按疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷(xiāo)售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理。擴(kuò)大再生產(chǎn)滿(mǎn)足市場(chǎng)需要的新工藝白酒，由于生產(chǎn)過(guò)剩，顯而易見(jiàn)，一上來(lái)就拉低了年輕人對(duì)白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精氣質(zhì)的白酒并不是真正白酒的屬性，年輕不懂白酒，懂了白酒時(shí)卻不再少年。
1、怎么看待白酒漲價(jià)？
不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來(lái)了一波。按說(shuō)，疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷(xiāo)售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理，其實(shí)，這種想法可能是想當(dāng)然的。仔細(xì)分析，白酒漲價(jià)有其合理一面，原料和助劑等釀酒材料漲價(jià)，物流成本的大幅增加，人工成本的不斷提升，疫情期間防控費(fèi)用的增加與銷(xiāo)售量減少等，增加了每瓶白酒的均攤費(fèi)用，這些成本迫切需要通過(guò)漲價(jià)來(lái)消化，
另外，名貴白酒比較稀缺，已經(jīng)具備了金融屬性，也是其中漲價(jià)的原因之一。據(jù)某機(jī)構(gòu)對(duì)1263份有效問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果，疫情期間有79.85%的人在家自飲，其中84.41%的人飲用的是白酒，在飲用的白酒價(jià)位段酒品中，200-500元價(jià)位段酒品的消費(fèi)者占比34%，500元以上酒品的消費(fèi)者占比22%，這意味著被調(diào)查者中有超過(guò)5成的飲酒者依然保持著對(duì)白酒品位的追求，
另外，高端白酒主要用于商務(wù)消費(fèi)或有實(shí)力人士的喜宴用酒，最主要的是看重品牌、面子和口感，對(duì)價(jià)格并不敏感。然而，對(duì)在200元甚至在100元以下的飲酒者來(lái)說(shuō)，本身沒(méi)有高消費(fèi)能力，就不怎么關(guān)注中高端白酒的漲價(jià)現(xiàn)象，綜上所述，每瓶白酒漲價(jià)十幾元、幾十元，超一線品牌漲個(gè)一二百元，都在可以接受的范圍，不會(huì)打擊消費(fèi)者追求美好生活的積極性，更不會(huì)導(dǎo)致行業(yè)崩潰。
2、你怎么看待飛天茅臺(tái)價(jià)格？
眾所周知，53°的飛天茅臺(tái)出廠價(jià)是969元，官方指導(dǎo)價(jià)1499元，在官方的定價(jià)體系之外，是貴州茅臺(tái)酒的另一條定價(jià)體系：目前一批價(jià)2200-2400元/瓶，終端價(jià)2800—3000元之間，部分地區(qū)超過(guò)3000元。理論上在貴州茅臺(tái)的直營(yíng)店可以買(mǎi)到官方指導(dǎo)價(jià)茅臺(tái)，當(dāng)然運(yùn)氣要足夠好，基本每次放貨都是秒光，茅臺(tái)酒廠希望平抑市場(chǎng)價(jià)格，市場(chǎng)上要想買(mǎi)到平價(jià)飛天茅臺(tái)幾乎難于青天，所以選擇在各大電商平臺(tái)來(lái)投放飛天茅臺(tái)酒。
近年來(lái)，貴州茅臺(tái)酒廠和經(jīng)銷(xiāo)商之間的關(guān)系儼然像“貓和老鼠的游戲”，瘋漲的茅臺(tái)價(jià)格催生了龐大的利潤(rùn)空間，而其越等越漲的行情也使得惜售、捂售等現(xiàn)象層出不窮。那么飛天茅臺(tái)的價(jià)格為什么會(huì)一路扶搖直上呢？一方面源自于茅臺(tái)酒的品質(zhì)，茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史，茅臺(tái)酒釀造條件苛刻，只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)。
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美，1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”，另一方面，我們通過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“吉芬商品”現(xiàn)象或許可以找到答案。事實(shí)表明，“吉芬現(xiàn)象”并非僅僅發(fā)生在低檔必須品身上，還包括部分高檔奢侈品，
吉芬商品的特征是，當(dāng)價(jià)格上漲時(shí)，需求量反而增加。這一理論假設(shè)或許可以為我們解釋為什么茅臺(tái)酒越漲價(jià)反而越搶手的原因了，目前貴州茅臺(tái)酒廠也沒(méi)有給出真正從根本解決穩(wěn)定市場(chǎng)的政策和方法。僅僅是靠市場(chǎng)放量和強(qiáng)制經(jīng)銷(xiāo)商100%開(kāi)箱放貨來(lái)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)肯定是極為困難的，但話又說(shuō)回來(lái)，就算茅臺(tái)酒的銷(xiāo)售渠道得到優(yōu)化和控制，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)格有真的會(huì)回到1499元的官方定價(jià)嗎？其實(shí)也是相當(dāng)困難的，正如茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)在博鰲亞洲論壇上談到的那樣，茅臺(tái)酒目前和未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間的產(chǎn)量都將維持現(xiàn)狀（沒(méi)有多大的產(chǎn)量提升），而目前的產(chǎn)量也僅能滿(mǎn)足市場(chǎng)三分之一的需求。
這種供求關(guān)系的失衡，很難說(shuō)能夠把茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)格控制在某一個(gè)價(jià)格之上，因?yàn)闊o(wú)論定價(jià)多少，總有人買(mǎi)不到，這種情況下就會(huì)有市場(chǎng)加價(jià)銷(xiāo)售的現(xiàn)象出現(xiàn)了。隨著時(shí)間推移，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民群眾對(duì)茅臺(tái)酒的需求量也只會(huì)增長(zhǎng)，這種情況下，茅臺(tái)集團(tuán)的控價(jià)之路顯得更加任重而道遠(yuǎn)，以后到底會(huì)如何發(fā)展我們且走一步看一步吧，。