白酒新國標(biāo)出臺（《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》），以后像牛欄山二鍋頭這樣的白酒，就不能叫白酒了。GB/T10345-2007白酒分析方法GB/T10346-2006白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T15109-2008白酒工業(yè)術(shù)語GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒（純酒精加水勾兌）GB/T20822-2007固液法白酒（純糧食釀造酒和純酒精勾兌）GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T21820-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB/T22041-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒GB/T24694-2009玻璃容器白酒瓶GB/T26760-2011醬香型白酒GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒DB37/T891-2007白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全控制DB50/T15-2008小曲白酒DB51/T711-2007白酒廠設(shè)計防火規(guī)范DB52/526-2007醬香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB62/T1734-2008藏香型白酒DBl2/046.73-2008白酒單位產(chǎn)量綜合能耗計算方法及限額。
1、白酒新國標(biāo)出臺，以后還能買到幾塊錢的白酒嗎？
白酒新國標(biāo)出臺（《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》），以后像牛欄山二鍋頭這樣的白酒，就不能叫白酒了。過去，白酒的定義有些混亂，老百姓常說的“糧食酒”，其實并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的定義，這就導(dǎo)致有一些酒廠考慮到成本或商品定位問題，使用大量酒精和香料來勾兌白酒，靠低廉的價格來吸引消費者。市面上那些幾塊或十幾塊的白酒，大多都是這種情況，
這就造成了一個問題，如何將這些低端勾兌酒與傳統(tǒng)工藝白酒進行合理區(qū)分，即尊重消費者的知情權(quán)，又引導(dǎo)消費者合理消費呢？新國標(biāo)就很好的解決了這個問題。按照白酒的生產(chǎn)工藝，可以將白酒分為：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒，在《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》中規(guī)定，無論以上哪種工藝生產(chǎn)的白酒，都不能直接或間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，也就是說不能添加香精。
固態(tài)法白酒還要求不能添加食用酒精，液態(tài)法白酒和固液法白酒則可以使用食用酒精，但酒精的來源必須為谷物食用釀造酒精。這樣一來那些用地瓜土豆甚至制糖副產(chǎn)物糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)的酒精，就不能往白酒里加了，新國標(biāo)將從2022年6月1日開始正式實施，屆時，那些勾兌的低端白酒就不能叫白酒，而是被歸到配制酒的范疇了。最后有必要為這些添加了香精、酒精的勾兌酒澄清一下，
這些勾兌酒的起源，要追溯到我們國家百廢待興的那些年。當(dāng)時，讓老百姓吃飽穿暖尚且還是一個問題，傳統(tǒng)釀酒方式會消耗大量的糧食，在那個物資緊缺，又缺少娛樂活動的年代，如何既讓老百姓吃飽，又讓老百姓有酒喝，就成為了一個很嚴(yán)肅的問題，方法總比困難多，山東地區(qū)開始嘗試用地瓜干釀酒精，再加上香精、糖精、水勾兌，來制造不用糧食的酒。
2、白酒的國標(biāo)有什么區(qū)別？
國標(biāo)分為強制性國標(biāo)（GB）和推薦性國標(biāo)（GB/T），強制性國標(biāo)是保障人體健康、人身、財產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的國標(biāo)；推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國標(biāo)。但推薦性國標(biāo)一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性，
因此白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有國標(biāo)和地方標(biāo)準(zhǔn)之分，如：GB/T10345-2007白酒分析方法GB/T10346-2006白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T15109-2008白酒工業(yè)術(shù)語GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒（純酒精加水勾兌）GB/T20822-2007固液法白酒（純糧食釀造酒和純酒精勾兌）GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T21820-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB/T22041-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒GB/T24694-2009玻璃容器白酒瓶GB/T26760-2011醬香型白酒GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒DB37/T891-2007白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全控制DB50/T15-2008小曲白酒DB51/T711-2007白酒廠設(shè)計防火規(guī)范DB52/526-2007醬香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB62/T1734-2008藏香型白酒DBl2/046.73-2008白酒單位產(chǎn)量綜合能耗計算方法及限額。