安徽十大白酒品牌推薦安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作為白酒大省，酒歷史源遠流長，以品牌多、品質高聞名遐邇。安徽阜陽，濃香型白酒，窖香濃郁，入口醇爽，安徽阜陽，濃香型白酒，淳正豐厚，綿甜爽凈，二、安徽都有哪些知名白酒安徽是白酒大省，酒歷史源遠流長，和四川酒不分上下，民間有“西不入川，東不入皖”一而且在中國19家上市白酒企業(yè)中，安徽獨占四家和四川平起平坐。

1、什么是醬香型白酒？

人以類聚，酒以香分。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經過慎重考慮，把茅臺和郎酒的獨特香型命名為醬香，醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時間最長的，也最講究年份，每年端午制曲，重陽開始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年。

七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和、醇厚，三年后，幾種、幾十種基酒精心勾兌、調味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進行灌裝進入市場。“一代酒神”季克良把這種釀造工藝稱為“活化石”，其對時令的苛刻要求，其釀造流程的繁復耗時，恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低。

不過曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒當?shù)靥禺a的米紅粱離一滴醬香酒的真實距離，卻至少有五年的時間，醬香酒是天然發(fā)酵，生產中不添加任何外來物質，完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質高達1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到，

2、安徽最出名的白酒，您知道有哪些品牌嗎？

安徽十大白酒品牌推薦安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作為白酒大省,酒歷史源遠流長，以品牌多、品質高聞名遐邇。其中最出名的是古井貢酒，1、古井貢酒產地：亳州特色：甘美醇和、回味經久企業(yè)：安徽古井集團古井貢酒屬于亳州地區(qū)特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)，

以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得海內外一致贊譽。2、迎駕貢酒產地：霍山特色：窖香幽雅、綿甜爽口企業(yè)：安徽迎駕集團迎駕集團，坐落于北緯30度中國名酒帶內的國家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣，托自然保護區(qū)內大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成。

迎駕“生態(tài)產區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格，先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質文化遺產名錄”，3、宣酒產地：宣城特色：小窖釀造更綿柔企業(yè)：宣酒集團宣酒集團位于歷史悠久的“江南詩山”敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸，占地面積10萬余平方米，擁有近1000條固態(tài)發(fā)酵窖池，10條現(xiàn)代化生產線，年產2.3萬多噸。

“芝麻香·中國宣酒”被中國釀酒工業(yè)協(xié)會評為“中國白酒技術創(chuàng)新典范產品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調自然、余味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創(chuàng)者和代表，4、金種子產地：阜陽特色：窖香濃郁、入口醇爽企業(yè)：安徽金種子實業(yè)股份有限公司金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點，

品牌家喻戶曉，產銷曾連續(xù)六年居全國同行業(yè)前十強。5、口子窖產地：淮北特色：香氣馥郁、窖香優(yōu)雅企業(yè)：安徽口子酒業(yè)股份有限公司口子窖是由安徽口子集團釀制生產的一個白酒品牌，它以“真藏實窖、原色原香”為產品概念，在消費者擁有不錯的口碑，口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。