自己釀石榴酒的話，準備一些新鮮的石榴，先把石榴外皮洗一下，晾干水分的然后剝出石榴籽，石榴籽里面那層白色的膜也要取出來，然姐把石榴籽的汁擠出來，不要為了方便把石榴籽放在攪拌機機里打碎，籽碎了進到酒里會很大程度的影響石榴酒的口感，把石榴汁全部擠出來之后開始第一次發(fā)酵，把石榴汁裝進玻璃的容器里，要不裝的太滿了，也不用完全密封好，稍微可以讓空氣進一點去瓶子里，這樣發(fā)酵5天。

1、安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒現(xiàn)在還有嗎？

作為曾經的白酒銷售人員，很感謝您的邀請回答中國是世界上白酒生產大國，也是白酒消費大國。白酒行業(yè)有“東不入皖，西不入川”的俗語，川酒貴在高超的釀酒工藝和獨特的地理環(huán)境，北緯30°堪稱完美的白酒生產緯度，而安徽也正處北緯30°附近，徽酒除了得天獨到的地理位置，主要還是徽酒的營銷做到極致。全中國估計白酒營銷沒一個省份比得過安徽，從白酒的上市企業(yè)數(shù)量就不難看到，徽酒上市企業(yè)有四家，分別為古井、迎駕、口子窖、種子酒，

宣酒也有躍躍欲試的架勢。一款白酒好不好喝，主要因素有：釀酒工藝、釀酒原料、地理環(huán)境和水質，從地理位置看古井、口子窖和種子酒地處皖北，空氣偏干燥，水質很一般，這也從根源上可以斷定酒質不會太高，而口子窖憑借高超的釀酒工藝彌補水質不好的缺陷，代表作口子窖5年6年，古井純粹的營銷，因連續(xù)多年贊助央視春晚而名身大噪，代表作古井5。

2、石榴酒怎么釀？

自己釀石榴酒的話，準備一些新鮮的石榴，先把石榴外皮洗一下，晾干水分的然后剝出石榴籽，石榴籽里面那層白色的膜也要取出來，然姐把石榴籽的汁擠出來，不要為了方便把石榴籽放在攪拌機機里打碎，籽碎了進到酒里會很大程度的影響石榴酒的口感，把石榴汁全部擠出來之后開始第一次發(fā)酵，把石榴汁裝進玻璃的容器里，要不裝的太滿了，也不用完全密封好，稍微可以讓空氣進一點去瓶子里，這樣發(fā)酵5天，

時間到了把玻璃容器里的石榴汁倒出來用干凈的紗布過濾掉石榴籽和皮以及殘渣，過濾時可以把紗布多疊幾次，這樣除了沒有雜質，酒的口感也好些，過濾好了再次裝瓶，放些冰糖進去，想酒度數(shù)高一點的話就少放些冰糖，喜歡甜一點的就可以多放些冰糖，這樣就開始二次發(fā)酵，發(fā)酵時間一般20天左右，要是氣溫低的話可以延長幾天。二次發(fā)酵完成后再次用紗布過濾酒液，這次過濾和第二次一樣，把紗布折疊幾次，過濾好了再次密封好，放置三四個月就可以了。