四川的瀘州老窖,郎酒,五糧液是2013年的時(shí)候在浙江,和我堂哥去簽合同,那邊的老板開(kāi)的,那時(shí)候?qū)Π拙埔稽c(diǎn)都不感興趣,所以沒(méi)記住什么味,其它洋河、劍南春、國(guó)窖1573,都有嘗過(guò)。使用的原料一般都是高粱,濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地,窖越老窖泥中的釀酒維生素就會(huì)越多,生產(chǎn)的白酒口感也會(huì)越好,濃香型的白酒入口綿柔甘烈。
1、白酒都有什么香型?哪種好喝?
很高興能回答你這個(gè)問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)傳統(tǒng)的中國(guó)白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精乙醇,白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒,我們又叫做“燒酒”或者“白干”,不同地方叫法不一樣。我們一般白酒以谷物及薯類(lèi)等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成,由于南北不同地區(qū)氣候文化差異,南方和北方人喜歡的度數(shù)口感各不一樣。因此中國(guó)的白酒演變成各種類(lèi)型,
其中有:1、醬香型醬香型又稱(chēng)為茅香型,主要代表作有以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒。這類(lèi)香型的白酒香氣醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮,2、濃香型濃香型又稱(chēng)瀘香型,以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾勁余長(zhǎng),含香量較高且香氣突出等特點(diǎn),
3、清香型清香型又稱(chēng)汾香型,以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正綿軟,4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液,是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。5、鳳香型白酒:無(wú)色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿(mǎn),甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng),具體代表作是西鳳酒。6、董香型白酒:代表作貴州董酒,
7、豉香型白酒:如廣東玉冰燒酒。8、芝麻香型白酒:如山東景芝白干酒,9、特型白酒:特型白酒以江西四特酒為代表,富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯。因?yàn)槎貌缓染?,所以?duì)這些酒具體口感喝不出區(qū)別,敬請(qǐng)諒解,部分資料圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),最后還是建議一下喜歡喝酒的朋友,喝酒有害身體健康,喝酒會(huì)讓人的脾氣暴躁,情緒難以控制,甚至對(duì)損壞肝功能,因?yàn)楦闻K是分泌酒精的臟器,除此之外還會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生影響。
2、有哪些好喝的白酒值得推薦?
推薦一個(gè):家鄉(xiāng)的四川郎酒,“上流是茅臺(tái),下游望瀘州。船過(guò)二郎灘,又該喝郎酒,”茅臺(tái)酒和郎酒被稱(chēng)為赤水河畔的姊妹花。茅臺(tái)與郎酒淵源頗深,巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一摔,讓茅臺(tái)揚(yáng)名萬(wàn)里,蜚聲國(guó)際。當(dāng)時(shí)河對(duì)岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達(dá),但酒業(yè)也很興旺,早期的惠川糟房就聘請(qǐng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù),釀造回沙郎酒,1933年,富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠,他后來(lái)雇請(qǐng)茅臺(tái)鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清,及惠川糟房的莫紹成,綜合回沙郎酒、茅臺(tái)酒的工藝方法,釀出的酒在質(zhì)量上超過(guò)了回沙郎酒,成為與茅臺(tái)酒相似卻別有天地的醬香型美酒,并命名為“郎酒”。
1957年,在原集義酒廠基礎(chǔ)上,建國(guó)營(yíng)古藺郎酒廠,并從茅臺(tái)酒廠運(yùn)回曲藥200斤、配糟1萬(wàn)斤,一水相連,環(huán)境相似,技藝相承,“茅臺(tái)酒的酒香更大一些,郎酒的后味更長(zhǎng)一些?!笔呛芏嗑朴训墓沧R(shí),大自然還給郎酒提供了一個(gè)全世界最大的天然酒庫(kù)——天寶洞、地寶洞。它是云貴高原典型的喀斯特溶洞,洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右,在這里貯藏郎酒,可以使新酒醇化,老熟更快,
3、300到400左右的白酒有哪些比較好喝的?
300-400元的白酒在市場(chǎng)上的種類(lèi)繁多,要選擇一款性?xún)r(jià)比高的白酒的確不容易,今晚我就把性?xún)r(jià)比高的白酒介紹給大家。一、醬香型白酒,或者名聲還有茅臺(tái)酒的大,但是茅臺(tái)酒只是屬于醬香酒中的一種,其醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長(zhǎng),香而不艷,低而不淡,1.賴(lài)茅傳承藍(lán)(官方指導(dǎo)368元,線(xiàn)下一般都是250元左右)賴(lài)茅傳承藍(lán)是最為常見(jiàn)的賴(lài)茅酒,因其深藍(lán)色的包裝而得名(簡(jiǎn)稱(chēng)傳承藍(lán))。
這個(gè)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的,是不折不扣的茅臺(tái)酒股份有限公司”正規(guī)軍“產(chǎn)品,而在酒友的品評(píng)中認(rèn)為是:醬香典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào);入口純凈偏甜、略飽滿(mǎn)豐富、略帶酸味;收尾干凈、回味長(zhǎng)、尾段留口香淡雅。2.賴(lài)茅傳承棕(日常230元左右)它是茅臺(tái)酒股份有限公司出品,中石化易捷銷(xiāo)售有限公司專(zhuān)供銷(xiāo)售的,只在全國(guó)所有的中石化的加油站易捷便利店(中石化有超過(guò)10000家便利店才能買(mǎi)得到),在網(wǎng)上各大電商平臺(tái)是沒(méi)有得銷(xiāo)售的。