多因素驅(qū)動,白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇,熱度持續(xù)上升。中國白酒行業(yè)只有茅臺是供不應(yīng)求的,其他所有品牌的白酒都是產(chǎn)能過剩、供過于求,我們是這樣理解白酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的,數(shù)字化在很多行業(yè)已經(jīng)不是一個新鮮的話題,但白酒行業(yè)相對比較傳統(tǒng),數(shù)字化比較滯后,這點近些年白酒行業(yè)還是做了很多工作的,從各酒企紛紛入駐電商、白酒垂直網(wǎng)站酒仙網(wǎng)、酒便利/1919等線上線下模式,不斷創(chuàng)新涌現(xiàn)。
1、2020疫情影響,白酒行業(yè)應(yīng)該怎么做?
疫情發(fā)生后,婚宴市場、親朋聚會的消費衰退,對白酒行業(yè)沖擊很大。對于白酒行業(yè)而言,在這場疫情中最“受傷”的可能要數(shù)中小酒企和他們的渠道商,失去春節(jié)聚餐的消費高峰,營收降至冰點的同時還意味面臨庫存高企、員工成本負(fù)擔(dān)、現(xiàn)金流扭轉(zhuǎn)難等多重壓力。小酒廠的糧食酒在市面上競爭比較弱,所以他們不得不轉(zhuǎn)型,一般會多元發(fā)展釀造或生物用品,比如釀造醬油、酒精等,
2、2019被稱為白酒行業(yè)的數(shù)字化建設(shè)元年,如何理解行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型?
謝謝邀請,服務(wù)多個白酒案例,分享下自己的觀點。數(shù)字化在很多行業(yè)已經(jīng)不是一個新鮮的話題,但白酒行業(yè)相對比較傳統(tǒng),數(shù)字化比較滯后,我們是這樣理解白酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的:1.最重要的是白酒整個觀念理念的數(shù)字化。我們都知道互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化企業(yè)更年輕化、更開放、更不被常規(guī)傳統(tǒng)束縛、追求效率和結(jié)果,而傳統(tǒng)酒企講究論資排輩、管理理念方法過于陳舊、品牌文化越來越不符合時代發(fā)展。
觀念理念轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變,融入互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化基因是基礎(chǔ),2.是渠道通路的數(shù)字化。這點近些年白酒行業(yè)還是做了很多工作的,從各酒企紛紛入駐電商、白酒垂直網(wǎng)站酒仙網(wǎng)、酒便利/1919等線上線下模式,不斷創(chuàng)新涌現(xiàn),但總體線下傳統(tǒng)經(jīng)銷代理問題還很嚴(yán)重,需要數(shù)字化去轉(zhuǎn)型改造,提升效率。3.品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,這一點是我重點要講的,也是我們做的。
首先,要讓白酒品牌融入數(shù)字化基因,而不是老生長談,一直說自己的歷史和原料,消費者會厭倦,要結(jié)合社會發(fā)展和消費者變化進(jìn)行改變,讓品牌擁有不斷地話題。比如洋河、江小白、今世緣等酒企都什么具有內(nèi)容話題性,其次,要利用數(shù)字化手段進(jìn)行傳播推廣。一方面純線上利用雙微、頭條、抖音等媒體進(jìn)行內(nèi)容輸出,增加品牌和產(chǎn)品的曝光,
另一方面線下的活動也可以通過互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化進(jìn)行傳播和放大。當(dāng)然還有生產(chǎn)的數(shù)字化,在保證傳統(tǒng)工藝下,進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)字化改造,提升效率,降低成本,保證質(zhì)量,最后,一定要記住數(shù)字化是手段,不是目的。是為品牌和產(chǎn)品服務(wù)的,不能圖熱鬧好玩,明確目的,必要時找專業(yè)人士機(jī)構(gòu)進(jìn)行溝通咨詢。以上是我們對創(chuàng)對白酒行業(yè)數(shù)字化的理解和觀點,歡迎點贊評論關(guān)注,或私信深入溝通,
3、白酒行業(yè)應(yīng)該如何做好新零售?
新零售的概念是基于移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展和分享經(jīng)濟(jì)的興起,及營銷方式場景化、圈層化的轉(zhuǎn)變而提出的一種新概念。1、白酒市場現(xiàn)狀在中國酒業(yè)只有兩個品牌,那就是茅臺和非茅臺:中國白酒行業(yè)只有茅臺是供不應(yīng)求的,其他所有品牌的白酒都是產(chǎn)能過剩、供過于求,2、區(qū)域白酒需要創(chuàng)新營銷才能突圍(1)現(xiàn)在各酒業(yè)正在謀求轉(zhuǎn)型,以前他們僅僅是一家釀酒和賣酒的酒廠,而現(xiàn)正在努力成為一個跨界合作商業(yè)平臺。
(2)銷售渠道共享平臺,如山東溫和酒業(yè)與臨沂益民集團(tuán)合作的費縣溫和供應(yīng)鏈公司餐具消毒項目已經(jīng)啟動,下一步山東溫和酒業(yè)在費縣即將代理李錦記的耗油和醬油。(3)大數(shù)據(jù)共享平臺,聯(lián)合營銷聯(lián)合推廣,京東酒業(yè)通過品牌扶持計劃、全渠道無界營銷等方式轉(zhuǎn)型為酒品內(nèi)容生態(tài)平臺,聯(lián)合21家酒企成立中國酒文化推廣聯(lián)盟。景芝酒業(yè)建立起了以“二維碼系統(tǒng)”、“景芝云商”、“景芝云店”、“景芝云眾”為基礎(chǔ)的,服務(wù)于經(jīng)銷商、零售商、消費者的景芝大數(shù)據(jù)營銷系統(tǒng),
上半年銷售額同比增長65%,其中品景芝同比增長195%;景陽春同比增長55%。3、互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型平臺快手短視頻社交營銷,通過網(wǎng)紅直播,實現(xiàn)產(chǎn)品的高轉(zhuǎn)化率銷售;策劃拍攝短視頻進(jìn)行話題傳播、短時間內(nèi)聚積大量粉絲實現(xiàn)精準(zhǔn)傳播和產(chǎn)品營銷,4、社交電商領(lǐng)域這種方式的優(yōu)勢主要在價格,實體店價格很高,且被廠家控價,茅臺、五糧液成本很高,幾乎不賺錢,但是用戶會買中等價位,200-800元一瓶的,一瓶有上百元利潤。