用高度酒，而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好?？催^(guò)一些奇葩，泡鮮果酒，用52度白酒；泡藥酒，卻又弄成了42度以下的低度白酒，有不少人認(rèn)為，酒越陳越好，藥酒都是積年存貨，酯類物質(zhì)是白酒的重要香味成分，換句話純糧食酒很香，郎酒就是紅花郎15年，紅花郎在婚慶市場(chǎng)做的特別好，包括企業(yè)團(tuán)購(gòu)商務(wù)用酒。
1、中藥泡酒用什么牌子的白酒好？
中藥泡酒最好選擇純正米酒，我家里原來(lái)就是釀米酒的，是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再經(jīng)過(guò)七天的發(fā)酵，然后倒入容器，再用火燒開(kāi)，用那水蒸汽通過(guò)錫管再化成酒，沒(méi)有添加其它化學(xué)物質(zhì)的，以前如果有人需要米酒泡中藥，我都建議選用50度的純米酒來(lái)泡，如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中藥材，建議你選用50度左右的米酒就可以了，如今好多農(nóng)村還有人在釀這種米酒。
2、請(qǐng)問(wèn)什么品牌的醬香型白酒口碑好？
如果從性價(jià)比來(lái)考慮，選擇郎酒習(xí)酒國(guó)臺(tái)金沙珍酒釣魚(yú)臺(tái)來(lái)說(shuō)是最合適的，這幾款酒都有各自的核心產(chǎn)品，也是這些酒廠們使出看家本領(lǐng)，進(jìn)行角逐的代表，有著各自明顯的風(fēng)格。其中郎酒屬于川酒醬香，廣告為中國(guó)兩大高端醬香之一，目前來(lái)說(shuō)價(jià)位已經(jīng)慢慢上去，性價(jià)比屬于適中，而且郎酒品嘗時(shí)的酸是其一劣勢(shì)；習(xí)酒目前背靠茅臺(tái)，很有爭(zhēng)奪老二的勢(shì)頭，像茅臺(tái)王子酒就是當(dāng)年茅臺(tái)收購(gòu)習(xí)酒，冠名的一款，如今王子已是茅臺(tái)系列酒的一大支柱，除了茅臺(tái)，無(wú)論是從知名度以及酒質(zhì)來(lái)說(shuō)，目前習(xí)酒與郎酒并列排第二差不多，其中，有幾款習(xí)酒窖藏系列酒質(zhì)還不錯(cuò)，
國(guó)臺(tái)屬于典型的茅系風(fēng)格，自譽(yù)茅臺(tái)鎮(zhèn)兩大醬酒企業(yè)之一，包括產(chǎn)品路線也與茅臺(tái)相似，專注于中高端，目前性價(jià)比較高，明后年上市之后估計(jì)性價(jià)比有所下降。金沙屬于民酒醬香的典范，被稱為中國(guó)兩大醬酒基酒酒廠之一，性價(jià)比應(yīng)該是這幾款中最高端的一個(gè)；珍酒被譽(yù)為二茅臺(tái)，專注于中高端，產(chǎn)品較少，性價(jià)比尚可；釣魚(yú)臺(tái)應(yīng)該是這幾款知名度里最高的，同時(shí)也是茅系風(fēng)格，估計(jì)和國(guó)臺(tái)都用了不少茅臺(tái)的基酒老酒進(jìn)行調(diào)味，
下面來(lái)說(shuō)說(shuō)500左右的產(chǎn)品吧，可以參考第一張圖片的一些酒1、茅臺(tái)這個(gè)價(jià)位目前來(lái)說(shuō)有兩款，如飛天迎賓酒和遵義1935，但知名度還沒(méi)有起來(lái)，如果送禮的話還不錯(cuò)，畢竟是茅臺(tái)出品，自己喝可以考慮下面的。2、習(xí)酒系列陳道明叔叔代言的習(xí)酒窖藏1988很不錯(cuò)，1988里包括1988珍品1988君喜等，3、郎酒就是紅花郎15年，紅花郎在婚慶市場(chǎng)做的特別好，包括企業(yè)團(tuán)購(gòu)商務(wù)用酒。
3、泡藥酒用哪種白酒最好呢？
用高度酒，而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好，高度酒，是說(shuō)50度以上的白酒?？催^(guò)一些奇葩，泡鮮果酒，用52度白酒；泡藥酒，卻又弄成了42度以下的低度白酒，其實(shí)，只要喝酒，不論高度還是低度，酒精本身該有的問(wèn)題都會(huì)有，但是，非高度白酒不足以保存和激發(fā)藥性。講到保存，一是藥材上的細(xì)菌和微生物，二是藥材本身的水分，
高酒精濃度可以殺菌殺微生物，更主要的是，可以忽略藥材中的水分，如此才不易變質(zhì)；激發(fā)藥性方面，主要是因?yàn)楦叨染频拇己扛?，這樣才足已使藥材中的醇溶性物質(zhì)逸出，滲透到酒中去。接下來(lái)，就是非常非常多的人容易走進(jìn)的誤區(qū)，也就是，大部分人以為，用純糧食酒泡藥酒才最好，正好錯(cuò)了。純糧食酒好，好在哪？好在它的酯類物質(zhì)含量比較高，
酯類物質(zhì)是白酒的重要香味成分，換句話說(shuō)，純糧食酒很香。但是再怎么香，跟藥用價(jià)值扯不上一毛錢的關(guān)系，就像以上講過(guò)的，泡藥酒，需要的是酒里的醇類物質(zhì)含量足夠多，才能將藥材中的有效成分溶于酒中。醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)，糧食酒里，醇類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化得比較多，相對(duì)的，用于溶解藥材中成分的量就比較少了，這樣是不利于藥酒整體的功效的，
泡藥酒，看重的就是酒的功效。如果僅僅是為了喝起來(lái)香，那直接喝酒得了，還泡哪門子藥呢，還有不少人認(rèn)為，酒越陳越好，藥酒都是積年存貨，——當(dāng)你泡的是福爾馬林呢？其實(shí)一般來(lái)說(shuō)，藥酒泡制超過(guò)一個(gè)月后，即使藥材沒(méi)有取出，也已經(jīng)不能增加藥物的溶解度，反而還會(huì)造成藥物有效成分被水解，損失藥效，即使是質(zhì)地堅(jiān)硬的高密度藥材，泡兩個(gè)月也已夠了。