白酒企業(yè)要擴(kuò)大規(guī)模，搶占高端市場(chǎng)，引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)風(fēng)向，回歸到起點(diǎn)。不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來(lái)了一波，白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我們祖先在生活中摸索總結(jié)出來(lái)的智慧之花，幾千年來(lái)，白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來(lái)，如今的白酒企業(yè)遍布祖國(guó)的大江南北，白酒早也走入千家萬(wàn)戶，可以這樣說(shuō)。
1、怎么看待白酒漲價(jià)？
不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來(lái)了一波。按說(shuō)，疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理，其實(shí)，這種想法可能是想當(dāng)然的。仔細(xì)分析，白酒漲價(jià)有其合理一面，原料和助劑等釀酒材料漲價(jià)，物流成本的大幅增加，人工成本的不斷提升，疫情期間防控費(fèi)用的增加與銷售量減少等，增加了每瓶白酒的均攤費(fèi)用，這些成本迫切需要通過(guò)漲價(jià)來(lái)消化，
另外，名貴白酒比較稀缺，已經(jīng)具備了金融屬性，也是其中漲價(jià)的原因之一。據(jù)某機(jī)構(gòu)對(duì)1263份有效問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果，疫情期間有79.85%的人在家自飲，其中84.41%的人飲用的是白酒，在飲用的白酒價(jià)位段酒品中，200-500元價(jià)位段酒品的消費(fèi)者占比34%，500元以上酒品的消費(fèi)者占比22%，這意味著被調(diào)查者中有超過(guò)5成的飲酒者依然保持著對(duì)白酒品位的追求，
另外，高端白酒主要用于商務(wù)消費(fèi)或有實(shí)力人士的喜宴用酒，最主要的是看重品牌、面子和口感，對(duì)價(jià)格并不敏感。然而，對(duì)在200元甚至在100元以下的飲酒者來(lái)說(shuō)，本身沒(méi)有高消費(fèi)能力，就不怎么關(guān)注中高端白酒的漲價(jià)現(xiàn)象，綜上所述，每瓶白酒漲價(jià)十幾元、幾十元，超一線品牌漲個(gè)一二百元，都在可以接受的范圍，不會(huì)打擊消費(fèi)者追求美好生活的積極性，更不會(huì)導(dǎo)致行業(yè)崩潰。
2、白酒企業(yè)應(yīng)該如何在消費(fèi)升級(jí)上深耕細(xì)作呢？
引子：白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我們祖先在生活中摸索總結(jié)出來(lái)的智慧之花，幾千年來(lái)，白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來(lái)，如今的白酒企業(yè)遍布祖國(guó)的大江南北，白酒早也走入千家萬(wàn)戶，可以這樣說(shuō)：我們的生活早也離不開白酒，白酒作為食品，是要喝到身體里面去的，因此，是不是純釀釀造的，有沒(méi)有添加人工合成的東西，對(duì)我們的身體危害性有多大，這些問(wèn)題是消費(fèi)者最關(guān)心的，也是最重視的。
一家企業(yè)要想立足本行業(yè)，第一，就是必須保證產(chǎn)品的真實(shí)性，同理，白酒企業(yè)如果存在虛假、夸大宣傳，用食用酒精勾兌，那么，遲早這家企業(yè)肯定要出問(wèn)題，國(guó)家要查你，老百姓不會(huì)再購(gòu)買你的產(chǎn)品，白酒企業(yè)要擴(kuò)大規(guī)模，搶占高端市場(chǎng)，引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)風(fēng)向，回歸到起點(diǎn)：1，提高企業(yè)的管理效能；2，提升技術(shù)能力，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備3，也質(zhì)量為生存之本，也消費(fèi)者需求為市場(chǎng)導(dǎo)向4，提高產(chǎn)能效率，減少中間環(huán)節(jié)的支出，減少產(chǎn)品的附加屬性，讓更多的消費(fèi)者形成對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)導(dǎo)向…。
3、“五洋汾古郎”五大名酒一窩蜂漲價(jià)，白酒行業(yè)怎么了？
謝謝邀請(qǐng)對(duì)于白酒尤其是名酒的集體漲價(jià)，在茅酒守藝人看來(lái)即有可喜可賀的地方，當(dāng)然也不乏可恨的地方，首先：他為什么敢漲名酒最近的漲價(jià)有多重因素，但是歸根結(jié)底還是一個(gè)供求關(guān)系問(wèn)題和品質(zhì)問(wèn)題。這幾年身邊做傳統(tǒng)實(shí)體生意的朋友基本上都在反應(yīng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，但是另外一邊一些非傳統(tǒng)渠道做生意的朋友卻反應(yīng)這幾年國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)出現(xiàn)了多種方式的增長(zhǎng)，而不是以前主要集中在大宗商品和以雇傭大量勞動(dòng)力為表現(xiàn)形式的增長(zhǎng)，
尤其是集中以科技和高質(zhì)量為服務(wù)形式的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)非常明顯。既然經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)了，而且這些經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的最大受益群體又是一些會(huì)消費(fèi)的、愛(ài)消費(fèi)的、甚至是可以提前消費(fèi)的80后，他們的消費(fèi)追求低風(fēng)險(xiǎn)，而以飛天茅臺(tái)酒為代表的老牌名酒的稀奇恰恰又是他們?cè)谏虅?wù)宴請(qǐng)和個(gè)人重要場(chǎng)合的首先。久而久之，這些小資階級(jí)和中產(chǎn)階層得益于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變而包里鼓起來(lái)的人又越來(lái)越多，
但是??！這些名酒的產(chǎn)能是有限的。但是需求的增長(zhǎng)又特別大，在這種求大大的大于供的情況下，資本的逐利漲價(jià)也在情理之中，其次品質(zhì)因素名酒之所以能夠成為名酒，不是說(shuō)找一些“專家”以特殊方式來(lái)的，更不是自封，而是在特殊背景下老百姓的嘴挑選出來(lái)的，當(dāng)時(shí)的名酒基本上也是代表了老百姓對(duì)這些酒的評(píng)選。因?yàn)槊┚剖厮嚾嗽诔跞肷鐣?huì)的時(shí)候，因?yàn)楦鞣N因素的原因我從事過(guò)老酒的收購(gòu)。