高粱（散裝）還是比較實(shí)惠 有很多散白 知名品牌 喝著健康

送 禮 就 送 遠(yuǎn) 近 聞 名 的 西 鳳 酒 嘛 ！ 前 段 時 間 買 了 瓶 酒 海 窖 齡 的 西 鳳 酒 送 人 ， 感 覺 特 有 面 子 呢 ！ 很 有 收 藏 的 價 值 ， 包 裝 又 上 檔 次 ， 客 戶 很 喜 歡 呢

茅臺貴，海之藍(lán)上面還有夢之藍(lán)，夢之藍(lán)又分了價表的，茅臺年份越久就越貴

洪德酒屬于濃香型的。入口時不會那么刺喉。普遍的受到南方人的喜愛。而且價格也不高

酒海窖齡的酒屬于濃香型的。入口時不會那么刺喉。普遍的受到南方人的喜愛。而且價格也不高

金六福就挺上檔次的 100多一瓶 喝著也挺不錯的啊 你可以試試看

不知道樓主喝過景芝第一岡的階階高系列白酒沒有，如果沒有的話可以試試，是芝麻香型的白酒呢，味道確實(shí)不錯，包裝也漂亮，很喜慶，價格也不貴，不管是自己喝還是送人都是不錯的選擇，保證你不會后悔的

茅臺更貴，截止2020年茅臺酒的價格在1000到10000元之間，而釣魚臺就價格在300到1000元之間，并且茅臺是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準(zhǔn)將茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整茅臺酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。2020年1月13日，茅臺入選2020胡潤至尚優(yōu)品獲獎名單。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點(diǎn)。

就是好酒，能否收藏，要看瓶子和收藏的環(huán)境，酒類保存是一個難題，應(yīng)多選擇陶瓷的白酒容器而不是玻璃容器；葡萄酒用橡木桶盛裝為宜，地下酒窖相對封閉的存放環(huán)境對保存有利。下面的資料希望能對你有幫助：1996年，遼寧錦州凌川酒廠發(fā)掘了一批共4個盛酒容器——木酒海?！币徊赜颜f白酒被引入收藏投資市場始于上世紀(jì)末，而當(dāng)時遼寧的這批酒已經(jīng)在地下藏了151年，重新包裝后取名“道光廿五貢酒”。僅僅3年后的一個專場拍賣會上，該酒的拍出價就到達(dá)3萬元/500毫升。他說，幾年前在杭州舉行的一次名酒拍賣會上，一瓶1983年產(chǎn)的茅臺亦拍出2.3萬元天價，創(chuàng)造了20多年升值近5000倍的收藏神話?！熬频哪攴菔鞘詹氐牡谝灰?，保存好壞也會直接影響藏酒價格?！笔∈詹貐f(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人說。上世紀(jì)80年代釀造的五糧液(000858,股吧)、茅臺現(xiàn)在的收藏價為4000~9000元，90年代后釀造的目前成交價多在1500元到2500元?！熬祁愂詹氐幕貓舐什坏?，但參與難度不小?！蓖跤裾f由于目前省內(nèi)、國內(nèi)還沒有專門、固定的收藏酒類交易平臺，收藏群體小，所需資金量大，所以酒類變現(xiàn)相對較難。

大概十年左右,價位可以賣到500-600之間,叫我是不會把它賣掉的!你想想吧

我也有一瓶，就一直沒舍得喝，當(dāng)然也更舍不得買，酒是時間越長越好，我覺得最好把它作為收藏品收藏起來是上上策。祝你好運(yùn)

20多年了，怎么也得值個3.4千

你所說的是大肚瓶的是不是鐵鋁酒蓋的?!如果是87年鐵鋁酒蓋的,目前應(yīng)該值至少1500,而且還要看你所保存的酒有無揮發(fā)或泄漏!

口感上區(qū)分醬香的味最重（高級酯、高級醇等總含量也最高），濃香居中，清香更低（香型物質(zhì)總含量也是最低的）。兼香型主要指醬香和濃香混合香型。特點(diǎn)為濃兼醬，醬兼濃。對于其他香型在口味上也可以非常明顯的特征，比如有米香型（代表三花酒，米香味）、鳳香型（代表西鳳酒、口感很圓滑）、董香型（代表董酒，藥味）、鼓香型（代表白玉冰燒，咸味）等若干。釀造工藝上區(qū)分醬香型，原料高粱（釀酒）、小麥（制大曲），制作高溫曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期3年以上。濃香型，原料高粱、小麥，制大曲用中溫（55～60℃），原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地，并強(qiáng)調(diào)百年老窖。瀘州特曲、五糧液都號稱是數(shù)百年老窖釀成，貯存期為一年。清香型，原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過50℃，并用清蒸工藝，地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。米香型，原料大米，糖化發(fā)酵劑不用大曲，而用傳統(tǒng)的米小曲。發(fā)酵工藝特點(diǎn)屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，僅7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，僅3～6個月。釀造方法上區(qū)分——清香型需要對發(fā)酵池進(jìn)行清洗，每次都用小曲發(fā)酵，微生物種類較為簡單。醬香這是用老窖發(fā)酵，微生物種類要復(fù)雜很多，相對發(fā)酵過程也會復(fù)雜一些。而其他香型酒類則也有自己特殊的地方，比如西風(fēng)酒要放入“酒海（荊條、白布、蛋清等等制作的容器）”陳釀，董酒要加入中藥釀造，鼓香型則要放入肥肉進(jìn)行陳釀。

1、醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、貴酒、黔春酒、貴海酒、水藝坊酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。2．濃香型酒：例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。3．清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表。其它如特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。4、兼香型酒：其醬濃諧調(diào)，幽雅馥郁，酒體細(xì)膩豐滿，回甜爽凈依然是高檔兼香型白酒的口味流行趨勢。高端消費(fèi)群體更喜愛帶有明顯老陳酒特征的香氣，要求酒香幽雅馥郁，口味甘潤柔滑。

其實(shí)我覺得好喝的酒不一定是貴的，對于最貴的我倒是在酒仙網(wǎng)見到一款，茅臺12生肖酒。三十幾萬好像是。

茅臺酒最貴但絕對不好喝。中國醬香型白酒除茅臺、郎酒尚存無幾就是例證。茅臺酒之所以最貴并不是因?yàn)楹煤?，中國特色的消費(fèi)是主要原因。綿甜柔順醇厚爽凈的白酒都是公認(rèn)好喝的白酒，至于什么香型的酒好喝，蘿卜白菜各有所愛。

我曉得最貴的十萬多，在買名酒網(wǎng)上看到的，國窖1573封藏大典定制酒，還是屬于高度的68度，是瀘州老窖的一款，產(chǎn)地四川

1996年6月9日，一項(xiàng)令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫"大清道光乙已年""同盛金"、"大清國"等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是"同盛金"酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長，而且十分好喝。 "燒酒"屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國食品工藝協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會反復(fù)考證后認(rèn)為：這批被命名為"道光二十五"清朝貢酒是世界上穴藏時間最長的白酒，它和盛酒器皿"木酒海"的發(fā)現(xiàn)，對中國酒文化的研究具有極其重要的價值。 "道光二十五"經(jīng)多位全國著名評酒專家通過感官品評認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚★膩，后味悠長，風(fēng)味獨(dú)特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值。 好東西誰都不放過，先是英國倫敦吉尼斯總部審核認(rèn)定"道光二十五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時間最長的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。馬上又在1999年十月二十六日，中國首例文物級食品專場拍賣會在京成功舉行。由遼寧省錦州市國有資產(chǎn)管理局委托中國嘉德拍賣有限責(zé)任公司拍賣的1000公斤"道光廿五"被組成50個拍賣標(biāo)的拍賣，最后成交額達(dá)350萬元。 被拍賣的100公斤"道光廿五"貢酒從500克到4公斤的不同組合，參考價從1.8萬元至20萬元。 在拍賣過程中，價位較低的標(biāo)的拍賣十分順利，落槌價也略高于參考價，價位較高的標(biāo)的拍賣相對遲緩，沒賣出去的都是這一部分。一位先生花了14.1萬元買了3.5公斤3瓶裝的貢酒。盡管他覺得有些貴，但沖著此酒100多年的歷史，想買回去給父母嘗嘗，同時也滿足了收藏愛好。 為使穴藏貢酒價值更高，特為其定制了由香木雕刻而成的木匣和由景德鎮(zhèn)高級工藝美術(shù)師親手繪制的青花紅龍雙耳扁壺。 本次拍賣的貢酒雖屬文物，但可辦理出境手續(xù)，攜出國外。另外余下的貢酒作為錦州市政府的國有資產(chǎn)，由凌川道光企業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司代為保存。

白酒過量飲用有害健康即使再好的酒，飲用白酒一定要適量飲用，既要好喝又要健康的白酒還是有很多的，一些用老窖池純糧釀造的白酒，相對來說要健康很好。擁有百年窖池的唐朝老窖可以參考一下

喝醬香型白酒可以保健身體的，比如促進(jìn)血液循環(huán)等。我老爸現(xiàn)在愛喝的青花郎就是這個香型的，老人家平常也喝不多，一天喝一小杯也就可以了。

說到好喝健康的白酒，在這里推薦“納曲青稞酒”。1、原酒好：原酒品質(zhì)優(yōu)良，天然生態(tài)種植青稞，純凈水源高原釀造。納曲青稞酒原酒采用地道的高原有機(jī)青稞，輔以海拔6000米以上的祁連山冰雪融水（經(jīng)陽光照射，融化滲透，地下潛流，穿過數(shù)十米深的冰川巖層，層層過濾。水源遠(yuǎn)離塵囂，純凈稀有，水質(zhì)軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是上天賜予的釀酒好水），采用傳統(tǒng)的清蒸清燒四次清工藝（傳承600多年古法釀藝的基礎(chǔ)上結(jié)合精湛的現(xiàn)代科技，精心調(diào)制，傾力追求納曲青稞酒卓越而非凡的品質(zhì)），原酒分別采用陶缸和酒海進(jìn)行分批陳釀，精選品質(zhì)完美的荊條按嚴(yán)格的工藝操作制備的優(yōu)質(zhì)酒海，酒海儲酒，使得原酒口感更加醇厚，酒體更加濃郁飽滿；陶壇的微量元素對酒的陳化老熟有較好的作用，是貯存高檔酒的容器，用陶壇所存儲的酒，都是青稞酒中價值高、品次好的上等品。2、成分好：護(hù)肝、降血糖功能藥材及活性成分。青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延緩胃排空，降低葡萄糖吸收，穩(wěn)定血糖；降低膽固醇、防治心血管疾病、預(yù)防腫瘤、提高機(jī)體免疫力、延緩皮膚老化等功效。枸杞：其含有的 “甜菜堿”可升高血及肝中的磷脂水平,降低總膽固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，保護(hù)肝細(xì)胞，逆轉(zhuǎn)脂肪變性。桑葉：其含有的“DNJ”，能夠抑制小腸內(nèi)的α-糖苷酶活性進(jìn)而阻礙二糖水解為葡萄糖進(jìn)入大腸，達(dá)到抑制人體血糖升高目的。葛根：其含有的“葛根素”對肝組織免疫損害具有保護(hù)作用，加快酒精代謝和分解減輕醉酒度并解酒。沙棘：其含有的“沙棘黃酮”對對心肌缺血、高血脂癥、冠狀動脈硬化癥療效較好。具有增強(qiáng)免疫功能，改善心腦血管系統(tǒng)、抗腫瘤、清除自由基、保護(hù)消化系統(tǒng)、促進(jìn)造血細(xì)胞的造血功能、抗輻射、抗炎癥、抗過敏等作用。羅漢果：其含有的“羅漢果甙”，甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。羅漢果甜作為食品是安全無毒的。3、技術(shù)好：先進(jìn)的生物提取物技術(shù)確?；钚猿煞趾俊＝柚腹镜南冗M(jìn)中藥數(shù)字化提取技術(shù)，把藥材中的活性成分提取出來，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒體中，進(jìn)行了定量化和精準(zhǔn)化標(biāo)注，保證了納曲青稞酒功能的穩(wěn)定性。功效成分經(jīng)國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測，確保其含量合格，并能達(dá)到其有效劑量，充分發(fā)揮納曲青稞酒“減小肝損傷、輔助降血糖”的作用。4、認(rèn)證好：國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)安全評價和功能驗(yàn)證。安全評價結(jié)論：參照《保健食品檢驗(yàn)與評價技術(shù)規(guī)范》2003年版中“30天和90天喂養(yǎng)試驗(yàn)”，本試驗(yàn)條件下，在30天經(jīng)口毒性試驗(yàn)中，納曲青稞酒對大鼠未發(fā)現(xiàn)有毒性作用。功效評價結(jié)論：選擇KM小鼠為實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)，利用四氧嘧啶胰島損傷高血糖模型，連續(xù)給予納曲青稞酒30天后，初步評價納曲青稞酒對高血糖癥的影響，并探討其可能的作用機(jī)制，同時觀察連續(xù)給予納曲青稞酒30天對正常小鼠的降血糖作用。在本實(shí)驗(yàn)條件下，成功建立了四氧嘧啶誘導(dǎo)胰島損傷高血糖模型小鼠，納曲青稞酒對高血糖模型小鼠空腹血糖指標(biāo)結(jié)果為陽性，對糖耐量指標(biāo)結(jié)果為陽性，可判定納曲青稞酒對動物具有輔助降血糖功能。5、測試好：人體飲用測試輔助降血糖功能。測試過程科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)：1、菜系搭配不影響血糖變化規(guī)律：菜系選擇以低淀粉、低糖、不油膩的食物為主，保證每人的飯菜食用量基本一致；2、飲用量要求嚴(yán)格保持一致：確保每人的飲酒量一致200mL，在飲用過程中盡量保證多次少量飲用，避免飲用量不一致和暴飲影響測試結(jié)果；3、人體血糖數(shù)據(jù)監(jiān)測客觀、合理：使用便攜式血糖檢測儀器在測試人員空腹5小時后在餐前、餐后60min、120min分別進(jìn)行血糖檢測。人體飲用測試結(jié)論：通過人體飲用測試發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人體在飲用納曲青稞酒時，其血糖含量在用餐60分鐘達(dá)到峰值，到120分鐘時，已有45.5%的人出現(xiàn)血糖含量下降的情況；進(jìn)食60—120min后有9.1%的人血糖持續(xù)呈下降趨勢；進(jìn)食60min便有18.2%的人血糖變開始下降；證明通過飲用納曲青稞酒的人體血糖變化趨勢可以判定納曲青稞酒具有一定的輔助降血糖功能。

因?yàn)閷酆染频娜藖碚f就不覺得難喝

醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、郎酒、湟金夢、貴海酒典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認(rèn)為是一組高沸點(diǎn)的物質(zhì)。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計(jì)，為≥1.5克/升，總酯以乙酸乙酯計(jì)，為≥2.5克/升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克/升，總酯為≥1.5克/升。清香型又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點(diǎn)無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈．后味較長：不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計(jì))為(0.4至0.9克/升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其總酸≥0.3克/升，總酯≥1.4克/升。濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點(diǎn)為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升。總酯以乙酸乙酯計(jì)為≥2.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克/升。米香型以冰峪莊園大米原漿酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點(diǎn)琥珀色，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內(nèi)含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為38至52度，其總酸以乙酸計(jì)，為0.15至0.3克/升，總酯以乙酸乙酯計(jì)，為0.4至0.8克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克/升，總酯為≥0.6克/升。鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于—體。兼香型以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國時期，宋國遷都相山，就大量釀造。口子酒歷時千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽(yù)?？谧泳迫肟谖兜栏拭溃坪笮膼偵袂?，素有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽(yù)。歷史昭示未來，口子窖所處的黃淮腹地，自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“濃香則折其鋒銳，醬香則發(fā)其蘊(yùn)藉，清香則取其從容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。其它香型除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無色，或微黃、透明，有舒適的獨(dú)特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長等。這種爵型的酒品，又可分為以下5種：一是董香型 又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長。二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀制成的小曲酒為基礎(chǔ)酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質(zhì)玉潔冰清，晶瑩悅?cè)?，豉香純正，諸味協(xié)調(diào)，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。三是芝麻香型 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料，以小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用特殊工序培養(yǎng)成有芝麻香味的窖池發(fā)酵釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠長。四是四特香型 又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料，以小麥制成中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用地窖發(fā)酵，醅香蒸酒，老酒為底，勾兌調(diào)味的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明，聞香清雅，飲后濃郁，醇甜綿軟，酒體協(xié)調(diào)，恰到好處。五是老白干型 以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵，采用地池發(fā)酵、清蒸原輔料，續(xù)糙發(fā)酵，老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，后勁悠長。

剛喝的時候有點(diǎn)辣，喝下去以后慢慢地帶點(diǎn)燒燒熱熱的感覺，嘴里還殘留著燒辣的味道

你不要老是想著辣??！ 第一口的時候有點(diǎn)辣， 什么酒都是， 往后喝酒的時候注意辣了之后的感覺， 酒味在口中蕩氣回腸的感覺，想象酒從喉到胃的那種感覺， 其實(shí)喝酒就是意淫?。?靠想象才有感覺， 要不怎么喝的微醺的時候酒才更香呢！！

是啊 不太會喝酒 就算了吧

好像是到嘴里有點(diǎn)甜的感覺，又不是好甜，含在嘴里的味道好像不好，一口咽下去覺得辣。忘了

我喝酒有8年了，別人喝白酒說的香醇我是一點(diǎn)也沒喝出來，不過天冷的時候喝點(diǎn)還是比較暖的