在中國(guó)葡萄酒圈中，不少人知道LiberPater，特別是知道這可能是最貴的波爾多葡萄酒。他希望借此跳出當(dāng)下波爾多葡萄酒圈既有的格局，你不是抨擊當(dāng)今波爾多葡萄酒的風(fēng)格千篇一律并主張變化嗎，［命名］波爾多地區(qū)是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于法國(guó)西南地區(qū)。

1、波爾多葡萄酒有什么特點(diǎn)？

波爾多紅酒釀制的主要原料是赤霞珠、梅洛和品麗珠，產(chǎn)生該味道的主體就是這三種葡萄，而今這些品種在世界各地均有栽培。但是與其他地方不同，法國(guó)有著嚴(yán)格的葡萄酒法律，所以波爾多AOC級(jí)別的葡萄酒必須用產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄進(jìn)行混釀，而不能選用其他葡萄，因此波爾多紅酒在保證質(zhì)量的同時(shí)，還有其獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)。大家在享用進(jìn)口波爾多紅酒時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，在紅酒的中文背標(biāo)標(biāo)注葡萄品種這一項(xiàng)里，都會(huì)標(biāo)明兩種以上的葡萄品種，

這主要是因?yàn)椴柖嗉t酒會(huì)使用與新世界紅酒不同的釀造方式，波爾多的紅葡萄最大的特點(diǎn)不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進(jìn)行混釀。赤霞珠果味強(qiáng)勁有力，單寧含量高，屬于長(zhǎng)期熟成型，梅洛果味濃郁，品麗珠香氣十足，每個(gè)品種都有屬于自己的魅力，這樣釀造的紅酒不但風(fēng)味獨(dú)特、香氣復(fù)雜，而且層次感很強(qiáng)。波爾多風(fēng)格在于它不僅僅充分發(fā)掘出主角品種的風(fēng)味，還保持著各成分之間的絕妙的平衡，

葡萄酒被賦予了厚重感和復(fù)雜感，與單寧結(jié)合的恰到好處，十分適合與脂肪含量高的肉食搭配飲用。雖然是混釀，但不是隨意混釀，葡萄的混合比例是不可忽視的，而決定其比重的就是各個(gè)莊園，這也是各個(gè)莊園個(gè)性的一種體現(xiàn)吧，在波爾多地區(qū)，很多生產(chǎn)者都擁有大面積土地，可以打造成多種品種葡萄田。同時(shí)，隨著各地域土質(zhì)的不同，成為主角的品種也不同。

2、LiberPater是波爾多最貴的葡萄酒，為何也是最具爭(zhēng)議性的葡萄酒？

這里有一篇來(lái)自“葡萄酒評(píng)論”林力博的文章或可以解決您的問(wèn)題，格拉夫產(chǎn)區(qū)的LiberPater酒莊的莊主LoicPasquet最近很煩：去年10月19日，波爾多輕罪法院簽署傳票，召他2016年1月14日上庭，就他向FranceAgriMer申請(qǐng)的兩筆金額分別為34.9686萬(wàn)歐元和23.2500萬(wàn)歐元的補(bǔ)貼的使用和報(bào)銷的情況，以及他沒(méi)有遵守產(chǎn)區(qū)的技術(shù)規(guī)范的問(wèn)題作出回應(yīng)。

11月中旬，Pasquet發(fā)現(xiàn)，他的葡萄園中有500株葡萄藤的根部一夜之間被蓄意砍斷，這是他五年前種下的一個(gè)叫Castet的品種，與他一同種下的其它幾個(gè)品種Mancin、Pardotte等一樣，存在于200年前的波爾多，自100多年前根瘤蚜蟲(chóng)病害后在波爾多便不再有酒莊種植了，（此事警方一直未能破案）1月14日，法庭當(dāng)庭宣判，Pasquet因財(cái)務(wù)造假騙取補(bǔ)貼近59萬(wàn)歐元和違反AOC的種植和釀造的規(guī)定，被判入獄12個(gè)月（緩刑）和罰款3萬(wàn)歐元。

在中國(guó)葡萄酒圈中，不少人知道LiberPater，特別是知道這可能是最貴的波爾多葡萄酒，查RVF2013年版的《法國(guó)最佳葡萄酒指南》，LiberPater2009年份紅葡萄酒，18分，每瓶1800歐元；而同在格拉夫的1855一級(jí)莊奧比昂，同一年份紅葡萄酒，19.5分，每瓶726歐元。所以，LiberPater莊主被判刑和罰款的消息，在1月15日之后的幾天，在中國(guó)葡萄酒圈熱傳，

我以前在北京兩度見(jiàn)過(guò)Pasquet。1月18日，有兩個(gè)渠道的人找到我，說(shuō)Pasquet次日會(huì)在北京，問(wèn)我有無(wú)興趣見(jiàn)見(jiàn)，他這時(shí)是個(gè)新聞人物，我當(dāng)然有見(jiàn)他的職業(yè)興趣。Pasquet迫不及待地要說(shuō)明他的清白和判決的不公，據(jù)他介紹，2010年至2011年間他從FranceAgriMer（一個(gè)半官方機(jī)構(gòu)）得到一筆補(bǔ)貼，用于在中國(guó)的推廣活動(dòng)。

推廣活動(dòng)通過(guò)一個(gè)法國(guó)人在中國(guó)開(kāi)的公司來(lái)做，他沒(méi)有把錢(qián)付給這個(gè)公司，而是用他的酒作價(jià)換取服務(wù)，一年后他發(fā)現(xiàn)，這個(gè)公司并沒(méi)做什么活動(dòng)，而他的酒卻被這個(gè)公司據(jù)為已有。由于并沒(méi)有動(dòng)用那筆補(bǔ)貼，他也已把第一筆近30萬(wàn)歐元還給了FranceAgriMer，而2012年的第二筆補(bǔ)貼，他是用了一些的，當(dāng)時(shí)FranceAgriMer也只是要他歸還一部分，但現(xiàn)在法庭要求他全還。