主要注意以下幾點(diǎn)就可以；1、燒制大米酒的火不要太旺，心急吃不了熱豆腐，要中小活慢慢燒。這個(gè)燒制大米酒時(shí)經(jīng)常遇到的情況，燒湖了，蒸餾出來的酒顏色黃黃的，不好看，而且酒味有一股難聞的焦味，我個(gè)人經(jīng)常自己在家里，燒制大米酒，我發(fā)現(xiàn)了避免燒制大米酒燒糊的方法。

1、怎么燒大米酒不會(huì)糊？

怎么燒制大米酒不會(huì)湖？這個(gè)燒制大米酒時(shí)經(jīng)常遇到的情況，燒湖了，蒸餾出來的酒顏色黃黃的，不好看，而且酒味有一股難聞的焦味。我個(gè)人經(jīng)常自己在家里，燒制大米酒，我發(fā)現(xiàn)了避免燒制大米酒燒糊的方法，主要注意以下幾點(diǎn)就可以；1、燒制大米酒的火不要太旺，心急吃不了熱豆腐，要中小活慢慢燒。2、燒制大米酒之前，在鍋里表面涂一層豬油，

2、花生怎么炒不糊？

＂清清爰做美食＂提出！花生怎么炒不糊？我家有三種方法：1??將黃砂用清水淘洗曬干，放鐵鍋底攤開有盤口大，花生也曬干，作用是砂子傳熱隔熱，花生外殼不直接與鍋中心的高溫接觸，控制小火不停翻動(dòng)，有熟香后結(jié)束，待花生冷卻后，脆香，外殼無糊痕。2??生仁炒不糊一是用鹽飽和水泡濕后，放鍋里小火翻炒待停止炸響后結(jié)束，外皮無糊痕，

3??生仁的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)高，三種吃法營(yíng)養(yǎng)不同，生吃，（或打成粉沖泡）轉(zhuǎn)化為蛋白、煮著吃轉(zhuǎn)化成淀粉、炒著吃轉(zhuǎn)化成油脂、如想吃得更香就炒著吃，一斤生仁約二兩油，如果是油果品種還能炒出四兩油出來，你這樣做：油、生仁、冷鍋開始，用小火翻炒，啪啪炸結(jié)束停火撈出生仁，你看到生仁還會(huì)炸出一些油，外皮有油，但里面油少多了。