白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有國標(biāo)和地方標(biāo)準(zhǔn)之分，如。強(qiáng)制性國標(biāo)是保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國標(biāo)；推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗(yàn)、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國標(biāo)，GB/T10345-2007白酒分析方法GB/T10346-2006白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T15109-2008白酒工業(yè)術(shù)語GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒（純酒精加水勾兌）GB/T20822-2007固液法白酒（純糧食釀造酒和純酒精勾兌）GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T21820-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB/T22041-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒GB/T24694-2009玻璃容器白酒瓶GB/T26760-2011醬香型白酒GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒DB37/T891-2007白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全控制DB50/T15-2008小曲白酒DB51/T711-2007白酒廠設(shè)計(jì)防火規(guī)范DB52/526-2007醬香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB62/T1734-2008藏香型白酒DBl2/046.73-2008白酒單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額。

1、白酒的國標(biāo)有什么區(qū)別？

國標(biāo)分為強(qiáng)制性國標(biāo)（GB）和推薦性國標(biāo)（GB/T）。強(qiáng)制性國標(biāo)是保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國標(biāo)；推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗(yàn)、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國標(biāo)，但推薦性國標(biāo)一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性。

因此白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有國標(biāo)和地方標(biāo)準(zhǔn)之分，如：GB/T10345-2007白酒分析方法GB/T10346-2006白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T15109-2008白酒工業(yè)術(shù)語GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液態(tài)法白酒（純酒精加水勾兌）GB/T20822-2007固液法白酒（純糧食釀造酒和純酒精勾兌）GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T21820-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB/T22041-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒GB/T24694-2009玻璃容器白酒瓶GB/T26760-2011醬香型白酒GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒DB37/T891-2007白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全控制DB50/T15-2008小曲白酒DB51/T711-2007白酒廠設(shè)計(jì)防火規(guī)范DB52/526-2007醬香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB62/T1734-2008藏香型白酒DBl2/046.73-2008白酒單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額，

2、白酒的一級和優(yōu)級是什么意思？

主要區(qū)別在兩個(gè)方面：感官和理化指標(biāo)。一、感官包括：色、香、味、風(fēng)格這幾個(gè)方面，優(yōu)級酒在這幾個(gè)方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一級酒，二、理化指標(biāo)：優(yōu)級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標(biāo)一般都高于一級酒，在國標(biāo)要求上，優(yōu)級酒的總酸必須大于或等于0.4，一級酒只要達(dá)到0.3就可以，一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質(zhì)是不會達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。