在白酒品評(píng)的時(shí)候,有很多非常專業(yè)的詞語(yǔ),可能酒友們?cè)谄綍r(shí)接觸的時(shí)候不夠了解,也因此在實(shí)際上操作的時(shí)候很難判斷出來自己品嘗到的白酒,究竟是不是滿足一些條件的白酒,就比如說關(guān)于濃香型白酒當(dāng)中的窖香,究竟是什么樣的味道呢。三、鴨溪窖這是貴州大地上一款特色濃香,窖泥香味厚重,入口比較舒適,與瀘州老窖的經(jīng)典系列有異曲同工之妙,都是有厚重的窖泥香味,西南大地的濃香還是和蘇魯豫皖地區(qū)的濃香型有很大的差別。
1、什么香型的白酒比較受歡迎?
我們這個(gè)地方老百姓最愛喝的還是夲地方小作坊釀造清香型主糧白酒,為什么??jī)r(jià)格便宜,度數(shù)高,不上頭,醇,充滿著糧食味。說句實(shí)話,瓶裝酒價(jià)格太高,勾兌酒太多,還有什么濃香型,醬香型,清香型…等等很難適應(yīng),現(xiàn)代青年人不喜歡烈性酒,大多數(shù)喝啤酒,葡萄酒和洋酒…,不考慮價(jià)格只考慮味道十足,花錢似流水,啃老族較多。
2、有哪些口感好,容易入口的白酒?
容易入口的白酒其實(shí)很多,但綜合來考慮,我給你推薦的是純糧米酒,之所以推薦純糧米酒,是因?yàn)樗哂衅渌拙扑鶝]有的很多優(yōu)點(diǎn)。純糧米酒的原料大米營(yíng)養(yǎng)豐富,除了能給人體帶來必須的能量之外,釀造的酒中還含有很多種人體所需的氨基酸及微量元素,能夠很好地維持人體的代謝需求,米香型白酒的特點(diǎn)是:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。
即就是米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,因此,從以上優(yōu)點(diǎn)可以看出,純糧米酒的口感柔和,適口性非常好,對(duì)嘴、喉、腸、胃都沒有明顯的刺激性。另外,純糧米酒的價(jià)格不貴,非常的親民,完全能夠滿足絕大多數(shù)飲酒愛好者的經(jīng)濟(jì)條件,因此,純糧米酒不但是一款酒質(zhì)好、口感好純糧食白酒,更是一款適合大眾飲用的健康酒、養(yǎng)身酒。
3、白酒都有什么香型?哪種好喝?
很高興能回答你這個(gè)問題,一般來說傳統(tǒng)的中國(guó)白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精乙醇,白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。我們又叫做“燒酒”或者“白干”,不同地方叫法不一樣,我們一般白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。由于南北不同地區(qū)氣候文化差異,南方和北方人喜歡的度數(shù)口感各不一樣,因此中國(guó)的白酒演變成各種類型。
其中有:1、醬香型醬香型又稱為茅香型,主要代表作有以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒,這類香型的白酒香氣醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。2、濃香型濃香型又稱瀘香型,以四川瀘州老窖特曲為代表,濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾勁余長(zhǎng),含香量較高且香氣突出等特點(diǎn)。
3、清香型清香型又稱汾香型,以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正綿軟。4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種,5、鳳香型白酒:無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。具體代表作是西鳳酒,6、董香型白酒:代表作貴州董酒。
7、豉香型白酒:如廣東玉冰燒酒,8、芝麻香型白酒:如山東景芝白干酒。9、特型白酒:特型白酒以江西四特酒為代表,富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯,因?yàn)槎貌缓染?,所以?duì)這些酒具體口感喝不出區(qū)別,敬請(qǐng)諒解,部分資料圖片來源網(wǎng)絡(luò)。最后還是建議一下喜歡喝酒的朋友,喝酒有害身體健康,喝酒會(huì)讓人的脾氣暴躁,情緒難以控制,甚至對(duì)損壞肝功能,因?yàn)楦闻K是分泌酒精的臟器,除此之外還會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生影響,
4、求推薦醬香型的白酒,不一定是大品牌,但是期待好口感,有什么?
我分享幾款,1,習(xí)酒1988的七兩款,是贈(zèng)品,但能買到,比1988便宜。2,國(guó)臺(tái)好禮200元,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)300左右,3,小糊涂仙新出了醬香品牌“心悠然\