明明在我們看來(lái)，白酒難喝到難以下咽的程度，為什么白酒的生意依然紅紅火火。在不會(huì)喝白酒的人看來(lái)，白酒確實(shí)難喝，可是大家為什么都喜歡喝哪，我認(rèn)為主要原因有以下幾點(diǎn)，中國(guó)幾千年的國(guó)酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來(lái)加溫或者過(guò)濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩(shī)情畫意，無(wú)酒不歡，說(shuō)的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩(shī)興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬(wàn)丈，而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開(kāi)始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說(shuō)幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會(huì)還是比較歧視白酒，認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動(dòng)窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價(jià)格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因?yàn)榘拙苾r(jià)格便宜，使白酒最終開(kāi)始產(chǎn)量在清朝年間就超過(guò)了黃酒（米酒）但直到民國(guó)期間，上層社會(huì)和精英都是只認(rèn)同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來(lái)白酒還是勞動(dòng)者解乏用的廉價(jià)酒而白酒真正翻身是在解放后，國(guó)家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國(guó)營(yíng)大廠，而解放后這段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國(guó)家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)所以幾千年國(guó)酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國(guó)酒文化，白酒儼然成為新國(guó)酒的樣子以至于現(xiàn)在說(shuō)到酒，國(guó)人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個(gè)水平了難喝不難喝看，因人而異，其實(shí)對(duì)古人來(lái)白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國(guó)富強(qiáng)，糧食危機(jī)已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢(shì)頭。
1、白酒這么難喝，是怎么流行起來(lái)的？
中國(guó)幾千年的國(guó)酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來(lái)加溫或者過(guò)濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩(shī)情畫意，無(wú)酒不歡，說(shuō)的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩(shī)興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬(wàn)丈，而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開(kāi)始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說(shuō)幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會(huì)還是比較歧視白酒，認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動(dòng)窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價(jià)格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因?yàn)榘拙苾r(jià)格便宜，使白酒最終開(kāi)始產(chǎn)量在清朝年間就超過(guò)了黃酒（米酒）但直到民國(guó)期間，上層社會(huì)和精英都是只認(rèn)同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來(lái)白酒還是勞動(dòng)者解乏用的廉價(jià)酒而白酒真正翻身是在解放后，國(guó)家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國(guó)營(yíng)大廠，而解放后這段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國(guó)家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)所以幾千年國(guó)酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國(guó)酒文化，白酒儼然成為新國(guó)酒的樣子以至于現(xiàn)在說(shuō)到酒，國(guó)人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個(gè)水平了難喝不難喝看，因人而異，其實(shí)對(duì)古人來(lái)說(shuō)，白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國(guó)富強(qiáng)，糧食危機(jī)已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢(shì)頭。
2、為什么感覺(jué)年輕人不喜歡喝國(guó)內(nèi)的白酒？
第一，口感，太沖，難喝，第二，不喜歡傳統(tǒng)酒桌文化，甚至對(duì)此嗤之以鼻，第三，喝酒傷身體，對(duì)胃和肝都不好，第四，有品質(zhì)的還貴，而且還沖，第五，不喜歡醉，想得開(kāi)，保持清醒，第六，備孕、吃藥和開(kāi)車都不能喝酒，常以此避酒，第七，目前從不需要借助酒文化求人辦事，以后也不需要，能用酒的用現(xiàn)金更容易，樓下評(píng)論里太多自以為是的人了，什么痛風(fēng)需要麻痹的，什么不超過(guò)30歲沒(méi)到年齡的，什么沒(méi)錢買不起酒喝的，我就想說(shuō)你們也太自以為是了吧，總覺(jué)得別人都有和你們一樣的遭遇，都什么心態(tài)，而且有的人頭像點(diǎn)進(jìn)去那些頭條狀態(tài)簡(jiǎn)直不忍直視，評(píng)價(jià)別人前，先問(wèn)問(wèn)自己對(duì)這個(gè)社會(huì)有多少了解，處在這個(gè)社會(huì)的哪個(gè)位置，有時(shí)候好好看看我的昵稱，認(rèn)真想想，等到自己真正見(jiàn)天地見(jiàn)眾生，見(jiàn)自己了再來(lái)評(píng)論別人，狹隘的自以為是只會(huì)讓你更加暴露你的受教育程度和所處的社會(huì)階層還有你的自我認(rèn)知。
3、感覺(jué)白酒那么難喝，大家為何還一個(gè)把一個(gè)的往“死”里灌？是覺(jué)得好喝嗎？
在不會(huì)喝白酒的人看來(lái)，白酒確實(shí)難喝，可是大家為什么都喜歡喝哪，我認(rèn)為主要原因有以下幾點(diǎn)：一，社交需要，大家知道，現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，像小孩滿月，結(jié)婚，升入大學(xué)，提升職務(wù)，甚至老人過(guò)世，都要擺少則幾桌，多則幾十桌甚至上百桌，俗話說(shuō)得好，無(wú)酒不成席，白酒就成了酒席桌上必須要上的飲品之一，職務(wù)要提升，工程要中標(biāo)，除了送禮，吃飯無(wú)疑就提到了飯桌上，白酒又成了主力，高檔的茅臺(tái)五糧液劍南春，中低檔的品種就更多了，你敬我一杯，我敬你一杯，一來(lái)二去，套近乎的，曬背景的，酒至高潮，事也辦的有些眉目了。