秋天喝什么酒對身體好呢?秋季飲酒首推黃酒。1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒，2.泡板栗酒的時候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒，秋天喝白酒建議少喝為宜，最好別超過二兩的量，因為秋季溫差比較大，中午喝白酒依然會感到一絲燥熱，晚上喝又容易因為涼爽的溫度而貪杯，這都不利于養(yǎng)生。

1、秋季養(yǎng)生喝哪種酒比較好？

在中醫(yī)觀點中，秋季向來是養(yǎng)生的重要時段，萬物無不感天時而動，此時陽氣漸收，陰氣漸長，人的生理活動也隨之發(fā)生了變化。那么秋天喝什么酒對身體好呢?秋季飲酒首推黃酒，中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，對通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣都有一定的作用，可以說是天生為秋季飲用而準(zhǔn)備的酒類，怎么喝都具備相當(dāng)?shù)谋＝∽饔谩?/p>

黃酒在江浙一點頗為流行，喝黃酒吃螃蟹堪稱絕配，但由于口感原因，要在全國范圍內(nèi)流行，確實有一定難度，經(jīng)過這一個夏天，既有歐洲杯又有美洲杯和奧運會，相信大家的啤酒都沒少喝，這秋天基本就是啤酒愛好者最后的狂歡了，一旦天氣轉(zhuǎn)涼，在十幾度的環(huán)境下喝帶著白霜的啤酒，還是需要一些勇氣的。秋天喝啤酒您就記住一條，少吃海鮮，能不吃咱就不吃，為什么呢?大部分海鮮性涼，個別性寒，再加上冰爽的啤酒，一般人的腸胃可都受不了，上吐下瀉還是小事，一旦寒入腸胃，那可真要好好調(diào)理一段了，

中醫(yī)講究時令和應(yīng)季，簡單說就是什么季節(jié)吃什么東西和什么季節(jié)干什么事，所以秋天最好就吃當(dāng)季的水果蔬菜，這樣對身體是最好的，這么看來葡萄酒簡直是最應(yīng)景的酒了。葡萄酒當(dāng)然是由葡萄釀造的，而葡萄收獲的季節(jié)正在秋天，煎條魚，拌個沙拉，就著葡萄酒慢慢享受，真是既美味又養(yǎng)生，隨著酷暑的退去，白酒又開始重新占據(jù)老百姓的餐桌，成為所有酒類當(dāng)中的絕對主力。

秋天喝白酒建議少喝為宜，最好別超過二兩的量，因為秋季溫差比較大，中午喝白酒依然會感到一絲燥熱，晚上喝又容易因為涼爽的溫度而貪杯，這都不利于養(yǎng)生，白酒散寒，舒筋活血，秋冬飲用最佳，下酒菜我也給您準(zhǔn)備好了——花生米，這花生米不但是百搭的酒菜，而且特別適合秋天來吃。《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”，要是有點慢性咽炎之類的小毛病，您就趁著秋天多潤肺補氣吧，到了冬天您就痛快多了，

2、板栗泡酒用什么酒最好，具體做法是什么？

現(xiàn)在越來越多的人喜歡去養(yǎng)生保健，泡保健酒也成了一個非常流行的事情，其實現(xiàn)實生活中，有很多食材都可以用來做保健酒，板栗酒是其中的一種，其保健功能也很好。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時候要從以下幾個方面來入手，1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒?，F(xiàn)在市面上的白酒大部分都是酒精勾兌的，但是如果我們用中藥材或者食材來泡保健酒的話，建議用純糧食釀造的醬香型白酒，因為純糧食酒在釀造的過程中，它有一個發(fā)酵的過程，在發(fā)酵的時候會產(chǎn)生非常多的有益菌，這些物質(zhì)能夠與食材和中藥材中的成分相互作用，進而產(chǎn)生對身體有益的物質(zhì)，

但是酒精勾兌的酒就不存在這樣的一個優(yōu)勢。所以在做保健酒的時候，選擇純糧食釀造的白酒最為佳，2.泡板栗酒的時候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒。為什么在做養(yǎng)生保健酒的時候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理，食材中肯定含有一定的成分是我們身體所不需要的，也有的會有細(xì)菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去殺死一些沒用的細(xì)菌和物質(zhì)。

同時高度酒更容易將食材中的有益物質(zhì)泡出來，溶解在酒精中，這樣更有利于我們的身體吸收。再者說，酒是由酒和水來構(gòu)成，高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水過多的話，時間長了會容易導(dǎo)致保健酒變質(zhì)，而我們做的保健酒一般會長時間的來喝，所以單純從保存的時間來說的話還是建議用高度酒更好一些，3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來盛，不建議用塑料和金屬來做養(yǎng)生酒。