回答一波吧，這個(gè)方法是可行的，特別是時(shí)間比較長(zhǎng)的茅臺(tái)，效果更明顯，所以有一些勾調(diào)師，針對(duì)喝慣了茅臺(tái)或者喜歡喝茅臺(tái)的酒友呢，他會(huì)在勾調(diào)普通大曲坤沙醬香酒的時(shí)候加入一些茅臺(tái)，但是其實(shí)勾調(diào)呢，只是加入非常少量的茅臺(tái)，或者年份比較長(zhǎng)的茅臺(tái)。呢，茅臺(tái)有一種特殊的茅臺(tái)特有的香味兒，茅香。

1、新茅臺(tái)應(yīng)該怎么儲(chǔ)存？如何防止泡酒？

首先感謝題主邀答。新買(mǎi)了兩瓶18年飛天，用密封嗎？應(yīng)該如何密封不破壞商標(biāo)，防止跑酒？茅臺(tái)酒是中國(guó)白酒界的王者，近幾年，央行貨幣超發(fā)，貨幣貶值，物價(jià)上漲，成就了茅臺(tái)酒保值增值的金融屬性。茅臺(tái)酒成了搶手貨，甚至一瓶難求，茅臺(tái)收藏深入人心。九月，佳士得拍賣(mài)行在上海舉辦了首場(chǎng)以茅臺(tái)酒為特色的中國(guó)白酒拍賣(mài)會(huì)，該次拍賣(mài)會(huì)以360萬(wàn)美元成交，單是茅臺(tái)就籌集了逾2550萬(wàn)元人民幣，占總成交量的78%，其中，12瓶1980年“飛天茅臺(tái)”以66萬(wàn)人民幣創(chuàng)造了最高成交價(jià)，成為當(dāng)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)的亮點(diǎn)，

那么，價(jià)格高昂的茅臺(tái)酒如何保存成了廣大收藏茅臺(tái)的愛(ài)好者的頭等大事。我談一下保存茅臺(tái)酒的經(jīng)驗(yàn)，首先，我要對(duì)新購(gòu)茅臺(tái)酒進(jìn)行檢查是否露酒。1、聞，即聞一下瓶口是否有濃濃的酒味；2、看。檢查一下飄帶是否有酒浸的痕跡，若有露酒，不易長(zhǎng)期保存。不漏則進(jìn)行下一步，到五金店購(gòu)買(mǎi)一小盒生膠帶，白色的那種（如圖）。

沿著封瓶口的紅皮子一直纏繞到下沿，并向下多纏繞一些，纏繞三四層即可，一般我不會(huì)在用保鮮膜，因?yàn)橛芯朴逊从潮ｕr膜時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)損與酒標(biāo)黏連，影響品相。接下來(lái)，就是日常儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)，一、五避。1、避免陽(yáng)光照射；2、避免儲(chǔ)藏溫度過(guò)高過(guò)低，一般在20-25度為宜；3、避免濕度過(guò)大過(guò)小，保持相對(duì)濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋、酒標(biāo)易損壞，

2、聽(tīng)說(shuō)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，摻入正品茅臺(tái)都好喝許多，一般摻1/10就可以了，是不是這樣？

回答一波吧，這個(gè)方法是可行的，特別是時(shí)間比較長(zhǎng)的茅臺(tái)，效果更明顯，所以有一些勾調(diào)師，針對(duì)喝慣了茅臺(tái)或者喜歡喝茅臺(tái)的酒友呢，他會(huì)在勾調(diào)普通大曲坤沙醬香酒的時(shí)候加入一些茅臺(tái)，但是其實(shí)勾調(diào)呢，只是加入非常少量的茅臺(tái)，或者年份比較長(zhǎng)的茅臺(tái)。成本不會(huì)有很大的提高，只是提升他的一個(gè)香味，口感不會(huì)有很大的提升。但是有些人用這個(gè)茅香大做文章，

雖說(shuō)相對(duì)茅臺(tái)價(jià)格還是實(shí)惠，但是成本利潤(rùn)差很大，把酒賣(mài)的死貴死貴的！這么多人回答，其實(shí)有幾個(gè)人懂得真正的茅香是什么氣味？茅臺(tái)因?yàn)樗鼑?yán)格的工藝和品控都做的非常的好。所以呢，茅臺(tái)有一種特殊的茅臺(tái)特有的香味兒，茅香，在普通的優(yōu)質(zhì)大曲坤沙中加入少量的茅臺(tái)呢，是可以提升它的茅香的。但是在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒呢，有一些不用加入茅臺(tái)他也是帶有茅香，還有一些茅臺(tái)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)大曲坤沙的醬香酒呢，年份比較長(zhǎng)的，有一些甚至有他自己的風(fēng)格，也是非常好的，每個(gè)人喝醬香酒，他的感受都是不一樣的，

3、有90年代的茅臺(tái)酒，舍不得喝想摻點(diǎn)別的酒可以嗎？可以摻什么酒？

謝謝邀請(qǐng)。1990年代的茅臺(tái)酒，其實(shí)不建議直接飲用了，最佳的飲用方式，如題主所言：摻點(diǎn)別的酒，也就是大家通常說(shuō)的“勾兌”。原理通俗一點(diǎn)說(shuō)就是，雞精可以提鮮，但是不建議直接食用雞精，炒菜的時(shí)候，加一點(diǎn)作為佐料即可，那么問(wèn)題來(lái)了，用什么酒勾兌呢？勾兌比例呢？所長(zhǎng)建議，好菜要配好料，好料也要配好菜，建議使用2018年、2019年出品的53度新飛天或次新飛天，用來(lái)勾兌1990年代的茅臺(tái)酒。

4、茅臺(tái)酒勾兌坤沙酒可以嗎？

我是國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題：1.可以明確的說(shuō)，茅臺(tái)酒不但可以勾兌坤沙酒，而且是具有年份茅臺(tái)酒是非常好的調(diào)味酒，甚至濃香型白酒也需要它，2.如果是按照回沙工藝（12987傳統(tǒng)工藝）進(jìn)行釀造的大曲坤沙酒，且足年份陳釀的大曲坤沙酒已經(jīng)是好酒了。在用飛天茅臺(tái)進(jìn)行勾調(diào)，風(fēng)味會(huì)更加幽雅醇厚、諸位協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)。