你可以試試喝一罐過(guò)期2年的飲料，含酒精飲料，比如櫻桃酒，那總之，如果你對(duì)那款紅酒沒(méi)什么信心，那就別喝。我家的紅酒酒精度數(shù)是14度，保質(zhì)期是10年，不是每種紅酒都能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存，比如國(guó)內(nèi)某個(gè)號(hào)稱(chēng)“國(guó)際金獎(jiǎng)”的牌子，它的90%的產(chǎn)品，其成本還不抵廣告費(fèi)的十分之一，說(shuō)它是酒，不如說(shuō)是含酒精飲料，那么這種東西，一般五六年之后，就已經(jīng)非常難喝了，會(huì)不會(huì)食物中毒我不知道，但起碼我覺(jué)得正常人根本就喝不下去那玩意。

1、過(guò)期幾年的紅酒，喝了會(huì)中毒么？

酒類(lèi)不存在“過(guò)期”一說(shuō)。當(dāng)然的確會(huì)有一些酒品是有適飲期的，尤其是佐餐酒，那么這就要看酒的保存狀況了，先要看酒本身是什么狀態(tài)，然后才能判斷它是不是喝了之后會(huì)導(dǎo)致不適。不過(guò)一般來(lái)講，即使是比較廉價(jià)的佐餐酒，比如說(shuō)七八百元的那種，多放個(gè)幾年也無(wú)所謂，當(dāng)然味道上的確會(huì)差一點(diǎn)，可也談不到中毒，至于更廉價(jià)的，那就要看它的具體的成分了。

不是每種紅酒都能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存，比如國(guó)內(nèi)某個(gè)號(hào)稱(chēng)“國(guó)際金獎(jiǎng)”的牌子，它的90%的產(chǎn)品，其成本還不抵廣告費(fèi)的十分之一，說(shuō)它是酒，不如說(shuō)是含酒精飲料，那么這種東西，一般五六年之后，就已經(jīng)非常難喝了，會(huì)不會(huì)食物中毒我不知道，但起碼我覺(jué)得正常人根本就喝不下去那玩意，或者可以從別的途徑來(lái)參考。比如罐裝飲料，金屬罐、真空包裝，應(yīng)該算是很好的保存方式了吧？但是你可以試試喝一罐過(guò)期2年的飲料，含酒精飲料，比如櫻桃酒，那總之，如果你對(duì)那款紅酒沒(méi)什么信心，那就別喝，

2、我有幾瓶2012年的紅酒，保質(zhì)期是3年，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在還能不能喝？

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號(hào)開(kāi)始，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這幾乎涵蓋了所有的酒類(lèi)（不包括啤酒）。產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期，產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷(xiāo)售者可以放心銷(xiāo)售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全使用，

保質(zhì)期不是識(shí)別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過(guò)早變質(zhì)。首先，你要查看你這瓶酒的酒精度數(shù)是多少？低于10度，肯定不能再飲用了，如果高于10度，可以打開(kāi)看看再判斷是否能飲用，我家的紅酒酒精度數(shù)是14度，保質(zhì)期是10年，你的紅酒保質(zhì)期三年說(shuō)明三年內(nèi)飲用口味更佳，如果度數(shù)高一點(diǎn)，酒質(zhì)未必變壞不能飲用，但是口味肯定會(huì)發(fā)生變化，沒(méi)有原來(lái)口感好了。