汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。沒有什么爭(zhēng)議，就這三家而言，汾酒是國家白酒的始祖，放到歷史長(zhǎng)河中，茅臺(tái)的歷史是比較短的，無可爭(zhēng)議，汾酒算得上是國酒之源，已有4000年歷史，歷史、文化、淵源無可挑剔。
1、世界白酒最好的是什么？中國白酒最好的是什么？貴州白酒最好的是什么？
題主這個(gè)問題誘導(dǎo)性堪稱絕頂強(qiáng)大，引君入甕。酒友們認(rèn)真問，超級(jí)酒號(hào)就來認(rèn)真為大家回答！這個(gè)問題，世界范圍好回答，中國范圍略有爭(zhēng)議，貴州范圍那就詭異了！世界白酒最好的是什么？在世界范圍這個(gè)問題沒啥爭(zhēng)議吧，根據(jù)維基百科：白酒為世界六大蒸餾酒之一。狹義指中國特有的蒸餾酒，廣義的白酒還可以涵蓋如日本和韓國的燒酒，
其獨(dú)特之處為引入曲霉微生物參與釀造，通常為固態(tài)發(fā)酵方式。白酒是全世界銷量最大的酒精飲料（spirits），年銷售量超過50億升，答案：世界最好的白酒在中國！最能在全世界代表中國高端白酒的，無疑是貴州茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)酒與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌公認(rèn)為世界三大蒸餾酒，也有掰扯四大的，那就加上俄羅斯的伏特加。
中國白酒最好的是什么？范圍回到國內(nèi)那就復(fù)雜一些了！最有資格向茅臺(tái)酒提出質(zhì)疑的，無疑是牧童遙指杏花村的那家-汾酒！無可爭(zhēng)議，汾酒算得上是國酒之源，已有4000年歷史，歷史、文化、淵源無可挑剔，與茅臺(tái)酒同為1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)（汾酒金獎(jiǎng)層級(jí)還高一些），同為五屆全國評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)大滿貫得主（還有一家為瀘州老窖）。
實(shí)際上，新中國建國初期，汾酒和茅臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)中，汾酒差點(diǎn)成了國酒，瀘州老窖，似乎可以算另一個(gè)質(zhì)疑者。1573年的窖池還是有分量的，答案：中國最好的白酒是貴州茅臺(tái)酒。還是按人民群眾的呼聲辦事吧，貴州茅臺(tái)酒是世界上單品銷量額最高的酒，這大部分的銷售額來源于國內(nèi)市場(chǎng)，貴州白酒最好的是什么？定位在貴州，這個(gè)問題不免又有一些詭異了！滿世界發(fā)廣告的“發(fā)誓比1500元的某臺(tái)酒還要好喝”，這個(gè)正常，見任見智。
說到體現(xiàn)貴州人民蓬勃?jiǎng)?chuàng)新能力的不只有大數(shù)據(jù)，還有某多上90%相似度的毛臺(tái)，還有比如古里古氣、“歷史感十足”的人民公社“老酒”等等神酒！回到貴州，眾多神酒出山，自然攪亂茅臺(tái)酒的天下！湊足人民公社、為人民服務(wù)、開國大典、茅漿窖等可以召喚神龍呢！答案：貴州白酒最好的是醬香酒，醬香酒的正宗毫無疑問是貴州毛臺(tái)酒。
2、釀酒和釀醋的歷史哪個(gè)更早？歷史最悠久的白酒是汾酒嗎？
談起釀酒，到底從何說起，已經(jīng)不能考證，只能從一些古籍中找到有關(guān)釀酒的記載。比如：《孟子》一書就有記載，《孟子》云：禹惡旨酒。從中我們可以看到在夏禹之前就有釀酒了，只不過那時(shí)候釀出來的酒。酒的度數(shù)很低，一般都不會(huì)醉人。釀酒也是偉大的勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中摸索出來得，并不斷發(fā)展，形成了中華民族文化中的獨(dú)特文化。
酒的品種以及喝酒所用的酒器也成為酒文化中不可或缺的一部分，在一些出土的遺址中就可找到釀酒和酒器的都出現(xiàn)的很早。比如說：原始氏族社會(huì)末期的龍山文化遺址中出土大量陶制的酒器，就可說明大約四千年前我國已開始釀酒，同時(shí)，醋從酒中來的說法一直都被認(rèn)同。在釀酒的同時(shí)，人們還利用發(fā)酵原理，從谷物中釀造出醋，供作調(diào)料，
在古代，醋稱“醯”、“酢”或“苦酒”，在春秋、戰(zhàn)國時(shí)的文獻(xiàn)中已有所記載，如《周禮·天官》中的醯人，掌共五齊七菹，是管理釀醋的官員，比這成書更早的《論語》中有“或乞醯焉”之語，除酒、醋以外，醬及醬清（醬油）也是古代釀造工藝產(chǎn)品，供作食用。所以，從這些記載中，我們可以清晰看出釀酒的歷史遠(yuǎn)早于釀醋，說到汾酒，汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，清香型白酒的典型代表。
又因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”，汾酒的制作工藝精湛、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。在我國歷史上，汾酒曾經(jīng)歷了三次輝煌，汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，載入二十四史，使汾酒一舉成名。