4克/千克體重的酒精，相當(dāng)于50公斤體重的人喝含20克酒精的酒，恰好約1兩50度白酒。“月子酒”是主要流傳在我國(guó)南方的一種風(fēng)土習(xí)俗，指產(chǎn)婦在“月子”期間服用一種特制的酒精飲料（酒），以期幫助產(chǎn)婦更好的恢復(fù)，更重要的是認(rèn)為月子酒具有催乳下奶的功效。

1、酒煮雞的功效是什么？

酒煮雞在我們這邊一般是用于坐月子的時(shí)候吃，產(chǎn)婦食用的必備食物。一般一天一只雞，有的甚至一天兩只雞都有，一個(gè)坐月子下來(lái)30-40只雞是正常。在我們這邊坐月子是非常重要的，這時(shí)候都是大補(bǔ)特補(bǔ)，酒煮雞下奶而且恢復(fù)身體特好。因?yàn)榫坪芯凭?，具有活血化淤的作用，有排除惡露、消除水腫的作用，雞有補(bǔ)充元?dú)獾淖饔?。下面說(shuō)下酒煮雞的具體做法：材料：土母雞半只，糯米酒1小碗，姜、鹽、花生油、清水、枸杞適量，

做法：1、把土母雞洗凈剁小塊，姜剁碎備用。2、熱鍋先把花生油和姜炒至金黃色，3、再放入切好的土母雞，炒至變色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。4、加入少許鹽、糯米酒、清水和枸杞，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，5、小火煮熟至爛熟即可。6、一定要趁熱吃，這樣才更美味；更暖身，這是酒煮雞的一種做法，酒煮雞還可以根據(jù)自己喜好，增加不同的食材。

2、有些地方有喝月子酒的風(fēng)俗，月子酒是什么酒？哺乳期能夠喝月子酒嗎？

謝邀！有些地方有喝月子酒的風(fēng)俗，月子酒是什么酒？“月子酒”是主要流傳在我國(guó)南方的一種風(fēng)土習(xí)俗，指產(chǎn)婦在“月子”期間服用一種特制的酒精飲料（酒），以期幫助產(chǎn)婦更好的恢復(fù)，更重要的是認(rèn)為月子酒具有催乳下奶的功效，月子酒是什么酒呢？主要成分就是我國(guó)南方流行的“米酒”，就是以江米作為主要原料，加上含有產(chǎn)酒精酵母（酒曲）經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的含酒精飲料。

這種米酒由于含有大量沒(méi)有充分發(fā)酵的糖類(lèi)和其他碳水化合物，口感甜糯，因而有的地方也稱(chēng)“甜酒”，這種習(xí)俗也稱(chēng)喝月子甜酒，當(dāng)然，專(zhuān)門(mén)為產(chǎn)婦制備的“月子酒”通常還會(huì)添加其他營(yíng)養(yǎng)食物，以期增強(qiáng)“療效”。在有的地方，月子里還會(huì)給予使用“月子酒”制作的各種食補(bǔ)食品，比如“米酒雞”等，“月子酒”真能催乳下奶嗎？無(wú)獨(dú)有偶，在西方很多國(guó)家也有喝“月子酒”的習(xí)俗，也是認(rèn)為“月子酒”可以催乳下奶。

在西方，“月子酒”的主要品種是啤酒，“月子酒”真能催乳下奶嗎？這方面，西方經(jīng)過(guò)了大量的科學(xué)研究，結(jié)論是：“月子酒”的的確確具有一定的“真假”兩種催乳下奶的功效。真泌乳酒精可以一定程度上促進(jìn)泌乳素的分泌，增加泌乳量，研究發(fā)現(xiàn)，攝入0.4克/千克體重的酒精會(huì)輕度增加基礎(chǔ)血清催乳素濃度；在血液酒精濃度上升階段增強(qiáng)了這種效應(yīng)，血液酒精濃度下降階段催乳素的增加有所減緩。

0.4克/千克體重的酒精，相當(dāng)于50公斤體重的人喝含20克酒精的酒，恰好約1兩50度白酒，由于米酒的酒精度數(shù)差異巨大，就是釀造者，特別是民間土法自釀，也未必準(zhǔn)確了解自家米酒的酒精度數(shù)，因而很難計(jì)算喝月子酒攝入的酒精量。西方的“月子酒”，啤酒會(huì)不會(huì)更能泌乳下奶呢？目前沒(méi)有在哺乳母親驗(yàn)證過(guò)，但在非妊娠、非乳腺癌婦女進(jìn)行了研究，

一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入含有6％酒精度的1升啤酒，30分鐘后血清泌乳素增加了近2.5倍，如果喝含等量酒精的蘇打水血清泌乳素則沒(méi)有顯著增加。另一項(xiàng)研究中，喝800毫升4.5％酒精度啤酒，和喝等量無(wú)酒精啤酒的女性在酒后60到105分鐘時(shí)間內(nèi)平均血清泌乳素峰值均增加了2.4倍；含酒精啤酒和非酒精啤酒之間沒(méi)有差別，

因而，目前的研究結(jié)論是，酒精或可以輕度增加血清泌乳素，但是，啤酒增加泌乳下奶的作用主要來(lái)自啤酒中的某些多糖類(lèi)物質(zhì)。我國(guó)的“月子酒”中含有比啤酒更高濃度的糖類(lèi)和其他碳水化合物，雖然成分不盡相同，或也有可能具有增加泌乳素分泌從而起到催乳下奶的功效，廣州中醫(yī)藥大學(xué)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，“月子酒”炮制的“米酒雞”似乎在產(chǎn)后缺乳大鼠模型顯示出泌乳下奶的作用。