馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩，米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。

1、這么多香型的白酒，我想問下哪個香型的白酒不辣啊感覺都好辣？

白酒的香型很多，香型分為七種：馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化，除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。

進而恰如其分的表達其香型名稱，如平壩窖酒、[2]董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型，從這里也可以看出：白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。但白酒辣不辣這個應該是在喝酒人的體驗上，不會喝酒的人，什么香型喝著都會辣，

2、白酒都有什么香型？哪種好喝？

很高興能回答你這個問題。一般來說傳統(tǒng)的中國白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉化成酒精乙醇，白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒，我們又叫做“燒酒”或者“白干”，不同地方叫法不一樣。我們一般白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經過發(fā)酵蒸餾而成，由于南北不同地區(qū)氣候文化差異，南方和北方人喜歡的度數口感各不一樣。因此中國的白酒演變成各種類型，

其中有：1、醬香型醬香型又稱為茅香型，主要代表作有以貴州茅臺酒、四川郎酒。這類香型的白酒香氣醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，2、濃香型濃香型又稱瀘香型，以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調，入口甜，落口綿，尾勁余長，含香量較高且香氣突出等特點，

3、清香型清香型又稱汾香型，以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調，酒味純正綿軟，4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調，尾凈悠長，具體代表作是西鳳酒。6、董香型白酒：代表作貴州董酒，

7、豉香型白酒：如廣東玉冰燒酒。8、芝麻香型白酒：如山東景芝白干酒，9、特型白酒：特型白酒以江西四特酒為代表,富含奇數碳脂肪酸乙酯，因為二妹不喝酒，所以對這些酒具體口感喝不出區(qū)別，敬請諒解，部分資料圖片來源網絡，最后還是建議一下喜歡喝酒的朋友，喝酒有害身體健康，喝酒會讓人的脾氣暴躁，情緒難以控制，甚至對損壞肝功能，因為肝臟是分泌酒精的臟器，除此之外還會對胃腸道產生影響。