（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道。其他時(shí)間段，用在肥水塘魚(yú)口弱的情況，也有不錯(cuò)效果，丁香酒，現(xiàn)在特指用在釣魚(yú)領(lǐng)域的一種中藥誘魚(yú)藥酒，味道濃烈、刺鼻，但卻很難形容出它具體的氣味，（3）棧橋1935——高端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml棧橋品牌始于1935年，香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉勁爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處，基于五糧液生產(chǎn)工藝，品質(zhì)升級(jí)的島城味道。

1、白酒泡大蒜，用多少度的酒泡好？

用62度的棧橋白干最好。棧橋白酒，“老青島”的味道，當(dāng)時(shí)青島的大店小鋪，都有售賣(mài)棧橋白干，深受青島市民喜愛(ài)，即便年齡小不能喝棧橋白干的人，也都能記住綠白酒瓶上帶有淡藍(lán)色棧橋的瓶子?！爸匮b復(fù)出”的棧橋白酒，共有3款，針對(duì)不同消費(fèi)層，口感和酒精度根據(jù)市場(chǎng)偏好，調(diào)配升級(jí)，重視傳承——“引東嶗山泉，碾兩河六糧，分固糟五甑，入紅松酒海，貯龍山窖洞”，更注重現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器的運(yùn)用，從原材料采購(gòu)、原酒分級(jí)、陳貯、到包裝生產(chǎn)進(jìn)行全過(guò)程檢測(cè)，確保酒的上乘質(zhì)感，

（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道。延用1935年以來(lái)，棧橋白干的綠白玻璃瓶形，采用國(guó)際先進(jìn)儀器，對(duì)原材料采購(gòu)、原酒分級(jí)、陳貯、包裝等生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全面的質(zhì)量控制，（2）百年棧橋——中端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml精選高粱、大米、小麥、玉米、豌豆、綠豆六種糧食為原材料，選用“包包曲”作糖化發(fā)酵劑，與五糧液“同曲同工”，襲成春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期“六糧燒”的古法工藝，洞藏在青島龍山山洞中酵釀而成。

（3）棧橋1935——高端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml棧橋品牌始于1935年，香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉勁爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處，基于五糧液生產(chǎn)工藝，品質(zhì)升級(jí)的島城味道，抿入口里的個(gè)種滋味，都隨棧橋上翻涌起的浪花，最后藏入了海底，氣香、味醇、甘冽、凈爽，像極了青島人的性子——“山雕海刻，舒卷如初”。

2、丁香酒應(yīng)該怎么泡？

丁香酒，現(xiàn)在特指用在釣魚(yú)領(lǐng)域的一種中藥誘魚(yú)藥酒，味道濃烈、刺鼻，但卻很難形容出它具體的氣味，這種怪異的味道，甚至令有些人過(guò)敏，一旦靠近噴嚏打個(gè)不停。建議將丁香酒，包括其他類(lèi)似的藥酒，盡量放置偏僻、少有人活動(dòng)的地方，丁香藥酒為何選擇泡制泡藥酒的部分是丁香樹(shù)的花蕾，又名公丁香。公丁香作為誘魚(yú)添加劑使用，定然是含有引起魚(yú)興奮或促進(jìn)魚(yú)攝食的物質(zhì)，

的確，公丁香含有丁香酚，丁香酚是一種油性物質(zhì)，香氣濃郁，深受鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等淡水魚(yú)的喜歡。另外丁香酚的氣味分子被鯽魚(yú)、鯉魚(yú)感知后，還可麻痹它們的中樞神經(jīng)，減少應(yīng)激反應(yīng)，釣魚(yú)人清楚，補(bǔ)窩、鉤餌入水時(shí)，魚(yú)群正瘋狂攝食，且高度緊張，稍微有些動(dòng)靜、聲響，窩子頓時(shí)“飛沙走石”，應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)烈，如果餌料或窩料中，適當(dāng)加入類(lèi)似丁香酚的物質(zhì)，則可弱化這一現(xiàn)象。

公丁香含有豐富的誘魚(yú)物質(zhì)不假，卻難容易水，只溶于乙醇，這是選擇曲酒浸泡丁香的原因，通過(guò)高度曲酒利用濃度差，將公丁香里的微量物質(zhì)逐漸萃取出，最終獲得擁有誘魚(yú)功能的丁香酒，丁香藥酒，如何泡制泡制丁香藥酒的方法眾多，有的操作簡(jiǎn)單；有的配制復(fù)雜、需要一定的時(shí)間，差別在針對(duì)的魚(yú)情不同，所以有時(shí)藥酒材料單一，有時(shí)則需要七八種。

下文分享幾個(gè)常見(jiàn)的丁香藥酒的制作方法，方法一：準(zhǔn)備公丁香15-20克；高度曲酒1斤，建議考慮高粱酒，或其他純糧食酒，避免選擇勾兌酒；蜂蜜20毫升。先將公丁香置入玻璃容器中，然后把蜂蜜和曲酒混合、攪拌后，再倒入容器里，最后密封保存1個(gè)月后，便可使用，這款丁香藥酒，主角就是公丁香，不含其它誘魚(yú)物質(zhì)，效果、使用范圍有所局限，多在春秋季節(jié)使用，此時(shí)魚(yú)群攝食主動(dòng)，嗅覺(jué)敏銳，容易被丁香藥酒吸引。

方法二：魚(yú)情復(fù)雜，水體環(huán)境多變，所以為提升、豐富單一丁香的誘魚(yú)效果，常搭配多種香料、中藥，準(zhǔn)備阿魏1克、公丁香15克、肉桂10克、白芷10克、山楂30克、山奈15克，及紅糖30克，高度曲酒1斤。將上述材料分別置入玻璃容器中，最后倒入曲酒，密封保存30天，這款藥酒偏向強(qiáng)刺激，多用在深秋、冬季、早春水溫較低的時(shí)間段，泡制成酒米針對(duì)大個(gè)頭的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)效果顯著。