我國也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖。酒的甲骨文就是一個尖底的酒壇子，赫用于祭祀;2、古人把這種珍貴的液體敬獻(xiàn)上天，這就是3、但是古人也意識到醉酒的危害，酗酒就會4、而我們今天簡化字的丑，原意是初生嬰兒緊緊攥著的小拳頭5、家有余糧，才能釀酒，酒是富裕的象征，也是幸福的象征。

1、什么是白酒？

白酒的定義：白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒，

2、中國人喝白酒的意義是什么？

白酒在中國形成了獨(dú)特酒文化，并且影響著東亞地區(qū)。我國也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖，一、由于古代醫(yī)術(shù)相對落后，白酒也一直用于消毒，適量飲酒達(dá)到了活血化瘀的養(yǎng)生效果。二、不管是達(dá)官貴人，還是普通老百姓都要飲酒，形成了無酒無成席的餐桌文化，也是餐飲文化的最重要組成部分，三、在文學(xué)創(chuàng)作上不僅成就了像曹操、李白為代表的偉大詩人，還創(chuàng)造至今膾炙人口的不杇巨作。

3、酒字的含義是什么？與酒有關(guān)的字有多少？

1、酒能成就人性之善惡《說文解字》對酒字的解釋很有意思：“酒，就也，所以就人性之善惡，從水，從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也，古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。杜康作秫酒，，’意思是說酒能成就，成就人性之善惡。我的理解，酒是人愿望的表達(dá)，人性善，就達(dá)成善，人性惡，就放大惡，你一定見過不少醉酒的人，醉酒狀態(tài)下的人還真是這樣，平常善良的人，醉了也就是嘮叨或是哭，惡人就說不定了，什么出格的事情都干得出來。

2、“酒”最早的作用是什么?還是找出甲骨文，看看最早的酒怎么寫，甲骨文酒是個酉，為什么是尖底呢?傳統(tǒng)的解釋，這是一個汲水器，用繩子拴在瓶子側(cè)面的兩個耳朵上，沉到井里，瓶子會側(cè)傾，吸足水以后會自動正過來。但是并不是所有的尖底瓶都有耳朵，沒耳朵的尖底瓶是干什么用的呢?還有人解釋尖底瓶是方便插進(jìn)火塘里的，里面盛水，夜里可以暍到熱水，

還有一種解釋，這是專門的盛酒器，放在玉瓊上，用于祭祀。我個人是很認(rèn)同這個說法的，酒最早的用途，就是用來敬神的，3、那些和“酉”有關(guān)的字甲骨文酒還有兩種寫笑是在“酉”字邊加強(qiáng)調(diào)壇中是水一樣的液體?！坝稀弊峙缘淖侄己途朴嘘P(guān)，下面我們來認(rèn)識幾個“酉”學(xué)旁，也就是和酒有關(guān)的字，來探討中國的酒文化，(酋、酊、酐、酒、配、酏、酎、酌、酑、酖、酘、酕、酞、酗、醞、酜、酓、酛、酙、酔、酢、酦、酤、酣、酥、酡、酠、酟、酬、醬、酪、酩、酮、酰、酯、酧、酫、酭、酨、釀、酶、酹、酷、酵、酲、酺、釃、酳、酼、酻、釅、酴、酸、醅、醁、醂、醌、醋、醇、醄、醊、醀、醏、醈、醆、醃、醉、醒、醎、醍、醛、醚、醐、醑、醖、醜、醓、醙、醗、醝、醔、醕、醠、醢、醨、醣、醟、醡、醤、醘、醞)這是尊敬的尊敬意。

后來又造了專用字樽、罇，來表示盛酒器，《說文解字》對酒的解釋還說：“一曰造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄，”說“酒”是造就的意思，造成或吉或兇之事。古時儀狄(我國最早的釀酒人)發(fā)明了酒，大禹嘗酒后大加贊美，但因?yàn)檫@東西太好，而疏遠(yuǎn)了儀狄，這就是古人對酒的警惕，敬神當(dāng)然吉祥，但酗酒就會導(dǎo)致災(zāi)禍。

就是酉字旁一個兇險的兇，表明暍酒不加節(jié)制必然兇，一個酒壇子旁邊一個相貌猙獰的鬼，形容人醉酒以后變成了大頭鬼，換句話說，什么是醜，醉酒的樣子最醜。簡化字把丑原意很美，是嬰兒剛剛出生的時候攥的緊緊的小拳頭，后來被借用為凌晨1-3點(diǎn)的時辰，丑時，原意演化為扭、鈕、紐等表示纏結(jié)在一起的字，酗酒和醜惡告訴我們，酒是能夠制造災(zāi)禍的，夏朝的亡國之君桀，商朝的亡國之君紂，都酗酒。