用高度酒,而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好??催^一些奇葩,泡鮮果酒,用52度白酒;泡藥酒,卻又弄成了42度以下的低度白酒,酯類物質是白酒的重要香味成分,換句話純糧食酒很香,只要喝酒,不論高度還是低度,酒精本身該有的問題都會有,但是,非高度白酒不足以保存和激發(fā)藥性。
1、中藥泡酒用什么牌子的白酒好?
中藥泡酒最好選擇純正米酒,我家里原來就是釀米酒的,是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲,再經過七天的發(fā)酵,然后倒入容器,再用火燒開,用那水蒸汽通過錫管再化成酒,沒有添加其它化學物質的,以前如果有人需要米酒泡中藥,我都建議選用50度的純米酒來泡,如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒,所以如果你只是泡中藥材,建議你選用50度左右的米酒就可以了,如今好多農村還有人在釀這種米酒。
2、泡藥酒用哪種白酒最好呢?
用高度酒,而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好,高度酒,是說50度以上的白酒??催^一些奇葩,泡鮮果酒,用52度白酒;泡藥酒,卻又弄成了42度以下的低度白酒,其實,只要喝酒,不論高度還是低度,酒精本身該有的問題都會有,但是,非高度白酒不足以保存和激發(fā)藥性。講到保存,一是藥材上的細菌和微生物,二是藥材本身的水分,
高酒精濃度可以殺菌殺微生物,更主要的是,可以忽略藥材中的水分,如此才不易變質;激發(fā)藥性方面,主要是因為高度酒的醇含量更高,這樣才足已使藥材中的醇溶性物質逸出,滲透到酒中去。接下來,就是非常非常多的人容易走進的誤區(qū),也就是,大部分人以為,用純糧食酒泡藥酒才最好,正好錯了。純糧食酒好,好在哪?好在它的酯類物質含量比較高,
酯類物質是白酒的重要香味成分,換句話說,純糧食酒很香。但是再怎么香,跟藥用價值扯不上一毛錢的關系,就像以上講過的,泡藥酒,需要的是酒里的醇類物質含量足夠多,才能將藥材中的有效成分溶于酒中。醇類也是酯類的前驅物質,糧食酒里,醇類物質轉化為酯類物質轉化得比較多,相對的,用于溶解藥材中成分的量就比較少了,這樣是不利于藥酒整體的功效的,
泡藥酒,看重的就是酒的功效。如果僅僅是為了喝起來香,那直接喝酒得了,還泡哪門子藥呢,還有不少人認為,酒越陳越好,藥酒都是積年存貨?!斈闩莸氖歉栺R林呢?其實一般來說,藥酒泡制超過一個月后,即使藥材沒有取出,也已經不能增加藥物的溶解度,反而還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效,即使是質地堅硬的高密度藥材,泡兩個月也已夠了。
而且,藥酒也會變質,有些變質是不能目測到的,喝下去會對身體造成損害,雖然藥酒有一定功效,但并非人人適宜。如患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統疾病者,都不宜飲酒;妊娠期、哺乳期的女性都不適宜飲用藥酒;服藥期間的人群要暫停飲用藥酒,而且,藥酒不宜長年服用,飲用時間過長會影響人體新陳代謝,造成蛋白質丟失。
3、你吃酒席,喝過最高逼格的白酒是什么牌子的,感覺如何?
講個真事,我跟我發(fā)小從15歲開始就瞎喝酒,那個時候不會喝酒,喝兩杯就不行了,恨不得看見自己老爸回來了都能過去搭肩膀論哥們兒,到最后挨倆耳貼子。后來到了十八九的年齡,總是幻想著未來的事,坐在一起胡吃海喝,幻想著未來誰能開上什么車,誰會娶了哪個班花,誰以后會有多少錢,然后一起開豪車帶著美女出去耍,21那年,他的生日,只有我們兩個人一起喝酒,當時喝的是綠牛,46度的。
因為從小家里老家兒喝那個,所以我們也一直喝這個,喝著喝著就再次憧憬起了未來,想結婚那天怎么樣,我就說,伴郎必須是我,要么我砸場子,讓你丫結不痛快。就這么來回吹牛逼,聊到后半夜,突發(fā)奇想,在他家后院的樹下埋兩瓶綠牛,到他結婚那天挖出來,一人一瓶,必須喝完,就這么一年一年過去了,2018年5月17日,發(fā)小結婚了,我已經忘記了這個約定,可是他在帶著媳婦兒敬完酒以后拎著那兩瓶埋了五年的酒走了過來,瞬間眼淚就忍不住了,哥兒倆開始喝,別的兄弟也一人分了點,不記得那天喝了多少酒,只記得我喝了人生中最昂貴的酒,那就是朋友的酒。