品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎。白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道，品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒，差的白酒喝來喝去都是辛辣，上頭，徒有酒精味味道，這樣品嘗白酒不僅有味道，而且有儀式感，只有中國的白酒有一種酒曲味，通俗點(diǎn)就是比較難聞的那種味道。

1、白酒如何品才有味道？

白酒，如何品才有味道？題主描述的一大段，已經(jīng)把如何品白酒說的非常透明清晰了，甚至把望聞問切的那一套都拿了出來。那我等就再繼續(xù)啰嗦幾句吧，品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎！其實(shí)白酒不是用來大口品味的，品嘗白酒更確切的詞匯是抿酒，就是小口緩喝入嘴的動(dòng)作狀態(tài)。只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法，大口喝是囫圇吞棗，不知其味。

也只有小抿幾口白酒，才能感受它的香味，口感，回味的遞進(jìn)層次，品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒。差的白酒喝來喝去都是辛辣，上頭，徒有酒精味味道！而好的白酒不一定都是那種千兒八百的高端酒，市場上也有很多性價(jià)比超高的白酒，比如53°金蓋玻璃瓶汾酒，零售價(jià)也就50元左右?；氐皆掝}，品嘗白酒的方法應(yīng)該是這樣的：一，準(zhǔn)備幾道涼拌菜，葷素皆可，味道要清鮮，不能過于辣口，

如果是熱菜，建議選擇清蒸魚或不太熱口的紅燒魚。因?yàn)榘拙谱畲钆錄霭璨撕汪~菜，二，洗干凈雙手，洗干凈玻璃杯或骨瓷小酒杯。打開白酒，往酒杯里倒上適量的酒液，三，端起酒杯，以恭敬的姿態(tài)先敬天地，把你酒杯里適當(dāng)?shù)木埔簽⒃诘厣?。這代表了你的敬畏和謙虛，四，吃菜之前開始飲酒一口。端起酒杯送到嘴唇，舌尖抵入下顎前端，酒液緩緩進(jìn)入口腔的同時(shí)，白酒的馥郁香氣開始直達(dá)鼻腔，

由于舌尖抵住下顎，喉嚨自然繃緊，酒液進(jìn)入喉嚨的速度也變慢，進(jìn)入腹腔之后人體開始呼氣，這就是白酒的回味。這就是品嘗白酒的整個(gè)過程，如果這個(gè)過程能激發(fā)身體的愉悅，讓你不反感酒精味道，基本上這就是一瓶好酒了。五，品嘗這一口酒之后開始吃菜，建議先吃素菜，再吃幾口葷菜，連續(xù)吃上幾塊子之后，再如此抿上一口白酒。你會(huì)有更深層次的感受，

這樣品嘗白酒不僅有味道，而且有儀式感。而當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境不都是強(qiáng)調(diào)生活要有儀式感嗎？其實(shí)白酒是酒不醉人人自醉，在氣氛活躍的情況下，檔次差一點(diǎn)的白酒在你的嘴巴里都是好酒！白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道，最后值得一提的是，品嘗一款好酒，入嘴巴的第一感受是酒體不能稀薄，酒精味不能刺鼻，無論什么香型都是這樣！更重要的是，吃飽了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，這就是經(jīng)驗(yàn)。

2、未喝完的白酒，如何才能保證白酒的口感？

已經(jīng)開了蓋的酒酒精會(huì)自動(dòng)揮發(fā)，酒的品質(zhì)也會(huì)下降，有些開過蓋的酒如果一次沒喝完還是能保存的，比如醬香型和濃香型的就容易存時(shí)間長點(diǎn)，清香型的就不易長時(shí)間保存了！因?yàn)檫@種酒寸時(shí)間長了就會(huì)失去原有的味道！長時(shí)間存酒容器最好用陶罐或瓷罐，因?yàn)檫@倆種容器防揮發(fā)，光照也影響它的陳化作用。沒有的話用玻璃瓶也行，但一定要密封好，可以超市買點(diǎn)保鮮膜降瓶口仔細(xì)包好，透明膠帶多纏倆圈，

3、喝白酒喝傷了，一聞白酒味就吐，如何恢復(fù)酒量？

一聞白酒就想吐，看來之前喝得太猛了，喝酒還是不要過量，能喝一斤喝七八兩這樣就行了。要想恢復(fù)酒量可能要停一段時(shí)間再喝，恢復(fù)以后也不能過量飲酒，適當(dāng)?shù)娘嬀茖ι眢w有好處，保持喝酒過后還是清醒的，把握好這個(gè)量就行了，長期這樣有節(jié)制的喝酒，有一天你會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒量是怎樣上去的都不知道，有些人不理解，說不能喝為什么要逞強(qiáng)，為什么要追求酒量，其實(shí)有時(shí)候?yàn)榱藨?yīng)酬沒有辦法，我的建議就這些，祝你早日恢復(fù)。

4、如何訓(xùn)練自己容忍烈酒的味道？

烈酒有很多種，不知道你說的是哪一種，烈酒又被稱為高度酒。高度酒比如白蘭地，威士忌，金酒，伏特加，朗姆，龍舌蘭，中國白酒，只有中國的白酒有一種酒曲味，通俗點(diǎn)就是比較難聞的那種味道，難聞，其實(shí)是不喜歡白酒才是根本原因。白酒味我覺得與其去去除不如去消除或降低，如果完全去除很難，可以搭配果汁進(jìn)行調(diào)和，做成雞尾酒。