簡(jiǎn)單的來(lái)這就是青島啤酒的淵源。青島啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在膠東半島的強(qiáng)行的生根發(fā)芽，底層發(fā)酵的艾爾型渾濁狀啤酒，小麥啤酒，白啤酒，全麥啤酒，國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商幾乎是不生產(chǎn)的，這是包括青島啤酒在內(nèi)，中國(guó)所有啤酒行業(yè)的通病，即使現(xiàn)在的青島啤酒加了大米，它的生產(chǎn)品質(zhì)和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

1、青島啤酒發(fā)生了什么？最近喝過(guò)的還在喝嗎？

青島啤酒很正常的一個(gè)人員變動(dòng)，樊偉18年5月份，升為總裁，1960年人，到今年滿60歲，屬于到退休年齡。青島啤酒近二十余年，類似事情發(fā)生過(guò)好幾次，依次梳理一下，1996年6月，彭作義加入青島任總經(jīng)理，搭擋董事長(zhǎng)李桂榮，當(dāng)時(shí)彭作義形容過(guò)青島處境，前有狼，后有虎，中間一群小老鼠，隨后展開(kāi)了并購(gòu)戰(zhàn)。2000年榮獲十大經(jīng)濟(jì)人物，01年7月31日，游泳時(shí)突發(fā)心臟病離世，在當(dāng)時(shí)很轟動(dòng)，年僅56歲，

同年，金志國(guó)以超70%得票，接任青島總經(jīng)理。這是從1975年，19歲即開(kāi)始，以洗瓶工加入青島的老青島人，96年時(shí)擔(dān)任青島西安總經(jīng)理，時(shí)至，除山東外，陜西是青島啤酒排名第二的省份，金志國(guó)，后分別任總裁、董事長(zhǎng)，在職期間，青島年銷量從251萬(wàn)噸提升到715萬(wàn)噸，銷售收入從52.77億提高到227.9億元。

青島也被認(rèn)為，中國(guó)啤酒中唯一的國(guó)際品牌，12年6月28日，身體原因，突然離職，不知道有沒(méi)有致敬彭作義的緣故，當(dāng)時(shí)也是56歲。11年青島啤酒副總裁嚴(yán)旭，突然離職，孫明波同年接替金志國(guó)，任董事長(zhǎng)，黃克興任總裁，1957年出生的孫明波于18年5月17日退體辭職。黃克興接任董事長(zhǎng)，樊偉任總裁，到今年滿退體年齡，離開(kāi)青島，

2、青島啤酒為什么出名？

歷史不能假設(shè)！青島啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在膠東半島的強(qiáng)行的生根發(fā)芽。有天時(shí)，更有地利！即使現(xiàn)在的青島啤酒加了大米，它的生產(chǎn)品質(zhì)和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，眾所周知，德國(guó)是啤酒的宗主國(guó)。在歷史風(fēng)云的裹挾之下，當(dāng)年德國(guó)人占領(lǐng)了膠東半島，盡管德意志戰(zhàn)車還被打敗過(guò)，在占領(lǐng)的優(yōu)越感之下，他勢(shì)必會(huì)讓自己的生活日常普及膠東半島。

簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，這就是青島啤酒的淵源，盡管青島啤酒不是中國(guó)最早的啤酒，但是在口碑傳播上是后來(lái)者以實(shí)力居上。原因是山東大地上，要山有山，要水有水，要海有海，要河有河，物產(chǎn)上，即使四面屏蔽，也能自給自足，更重要的是什么東西都極其豐富，德國(guó)啤酒純凈法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃臉咏M成物質(zhì)，在物產(chǎn)富饒的山東大地上都極其容易找到。嶗山的水，大麥，小麥，啤酒花，酵母，

特別是水和大麥，小麥，都是中國(guó)大地上優(yōu)質(zhì)中的優(yōu)質(zhì)。那么話又說(shuō)回來(lái)，德國(guó)啤酒不在膠東半島上生根發(fā)芽，又在哪里生根發(fā)芽呢？當(dāng)然，如果設(shè)想其他地區(qū)，也不是不可以，但更重要的一點(diǎn)是，歷史不可能假設(shè)！好的生產(chǎn)方法，遇到了好的土地，自然而然的就會(huì)火花碰撞，激情孕育。所以說(shuō)，一百多年以來(lái)，青島啤酒之所以出名，源于啤酒宗主國(guó)德意志的生產(chǎn)基因，

品牌和生產(chǎn)方式正宗之下，青島啤酒不是自帶音響，而是的的確確，確確實(shí)實(shí)佩戴了德意志啤酒的光環(huán)。這一點(diǎn)是任誰(shuí)也改變不了的！語(yǔ)境轉(zhuǎn)換到當(dāng)下，山東大地上還有一款特別出名的啤酒，他的生產(chǎn)方式和車間技術(shù)也是源自于德國(guó)，那就是泰山原漿，所有的生產(chǎn)程序和生產(chǎn)流程全部源自于德系啤酒，也是中國(guó)大地上目前最好的艾爾型啤酒。

從另外一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，青島啤酒之所以出名，他的拉格型啤酒風(fēng)格幾乎影響了中國(guó)當(dāng)代所有的啤酒生產(chǎn)商，所以說(shuō)，縱觀整個(gè)中國(guó)大地，你喝到的99%以上的啤酒，都是工業(yè)拉格型啤酒。而底層發(fā)酵的艾爾型渾濁狀啤酒，小麥啤酒，白啤酒，全麥啤酒，國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商幾乎是不生產(chǎn)的，目前的青島啤酒比較并沒(méi)有抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，即使抓住了也是創(chuàng)新完了，比如說(shuō)目前的青島全麥啤酒。

味道也就一般般，青島在原先的生產(chǎn)方式上加入了大米，但是為人所詬病。嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)，啤酒中加入了大米，玉米淀粉已經(jīng)不再是啤酒，所以說(shuō)中國(guó)當(dāng)代的啤酒已經(jīng)完全沒(méi)有了以前的沙口的感覺(jué)，這是包括青島啤酒在內(nèi)，中國(guó)所有啤酒行業(yè)的通病，作為一名啤酒愛(ài)好者，老王呼吁，啤酒生產(chǎn)商應(yīng)該靜下心來(lái)做真正符合老百姓口味的啤酒，畢竟人生苦短，等待漫長(zhǎng)。