除飲用茅臺(tái)酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺(tái)外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當(dāng)醒酒，白酒的口感比不醒酒，開(kāi)瓶后直接喝口感更好。白酒不一定都需要醒酒，如果說(shuō)是陳年的老酒，或者說(shuō)新瓶裝老酒一定要醒酒才好喝，那到底每個(gè)年份的茅臺(tái)酒該如何醒酒才合適呢。

1、哪些白酒需要醒酒？茅臺(tái)酒如何醒酒？

感謝邀請(qǐng)。很多酒友都知道茅臺(tái)酒開(kāi)瓶后，先倒入醒酒器靜置一段時(shí)間醒一下后飲用會(huì)比開(kāi)瓶就喝更好喝，因?yàn)檫m當(dāng)醒酒，酒分子和空氣充分接觸以后會(huì)產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)（氧化一下）。由于不同年份茅臺(tái)酒的酒分子在酒瓶里沉睡的時(shí)間不同，所以醒酒時(shí)間也會(huì)不同，年份越老的茅臺(tái)酒醒酒時(shí)間也就越長(zhǎng)，那到底每個(gè)年份的茅臺(tái)酒該如何醒酒才合適呢？具體如下：醒酒時(shí)間10年以內(nèi)的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用。

還有哪些白酒也需要醒酒？除飲用茅臺(tái)酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺(tái)外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當(dāng)醒酒，白酒的口感比不醒酒，開(kāi)瓶后直接喝口感更好，醬香型白酒由于部分酒友喝不慣醬香型白酒，覺(jué)得醬香型白酒的味道太沖，醬香型白酒飲用前將其適當(dāng)?shù)男丫颇苌l(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，同時(shí)，它的口感也有明顯提升。

另外，醬香型白酒中，陳年酒最應(yīng)該醒酒，因?yàn)殛惸赆u香型白酒在存放過(guò)程中酒精味已有些許揮發(fā)，酒體更醇厚，酒的焦糊味同時(shí)也會(huì)加重，開(kāi)瓶后，醒酒再飲用，口感會(huì)更好。濃香型白酒濃香型白酒新酒普遍有濃烈的酒精味，甚是辣口，適當(dāng)醒酒能有效揮發(fā)酒精的刺鼻味，較少辛辣感。當(dāng)然，不同的人對(duì)白酒的口感需求不同，有些人飲用白酒時(shí)習(xí)慣“醒酒”之后再喝，也有一些人更傾向于開(kāi)瓶后直接喝，不管怎樣，喝好，喝盡興最好，

2、如何判斷葡萄酒是否醒酒到位？

提起葡萄酒，就一大堆專業(yè)詞匯在耳邊，例如“醒酒”。但酒友們知道哪些酒需要醒酒?哪些不需要呢？首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)需要醒的葡萄酒：【鶴立雞群型—“價(jià)格高的酒”】一個(gè)字：貴，幾乎所有貴酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒，【初出茅廬型—“年份新的酒”】一瓶年份新的酒有著年輕的人的沖動(dòng)和浮躁，讓空氣與它一見(jiàn)鐘情，然后相愛(ài)，再相守，讓這瓶酒加快一生的閱歷。

好比食物如果沒(méi)有慢燉的條件，那么用微波爐打熟也不錯(cuò)，總比吃冷的好，【飽經(jīng)滄桑型—“老酒”】這種酒就像經(jīng)歷風(fēng)霜的中年人，人倒是精明，就是有些壞習(xí)慣。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳年，瓶里會(huì)產(chǎn)生像臭雞蛋一樣的氣味，如果喝的人不介意這股難聞的味道，那也是可以接受的，【脾氣臭型—“強(qiáng)硬的酒”】單寧較重，喝起來(lái)很澀的酒【傻白甜型—“自然型葡萄酒”】這種酒就好比沒(méi)有整過(guò)容的美女，沒(méi)有打過(guò)玻尿酸，所以更容易長(zhǎng)皺紋。

聚會(huì)的時(shí)候還是要化個(gè)漂亮的妝才可以見(jiàn)人的，什么酒不需要醒：【太便宜的酒】反正便宜，就當(dāng)做喝老白干吧，別麻煩了?！厩逅L(fēng)格的酒】酒體輕盈，喝起來(lái)酸酸的，倒在杯里晃一晃就可以了，【很老的酒】二十年以上的老酒。這種酒就像40歲的大叔，經(jīng)過(guò)社會(huì)的摸爬滾打，變得成熟，睿智，哪怕只穿著最簡(jiǎn)單的襯衣也可以散發(fā)出迷人的風(fēng)采。

3、葡萄酒如何醒酒？

葡萄酒醒酒一般是采用換瓶的方式，就是把紅酒瓶?jī)?nèi)的紅酒倒入醒酒器中，增加氧氣與紅酒的接觸面積，喚醒紅酒，未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到兩個(gè)小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半個(gè)小時(shí)就可以醒過(guò)來(lái)。陳年的老酒，沒(méi)有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后即時(shí)飲用就可以，{!--PGC_VIDEO:{\