一瓶葡萄酒的保質(zhì)期有多久。酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標(biāo)注保質(zhì)期，酒精度在10%以下的必須標(biāo)注保質(zhì)期，保質(zhì)期為10年，現(xiàn)在有好多紅酒賣家，都不會(huì)說(shuō)自己的紅酒是餐酒，因?yàn)槿藗円幌氲讲途?，就?huì)覺得掉面，拿不出手，一般而言，國(guó)外的葡萄酒在其國(guó)家沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)概念，但是在我國(guó)原瓶進(jìn)口的葡萄酒按照《食品法》相關(guān)規(guī)定，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。

1、紅酒有沒(méi)有保質(zhì)期？

2018年10月13日剛剛結(jié)束的蘇富比紐約拍賣會(huì)上，一瓶1945年份的羅曼尼康帝最終以558000美金的價(jià)格成交（約合386萬(wàn)人民幣）。真的是“滴金”，一瓶酒750ml，將近4百萬(wàn)，滴滴似金！這一價(jià)格打破了1869年份拉菲曾經(jīng)保持的的233000美金的世界紀(jì)錄，使來(lái)自勃艮第的羅曼尼康帝登上了全世界最貴葡萄酒的王座，

很多人不禁要問(wèn)，這個(gè)酒還能喝嗎？確切的說(shuō)，這瓶酒已經(jīng)不具備飲用的條件，之所以拍出天價(jià)，是看重的它的收藏價(jià)值。果然，豪的世界，我們不懂，那么，一瓶葡萄酒的保質(zhì)期有多久？一般而言，國(guó)外的葡萄酒在其國(guó)家沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)概念，但是在我國(guó)原瓶進(jìn)口的葡萄酒按照《食品法》相關(guān)規(guī)定，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。

從2008年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標(biāo)注保質(zhì)期，酒精度在10%以下的必須標(biāo)注保質(zhì)期，保質(zhì)期為10年，所以，葡萄酒并沒(méi)有保質(zhì)期，它只有適飲期，即適合飲用的時(shí)間，好一點(diǎn)的酒一般在其官方網(wǎng)站都會(huì)提供建議飲用時(shí)間。如果葡萄酒放太久，過(guò)了適飲期，酒可能沒(méi)有變質(zhì)，也沒(méi)有過(guò)期，但已經(jīng)不是它應(yīng)有的狀態(tài)，已經(jīng)不適合飲用，

葡萄酒的年份越久越好嗎？事實(shí)上，我們現(xiàn)在所購(gòu)買到的葡萄酒，基本上都是餐酒，屬于即飲型，即推出市場(chǎng)之后1～3年內(nèi)就要喝掉。而具有陳年能力的紅酒市場(chǎng)占比不足1%，且價(jià)格不菲，現(xiàn)在有好多紅酒賣家，都不會(huì)說(shuō)自己的紅酒是餐酒，因?yàn)槿藗円幌氲讲途?，就?huì)覺得掉面，拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱頭，這其實(shí)就是在誤導(dǎo)消費(fèi)者，

2、進(jìn)口紅酒能保存多少年？

謝邀保質(zhì)期這個(gè)概念實(shí)際上在紅酒里面是沒(méi)有的，只是我國(guó)的法律法規(guī)要求有才標(biāo)注的，干型葡萄酒標(biāo)注的時(shí)間一般是8-10年，實(shí)際酒精度8度以上的酒不管紅酒白酒原則上是可以沒(méi)有保質(zhì)期的。但是在葡萄酒概念里面有一個(gè)適飲期的概念，如果用圖來(lái)表示，就是一個(gè)上升至頂點(diǎn)然后下滑的曲線，與我們?nèi)祟惖纳眢w狀況的曲線圖類似，有成長(zhǎng)期，成熟期，衰老期，頂點(diǎn)處就是最佳飲用期也叫適飲期，

適飲期的長(zhǎng)短與葡萄品種，釀造工藝，儲(chǔ)藏條件息息相關(guān)，缺一不可。干白的適飲期一般在2-5年，干紅的適飲期在2-10年，甚至更久，為什么我們經(jīng)?？吹絻?chǔ)藏了10年的干紅葡萄酒可以飲用，而看不到儲(chǔ)藏了10年的干白葡萄酒呢？主要原因就是干白比干紅適飲期短！一是因?yàn)獒勗旃に嚨牟煌砂资侨テぐl(fā)酵，干紅是帶皮發(fā)酵，因?yàn)楣ぶ袔в胸S富的單寧物質(zhì)，而單寧物質(zhì)又是延長(zhǎng)適飲期的一個(gè)因素，干白葡萄酒中的單寧物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于干紅葡萄酒，所以適飲期也較短。