以酒體的精髓基酒角度來(lái)飛天茅臺(tái)酒基酒的年份是5年,茅臺(tái)王子酒的是3年、而低端的茅臺(tái)迎賓酒只有2年。用了茅臺(tái)飛天、茅臺(tái)生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺(tái)飛天更牛叉的茅臺(tái)鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺(tái)飛天便宜,酒質(zhì)比茅臺(tái)好的多,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺(tái)酒廠的酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠,出的酒都叫能叫茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺(tái)酒,還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊,出酒的質(zhì)量也是參差不齊,全是糧食酒的話酒還好,還有很多酒廠打著糧食酒的旗號(hào)勾兌酒精,說(shuō)到勾兌,茅臺(tái)酒也是勾兌的但是茅臺(tái)勾兌的不是酒精而是窖藏老酒,市面上說(shuō)的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺(tái)酒,還有那種打著茅臺(tái)旗號(hào)賣茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的平臺(tái)也很多,雖然不太懂酒,但是對(duì)這個(gè)行業(yè)我也是有一點(diǎn)了解的,有什么事情大家可以留言交流。
1、網(wǎng)購(gòu)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是假的嗎?
茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺(tái)酒廠的酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠,出的酒都叫能叫茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺(tái)酒,還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊,出酒的質(zhì)量也是參差不齊,全是糧食酒的話酒還好,還有很多酒廠打著糧食酒的旗號(hào)勾兌酒精,說(shuō)到勾兌,茅臺(tái)酒也是勾兌的但是茅臺(tái)勾兌的不是酒精而是窖藏老酒,市面上說(shuō)的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺(tái)酒,還有那種打著茅臺(tái)旗號(hào)賣茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的平臺(tái)也很多,雖然不太懂酒,但是對(duì)這個(gè)行業(yè)我也是有一點(diǎn)了解的,有什么事情大家可以留言交流!。
2、這個(gè)酒是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的嗎?是正品嗎?
首先;茅臺(tái)不出特供酒、光瓶酒,其次茅臺(tái)既使有所謂的品鑒酒,也請(qǐng)大家記住不可能拿到市場(chǎng)上公開銷售,銷售光瓶酒、無(wú)價(jià)格標(biāo)簽條碼酒屬于三無(wú)產(chǎn)品之列,違法。茅臺(tái)是上市公司,自然不可能去做這種下三濫的事,另外照片上所謂的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)特制,請(qǐng)大家記住,和茅臺(tái)集團(tuán)半毛錢的關(guān)系。多了一個(gè)鎮(zhèn)字,與茅臺(tái)就相差十萬(wàn)八千里都不止了,
我們大家都共同普及一下基礎(chǔ)知識(shí),1951年前茅臺(tái)鎮(zhèn)只剩下三家酒坊,分別是王茅、華茅、賴茅,然后三家合并成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,此次近三十五年,整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)只有茅臺(tái)一家酒廠,1984年改革開放后,才陸續(xù)的有私人作坊和私企的出現(xiàn)。所以貴州如果沒(méi)有茅臺(tái)、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒還有多少人會(huì)去喝?還會(huì)有多少人會(huì)去茅臺(tái)鎮(zhèn)罐裝貼牌酒?用了茅臺(tái)飛天、茅臺(tái)生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺(tái)飛天更牛叉的茅臺(tái)鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺(tái)飛天便宜,酒質(zhì)比茅臺(tái)好的多,
3、茅臺(tái)金王子是坤沙工藝嗎?
茅臺(tái)王子酒在茅臺(tái)系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒是出自同一集團(tuán)面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來(lái)將它們加以區(qū)分。三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù),但是品質(zhì)口感差異很大,以至于很多人都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn),它到底是什么工藝釀造的?是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的?目前說(shuō)法各不相同,每方都各抒己見(jiàn)。
有的認(rèn)為王子酒與茅臺(tái)酒工藝一樣,區(qū)別只是種酒的窖藏時(shí)間,還有認(rèn)為王子酒是更為工業(yè)化和量產(chǎn)化的碎沙工藝制造,更有甚者則說(shuō)王子酒是早已經(jīng)摒棄了茅臺(tái)系列的精髓而采用更為低成本的翻沙技術(shù)制造而成,飛天茅臺(tái)是正宗坤沙工藝,也就是我們常說(shuō)的12987工藝,王子酒則是碎沙工藝,迎賓酒則是翻沙工藝。茅臺(tái)王子酒本是是茅臺(tái)集團(tuán)更為親民和大眾化的產(chǎn)品系列,產(chǎn)品種類也越來(lái)越豐富,價(jià)格從一二百到四五百,主攻中端市場(chǎng),讓大家都機(jī)會(huì)了解茅臺(tái)的企業(yè)文化和體驗(yàn)茅臺(tái)酒的味道,
茅臺(tái)官方稱茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒采用的相同的原料,來(lái)自茅臺(tái)集團(tuán)原料生產(chǎn)基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高梁和小麥,并且完全按照茅臺(tái)酒的釀造工藝,以“老酒勾老酒”的傳統(tǒng)方式進(jìn)行生產(chǎn),但是筆者和廣大醬香酒愛(ài)好者都認(rèn)為兩種酒的無(wú)論從酒體顏色、口味和回甘上都有明顯的區(qū)別,不長(zhǎng)喝酒的人體會(huì)不到。以酒體的精髓基酒角度來(lái)說(shuō),飛天茅臺(tái)酒基酒的年份是5年,茅臺(tái)王子酒的是3年、而低端的茅臺(tái)迎賓酒只有2年,
制作工藝上茅臺(tái)王子酒只需要兩到三次的取酒,更為切合碎沙工藝或許在生產(chǎn)過(guò)程中為了更加追求口味的相似度而或多或少加入了一些坤沙的手法。低端的迎賓酒為了追求價(jià)格的優(yōu)勢(shì),控制成本則采用茅臺(tái)7次取酒后的酒糟和新糧食一起釀造而成,說(shuō)到這你可能就差不明白了,如果還不明白,我就簡(jiǎn)單的從原料區(qū)別在給您縷一下子,飛天就是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,王子也是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,但是為了提高生產(chǎn)速度,而先把高粱打碎,充分發(fā)酵,取酒快,迎賓則是用了茅臺(tái)的二手原料,成本更為低廉。