來牛吃草，我們再吃牛豈不也等于吃草了？推翻酒是糧食的謬論。

我的初衷可不是這個，迷糊，汗。。。大家都走題了好象偶的意思是喝酒到底有沒有好處。。。迷糊中ING。。。昏迷。。。來個人扶俺一把。好吧。。。

過期并不等于變質(zhì)。白酒有保質(zhì)期（標(biāo)的差不多10年），人參有保質(zhì)期（2-5年不等），30年以上的茅臺是扔掉還是值老錢？ 陳年的老參是垃圾還是寶貝？所以，只要豆沙沒有變質(zhì)，吃也無妨。如果變質(zhì)了，就算是在保質(zhì)期內(nèi)，誰還會再吃？

痢疾，惡心

痢疾，惡心

過期并不等于變質(zhì)。白酒有保質(zhì)期（標(biāo)的差不多10年），人參有保質(zhì)期（2-5年不等），30年以上的茅臺是扔掉還是值老錢？ 陳年的老參是垃圾還是寶貝？所以，只要豆沙沒有變質(zhì)，吃也無妨。如果變質(zhì)了，就算是在保質(zhì)期內(nèi)，誰還會再吃？再看看別人怎么說的。

衡量白酒營養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個，一個是從白酒的釀造原料上來看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營養(yǎng)要豐富一些；另一個是從釀造和勾兌工藝來看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。 白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對人體是有益的。但是，并非所有的酒都對人體有益，因為白酒的香氣、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營養(yǎng)健康。

醬香型白酒是有營養(yǎng)價值的，適量飲用能具備養(yǎng)生功效特別值得一提的是古釀坊醬香酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。但是不管是什么白酒 過量飲用有害健康

葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益； 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化；

少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗生，損胃亡精。 ——（本草綱目） 李時珍幾句話道出酒的全部存在價值，“壯神御寒，消愁遣興”基本上是精神的，“傷神耗生，損胃亡精”則是物質(zhì)的。所以說，酒的存在價值就是提供精神上短暫的幸福，然后留下物質(zhì)上的傷害?！吧亠嫛?、“痛飲”這種無標(biāo)準(zhǔn)的量化則純屬扯淡。 對很多人來說，酒與蔬菜、水果的最大差別不是營養(yǎng)價值，而是蔬菜水果可以不吃，但酒一定要喝。但飲酒有害，家人媳婦難免勸阻，于是，酒一定得有好處、有營養(yǎng)，不然便不能喝得理直氣壯。但很不幸的是，酒這玩意兒似乎沒有什么營養(yǎng)價值。 西方無論營養(yǎng)學(xué)或者醫(yī)學(xué)，都基本上是化學(xué)，他們說的不如李時珍玄妙，十分直白：以100毫升的酒計算，鐵含量在0.1～2.0毫克以下，鋅在0.02～0.9毫克以下。白酒的鈣含量一般為1～5毫克，幾乎不含維生素。葡萄酒、啤酒有的含有維生素b1、維生素b2、葉酸和尼克酸，其含量多在0.05毫克以下。就無機(jī)鹽與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素b1。但若以酒補鈣，則每人每日需飲白酒1千克，才能獲得日需要量的1/20；或者，需飲1千克葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒補充維生素，則必須每日飲2～10千克。顯然以酒補充營養(yǎng)是不現(xiàn)實的。與白酒相比，啤酒受到更多人的歡迎，并稱之為“液體面包”。但事實，啤酒、葡萄酒、黃酒與白酒，不過五十步與百步罷了。 參考資料：http://www.healthblog.cn/post/20061128.html 白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養(yǎng)價值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺酒，經(jīng)檢驗，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 黃酒中含有糖分、糊精，有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。 紅酒都含有營養(yǎng)物質(zhì)。以葡萄酒為例，除含有維生素b1、b2、c糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開胃、健身的作用。 啤酒被人們稱“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 至于藥酒中的各種補酒，由于分別含有人參、鹿茸、枸杞、當(dāng)歸、蛤蚧等補藥，對人體的補益作用就更大了。