您好，我是國(guó)家一級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您這個(gè)問題，關(guān)于白酒和威士忌的口感和風(fēng)味哪個(gè)更勝一籌。朗姆酒是海盜日常生活的必需品也硬通貨，加勒比海盜總要和朗姆酒主要有三個(gè)原因，可以看出中國(guó)白酒主要還是以發(fā)酵香和原料香為主，威士忌則是在橡木桶上下足功夫。

1、白酒和威士忌如果正面PK，哪個(gè)口感更勝一籌？

您好，我是國(guó)家一級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您這個(gè)問題，關(guān)于白酒和威士忌的口感和風(fēng)味哪個(gè)更勝一籌？我來談?wù)勎业目捶?，僅供大家參考：1.作為世界知名的兩大蒸餾酒，都有著自己不同凡響的歷史和身份。威士忌世界風(fēng)靡，中國(guó)白酒國(guó)人青睞，如果二者要進(jìn)行一次正面PK，一定會(huì)異彩紛呈，別開生面，2.如果我只說白酒好，必然引來喜愛洋酒而對(duì)白酒頗有微詞的酒客討伐；如果我說威士忌好，又難免有片面狹隘之嫌，對(duì)不起我這品酒師的身份和良知（在外人眼里是狗p，但我敝帚自珍），自己這關(guān)都過不去啊。

3.我想說的是，中國(guó)白酒和威士忌在原料用水、釀造工藝、風(fēng)土環(huán)境、蒸餾工藝、設(shè)施設(shè)備、陳化容器、儲(chǔ)存時(shí)間及條件等方面有所不同且各有所長(zhǎng)、獨(dú)具風(fēng)格特點(diǎn)，所以造就了兩款世界聞名的佳釀，4.中國(guó)白酒的發(fā)酵是屬于開放式復(fù)合發(fā)酵的方式，所以在酒的風(fēng)味物質(zhì)、有機(jī)化合物、特別是酯類等呈香呈味的物質(zhì)上，是高于威士忌的，所以在酒的滋味的豐滿度、馥郁度上也是比威士忌豐富的。

但在香氣上、比如威士忌的不同風(fēng)格的橡木桶陳化、給威士忌帶來無以倫比的曼妙香氣，賦予威士忌特有的比如:泥煤味、還有類似醫(yī)院氨水香、皂香、花果香、香草、丁香等香料香，陳年的香氣等，讓很多威士忌的愛好者欲罷不能，所以，可以看出中國(guó)白酒主要還是以發(fā)酵香和原料香為主，威士忌則是在橡木桶上下足功夫。5.人口味的多元化造就了酒世界的豐富多彩，

我們不能夜郎自大，一味的說白酒好，白酒高于一切酒類而摒棄其他酒的優(yōu)點(diǎn)。也不能崇洋媚外，片面的認(rèn)為外國(guó)的酒就是比中國(guó)的強(qiáng)，每一款酒的誕生都有其背后歷史的沿革，文化的進(jìn)步，風(fēng)土的延續(xù)，口味的變遷。所以，喜歡的就是最好的，各花入各眼，美酒共舉觴，我是品酒師芙蘭哥，以上就是我的淺薄觀點(diǎn)，希望能夠與您產(chǎn)生共鳴。

2、朗姆酒是一種什么酒，為什么加勒比海盜總要喝它？還有哪些文學(xué)作品出現(xiàn)了朗姆酒？

在加勒比海盜的黃金年代（17世紀(jì)末到18世紀(jì)初）有一條海盜紀(jì)律“晚上8點(diǎn)鐘必須準(zhǔn)時(shí)熄燈，過了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，如果誰要是再想喝幾口酒，就必須到甲板上去喝，”當(dāng)然，這里的酒就是朗姆酒。朗姆酒是海盜日常生活的必需品也硬通貨，加勒比海盜總要和朗姆酒主要有三個(gè)原因，第一，當(dāng)然是容易獲得。朗姆酒的原產(chǎn)地就在古巴，是以甘蔗糖為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而成，再用白橡木桶存儲(chǔ)，也稱為糖酒，

加勒比海周邊島嶼盛產(chǎn)甘蔗，朗姆酒加工工藝簡(jiǎn)單，因此很容易大量生產(chǎn)，容易獲取。第二，娛樂和精神需要，海盜船上的生活絕對(duì)不像電影里面那樣豐富多彩，歡樂和諧，而是極其艱辛，船上有很多船員，白天甲板上總是被擠得滿滿的，生活很少有變化。到了晚上，海盜就擠在甲板下睡覺，那里空氣悶熱，臭味讓人窒息，咳嗽聲、呼嚕聲、放屁聲此起彼伏，蟑螂、老鼠四處亂竄，

所以，只有喝上幾口朗姆酒才能讓人忘記生活的艱苦，酗酒也就成了日常生活，很多海盜好像從來就沒有清醒過。《加勒比海盜》電影里面杰克船長(zhǎng)手拿朗姆酒酒瓶的海盜形象，非常寫實(shí)，第三，醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)的需要，海盜船上幾乎沒有任何醫(yī)療措施，當(dāng)海盜在戰(zhàn)斗中受傷，需要手術(shù)截?cái)嗍直酆屯葧r(shí)，唯一的麻醉用品就是朗姆酒，另外，因?yàn)闊o法儲(chǔ)存新鮮食物和蔬菜，缺少維生素，海上航行很容易患上壞血病，而朗姆酒則可以提供必要的維生素。