為什么市面上42度的白酒越來越多。從香型上來市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費者都可以接受，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸。

1、42度白酒有收藏價值嗎？

不能說沒有收藏價值，但還是建議收藏高度酒。50度以上為高度，40°~50°中度酒，40°以下就是低度酒了，白酒收藏界通常認為，度數(shù)越高的白酒，變質(zhì)的可能性越小。儲藏的白酒，首先，必須是純糧食酒，三精一水勾兌的白酒是不適合儲藏的，這種酒儲藏后即便是不變質(zhì)，它的味道也不可能像純糧食酒一樣可以自然老熟變香。

更不用想著這樣的白酒有投資價值，高度酒更適合收藏，50度以下的低度酒，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。即便是純糧食酒，如果是度數(shù)太低，也是不合適儲藏的，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味，

2、為什么現(xiàn)在市面上42度的白酒越來越多？

一般來說，白酒度數(shù)在28到78度之間，高度酒是50度以上，中度酒是40-50度，高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來越多？從香型上來說，市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費者都可以接受，從適用人群來說，傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激，相較而言，輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費者的飲酒需求。

從口感上來說，42度的酒需要經(jīng)過降度處理，比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來，度數(shù)降得越低，說明加水越多，口感不會過于辛辣，既比低度酒醇厚濃香，又沒有高度酒那么辣口，總之，市面上中高度酒還是很受歡迎的，像53度的醬香酒也是主流，雖然度數(shù)高，但是好的醬酒經(jīng)過復(fù)雜的釀酒工序，口感醇厚，入口不辣喉，喝了也不容易上頭。

3、晚上喝了半斤42度白酒，第二天早上開車還會查出酒駕么？為何？

關(guān)于這個問題，在一個交警宣傳禁止喝酒開車的節(jié)目里，交警同志專門找到三個成年男子做個實驗，頭天晚上三名男子每人各自喝了一瓶啤酒，等到第二天早上起來，交警拿著酒精測試儀對三名男子分別進行了酒精測試，三名男子分別是:一個已經(jīng)完全測不到酒精，第二個是有酒精含量，但是沒有達到酒駕標(biāo)準(zhǔn)，第三個就達到酒駕標(biāo)準(zhǔn)了，所以交警同志也進行了說明，說是每個人的體質(zhì)不一樣，對酒精的新陳代謝有所不同，所以說還得看個人的體質(zhì)！如果第二天有事需要開車，建議頭天晚上不要飲酒，現(xiàn)在的隔夜酒對安全行車也有特別大的影響！請牢記:開車不喝酒，喝酒不開車！。