有人說飲用白酒可以活血化瘀，有人說喝白酒可以幫助驅(qū)寒，甚至還有些人說喝白酒可以抗癌。最后來說白酒抗癌，其實，酒精是一種世界公認的一類致癌物質(zhì)，它的攝入會增加食道癌、胃癌、腸癌、肝癌等腫瘤的患病幾率，所以，說喝白酒可以抗癌根本是謠言，大伙都知道白酒有分很多不同的度數(shù)，但是愛喝酒的酒友偏偏最喜歡喝53度的白酒，而且有些酒友還非53度不喝，這到底是什么原因呢。

1、為什么白酒越陳越好喝？

俗話說“酒是陳的香”，陳年的白酒喝起來醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)，回味悠長，喝上一杯實屬享受。剛生產(chǎn)出來的白酒，即使“掐頭去尾”，將含有高沸點和低沸點雜質(zhì)較多的前流和后流單獨接出來，只保留中流質(zhì)量較好的部分酒，這部分酒還是不適于飲用的，因為新酒含酯類較高，口感爆辣，刺激性大，香味不協(xié)調(diào)。只有經(jīng)過較長時間的儲存，在存放過程中，會發(fā)生酯化反應等一系列物理和化學反應，使酒體變得醇厚、綿柔、香味突出，適于飲用，

2、為什么說53度的白酒是最好喝的？

感謝邀請。大伙都知道白酒有分很多不同的度數(shù)，但是愛喝酒的酒友偏偏最喜歡喝53度的白酒，而且有些酒友還非53度不喝，這到底是什么原因呢？為啥懂酒的人都說53度白酒最好？具體如下：高度酒和好酒沒什么很大聯(lián)系有些人可能覺得酒精濃度越高，口感就越好，而那些不太懂酒的人會比較喜歡喝低濃度的酒，因為比較好入口，也不容易喝醉，

其實喝酒的度數(shù)最好不要超過68度，因為一旦超過68度，就不適合作為飲用酒了。要知道我們一般拿來消毒的酒精也就75度，所以大家首先要弄清楚，酒精濃度并不是越高的白酒就越好，白酒度數(shù)過低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。白酒度數(shù)過高，口感暫且不提，對身體健康就有很大的影響，所以53度就是恰到好處的狀態(tài)，

懂酒的人都只喝53度的高度酒懂酒的人之所以喜歡喝高度酒的原因，就是因為口感好，也就是我們通常所說的“口感醇厚”，其實簡單來說，口感醇厚取決于粘度，粘度取決于水和酒精分子的比例，最大的粘度值對應的酒精體積就是53%左右，所以53度的白酒也就是達到最醇厚的口感了。而53度也是人體味蕾最能夠接受的，度數(shù)再往上走就容易導致口干上頭，享受不到白酒對味蕾的層次沖擊感了，

3、晚上喝白酒到底好不好？為什么？

謝謝邀請。又是關于喝酒的話題，而且還是我們中國人最愛的“白酒”，可能很多地方都有這樣一個習俗，特別是北方地區(qū)的人，大家總是喜歡在晚飯的時候喝點白酒；問其原因，大多數(shù)人覺得晚餐飲用白酒可以起到“下飯”的作用，還有人覺得喝白酒可以促進身體代謝、活血化瘀。喝點白酒對于身體真有這些好處？對待白酒，您應該有這樣的態(tài)度，

晚上喝白酒對身體有好處？白酒，一種含有很大一部分酒精物質(zhì)的酒品，在我們國家有著多年的歷史。有人說飲用白酒可以活血化瘀，有人說喝白酒可以幫助驅(qū)寒，甚至還有些人說喝白酒可以抗癌，其實而言，對于白酒請您公正看待，白酒是一種含有很大一部分刺激性物質(zhì)（酒精）的飲品，說它可以促進新陳代謝，這是很正常的一件事，就像您喝一杯水也可以促進代謝一樣；至于說御寒，本身酒精就是一種刺激性物質(zhì)，進入消化系統(tǒng)之后必然會刺激您的食道粘膜、胃粘膜，從而就一定會生熱，當然您就會有一種暖和的感覺，但請您注意，這種“暖和”的感覺只是暫時的，不是長久之事。

最后來說白酒抗癌，其實，酒精是一種世界公認的一類致癌物質(zhì)，它的攝入會增加食道癌、胃癌、腸癌、肝癌等腫瘤的患病幾率，所以，說喝白酒可以抗癌根本是謠言，癌癥一種多方面因素共同導致患上的一種疾病，并不是單純靠某一種食物、飲品就會導致患得的，抗癌機理同樣如此。言說于此，晚上喝白酒對于身體來說完全是“弊大于利”，而且江湖中傳言的所謂功效并不靠譜，請各位公正看待，

對于喝白酒應該保證怎樣的態(tài)度？相比各種酒品來說，白酒是一種酒精占有率較高的飲品，正因為如此，飲用之后對于身體造成的刺激會更大，當然傷害也就會更大。所以，對于白酒，能不喝最好可以不喝，遇到不可避免的原因，飲酒則必須要限量＋健康飲酒，對于白酒，如何喝會相對健康？限量是王道：酒精對于身體的刺激和損傷是比較大的，這其中包括大腦和皮膚；所以，如果你必須要喝酒，喝得越少，對于身體的損傷也就會更小。