因?yàn)榘拙频某煞莘浅?fù)雜，專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯?，F(xiàn)在民間收藏白酒的人比較多，我身邊大部分人收藏白酒主要是通過(guò)存放幾年十幾年，改善白酒的質(zhì)量，用來(lái)自飲和招待朋友，老酒的品質(zhì)口感絕對(duì)是新酒不可同日而語(yǔ)的，從中國(guó)最近十年來(lái)，全國(guó)各大拍賣(mài)行的白酒拍賣(mài)記錄上看，升值最快、最容易拍賣(mài)出去的唯有茅臺(tái)酒，其它的任何白酒都不行。

1、我家是茅臺(tái)鎮(zhèn)的，家里屯了10噸純糧醬香酒近20年，如何快速變現(xiàn)？

10噸也就兩萬(wàn)瓶酒，只要價(jià)格合理，有一個(gè)大老板就可以搞定，有什么好擔(dān)心的。但不知你純糧醬香酒是什么工藝生產(chǎn)的，是大曲坤沙工藝？碎沙工藝？翻沙工藝？如果是大曲坤沙工藝，沒(méi)有勾兌的原漿酒，那就值錢(qián)了，陳釀20年的時(shí)間，賣(mài)給茅臺(tái)酒廠作基酒幾百元一斤應(yīng)改該可以賣(mài)到，茅臺(tái)酒廠不要，如果有愿意投資醬香酒的大老板，拿出幾百萬(wàn)，一次性就可以全部收購(gòu)。

如果是碎沙醬香酒，陳釀時(shí)間有20年了，酒質(zhì)也有較大的提高，賣(mài)80-100元一斤也可能賣(mài)到，但要遇上識(shí)貨的人，買(mǎi)來(lái)勾兌新酒，可以勾兌出幾萬(wàn)甚至上十萬(wàn)瓶的陳年好酒，如果是翻沙醬香酒，就不太值錢(qián)了，雖然是純糧酒，但屬于純糧中的低檔酒，雖然有20多年的陳釀時(shí)間，但沒(méi)有多大的提高，最多也就賣(mài)40-50元一斤。估計(jì)你這10噸的純糧醬香酒中，應(yīng)該是這三種酒都有，其實(shí)你可以別急于銷(xiāo)售，繼續(xù)釀酒或繼續(xù)收購(gòu)新酒，勾兌出各種價(jià)位，各種檔次的醬香酒，自己注冊(cè)一個(gè)品牌，慢慢銷(xiāo)售，只要保證質(zhì)量，做到性價(jià)比高于其他酒，當(dāng)銷(xiāo)路打開(kāi)，得到廣大消費(fèi)者認(rèn)同后，就是你賺錢(qián)的時(shí)候，

2、想存一些白酒，什么酒好？

白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲疲哂惺詹貎r(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長(zhǎng)越香。

3、想存一瓶白酒，用來(lái)升值，五年到十年左右，建議存什么牌子，什么樣子的白酒？

你想存一瓶白酒，準(zhǔn)備放個(gè)五年到十年左右，等待升值，不是我給你潑一盆涼水，存一瓶酒又是這么短的時(shí)間，無(wú)論存什么酒都沒(méi)有任何意義，都不會(huì)給你帶來(lái)多么大的收益。首先你存的白酒的數(shù)量太少，一瓶酒再怎么升值又能獲得多大的收益，十幾年前，我曾看一篇文章說(shuō)，國(guó)外有一位股票投資者，他買(mǎi)的股票漲了上千倍，最后跳樓自殺了，為什么股票漲這么好還會(huì)自殺？就是因?yàn)樗毁I(mǎi)了一百股股票。

其次再好的白酒如果只放五到十年，也沒(méi)有多大意義，雖然說(shuō)白酒完好的存放十年就可以成為老酒，但是這種老酒時(shí)間短、數(shù)量太多，不具備稀缺性。你有的別人也有，或者說(shuō)你有的別人也能輕易搞到，這樣就沒(méi)有多大價(jià)值，別人不會(huì)花大價(jià)錢(qián)從你手中買(mǎi)走，第三回答你最后一個(gè)問(wèn)題，建議存放什么牌子的白酒？如果你真想存一瓶白酒用來(lái)收藏，放個(gè)幾十年，在未來(lái)的某一天的一個(gè)重要日子，用來(lái)自己飲用、招待親人朋友或者說(shuō)等待升值。

從中國(guó)最近十年來(lái)，全國(guó)各大拍賣(mài)行的白酒拍賣(mài)記錄上看，升值最快、最容易拍賣(mài)出去的唯有茅臺(tái)酒，其它的任何白酒都不行，其他的白酒也有很高的拍賣(mài)成交記錄，但是最容易兌現(xiàn)的還是茅臺(tái)酒，可以說(shuō)到目前位置還是這種情況。如果你不到拍賣(mài)行，就是在日常生活中，如果你有一瓶保存完好的茅臺(tái)酒，也比較容易兌現(xiàn)，其他白酒兌現(xiàn)不像茅臺(tái)酒這么容易，在這里不是吹捧茅臺(tái)酒詆毀別的白酒，市場(chǎng)的表現(xiàn)就是最好的老師，

我們以2019年9月21日在雅昌的一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，同是上個(gè)世紀(jì)中期的茅臺(tái)酒和五糧液酒，茅臺(tái)一瓶拍出1.7萬(wàn)元，五糧液一瓶拍出3875元，二者之間相差4.38倍，要知道在九十年代，五糧液一瓶酒的價(jià)格高于茅臺(tái)酒一到二百元，但最后的升值空間卻相差很大。相同的時(shí)間，不同的價(jià)格，最后的結(jié)果相差很大，現(xiàn)在你買(mǎi)什么決定你的未來(lái)會(huì)收獲什么，選擇很重要，目標(biāo)方向都很重要。