茅臺鎮(zhèn)純糧釀造的醬香酒，在不知名的小廠或家庭作坊，50元每斤就可以買到很好的了。你一個不知名的酒廠，不知名的牌子，說明你就沒有花那多的錢讓更多的人知道你酒的好來，自然就便宜，普濟還要專門提醒的是，千萬注意鎮(zhèn)上或打著茅臺鎮(zhèn)旗號的各種銷售商家，醬香酒市場就是他們一直的在攪渾水，趁渾水摸魚。

1、白酒醬香的都是糧食酒嗎？你見過最便宜的醬香酒多少錢？

醬香型白酒都是糧食酒嗎？非也，非也！如果放在10年前，說醬香型白酒都是糧食酒，我信，但現(xiàn)在······這是微信上的酒商給我發(fā)的消息：大前天說“起航酒99元一件”，什么概念？一件酒6瓶，意味著每瓶酒價格為16.5元，減去運費一瓶3塊，瓶子、包裝、人工5塊，剩下的酒水價格也酒不過10元。這價格夠不夠便宜？如果還不夠便宜，我們再看看某電商平臺上的茅臺鎮(zhèn)接待酒、貴賓酒、原漿酒·····一件價格不到50元，

我們再來算算成本，一件酒50塊錢，快遞費算15元/件，瓶子、包裝、人工、外箱算20/件，廠家利潤算3塊錢/件，銷售商利潤5塊/件，剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7塊錢/件，平均每瓶酒水的價格就是1.16元。這個價格算不算便宜？醬香酒一斤成本1塊錢左右？哪怕是灌裝礦泉水都不止1塊錢成本吧，

按這樣的成本算，那茅臺酒的利潤比毒品還要暴利。我們作為醬香人常說：醬香酒是酒精勾兌不出來的，那這種1塊錢成本的酒不是酒精勾兌難道是純糧酒？真相是：真正醬香酒確實不可用酒精直接勾兌出來，這種直接勾兌出來的酒，壓根就不可稱為醬香酒，嘗過你就知道是一股食用酒精加水的味道，哪怕把包裝換濃香、清香、兼香，奸商也能把這個謊圓好。

正是因為有這種酒的存在，導致我們對白酒市場痛失信心，賣酒的不敢喝自己的酒，賣豬肉不敢吃自己的豬肉，這是我們的悲哀。作為酒業(yè)從事者，對于這種現(xiàn)象真是痛心疾首，但又卻無力挽回，唯能做到的就是：不忘初心，堅持自我。希望在這混亂的市場上堅持著做自己的純糧酒來自我寬慰，酒友尋甘露，千里遇知音。歡迎關(guān)注文東(wwd707700）的頭條號，

2、一斤醬香白酒的制作成本是多少？

感謝邀請。題主的問題這得從兩個方面來說：材料成本：小高粱：15-17元，酒曲（小麥）成本：3-5元酒廠成本：一個規(guī)模為48個窖池，5萬元/年水電14萬/月煤630元/噸還有人工工資、稅收、窖池費用等等，時間成本酒曲制作：酒曲的制造原料是小麥，時間是農(nóng)歷的五月初，經(jīng)過3-5個月幾次折騰之后，就可以用了。

俗話說“端午節(jié)制曲，重陽節(jié)下沙”，農(nóng)歷九月份，開始對高粱進行發(fā)酵了，高粱發(fā)酵是連同酒曲放進窖池，這個叫“下沙”，沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次發(fā)酵：醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，一個月后，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池，經(jīng)過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。

七次取酒：一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢，這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒。貯存：上列一系列工藝完之后，時間已經(jīng)來到第二年，成了我們常說的基酒，貯存時間是三年，三年之后才能拿出來進行勾兌，最后一道工序：勾兌、調(diào)味。完成之后裝壇封存，等一年后基本成熟，這已經(jīng)是五年時間，

3、醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造？

答：最低50元每斤。普濟只說茅臺鎮(zhèn)的醬香酒，我們知道，茅臺鎮(zhèn)大小有點名頭的酒廠二千多家，還不包括數(shù)不清的家庭作坊。茅臺鎮(zhèn)的醬香酒釀造工藝不多說，都知道，但是他們生產(chǎn)酒的價格構(gòu)成不一定都知道。普濟以一個資深酒鬼和多年在茅臺鎮(zhèn)買酒的經(jīng)歷，說說看法，不到的地方歡迎指正，酒的價格有三部分構(gòu)成：首先是直接成本。

就是生產(chǎn)中必須付出的糧食、水電、人工等費用，每斤醬香酒大致在25——30元，但是這個價格任誰也買不到，道理很簡單，人家辛辛苦苦釀造出來的美酒不可能白忙活，甚至還要搭上老本。再個是管理成本，工資獎金提成、廠房設(shè)備儲運、資金材料時間、稅收工商利息，等等，就像一個家庭每日開門七件事，這類費用比例很大還不好掌握。