隨著白酒生產(chǎn)限制的解封，未來白酒市場將會迎來又一個春天。如何識別假酒，或者以次充好的白酒，收藏白酒，其實是一個坑，不論什么香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不過通貨膨脹，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅臺、五糧液之類的為數(shù)不多的佼佼者了，一般百姓收藏白酒，還有以下風險。

1、白酒（散酒）行業(yè)是不是走下坡路？前景不好？

感謝題主邀請！我認為，未來白酒文化的潮流方向是原生態(tài)，零甲醇，不含任何食品添加劑，物美價廉。不管是瓶裝酒，還是散裝酒，都必須會朝著這個方向發(fā)展，傳統(tǒng)純糧散裝白酒不但不會走下坡路，還會不斷的越來越受到市場的寵愛。隨著時間的推移，時代的進步，散裝白酒也會逐步過渡到私人定制，VIP定制等等個性化包裝，因此，未來不存在散裝瓶裝的概念了。

隨著白酒生產(chǎn)限制的解封，未來白酒市場將會迎來又一個春天，隨著人們消費理念的不斷成熟，很多人會選擇性價比更高的傳統(tǒng)純糧釀造的白酒。而這樣的白酒，基本上都在民間小酒坊里面釀造的，據(jù)筆者了解，現(xiàn)在民間傳統(tǒng)純糧釀造的小酒坊，也得到了健康發(fā)展，全國各地涌現(xiàn)了一大批重質量，守信譽的民間傳統(tǒng)純糧小酒坊。如廣西的源野釀酒技術有限公司，青海西寧寧城北的佟氏釀酒坊，河南襄城縣王洛鎮(zhèn)純糧散酒坊，遼寧鞍山市岫巖縣湘桂釀酒坊，河北宣化醉垣香酒坊，山西省晉中市榮欣釀造有限公司，湖南省岳陽福記酒坊，廣東省陽春市元晨酒坊，廣東省信宜市雅良酒坊等等，

2、醬香白酒真的值得收藏嗎？如果收藏醬香白酒，散酒值得收藏嗎？

謝謝邀請。開門見山，收藏白酒，其實是一個坑，不論什么香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不過通貨膨脹，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅臺、五糧液之類的為數(shù)不多的佼佼者了。通常來說，高度純糧白酒都有一定的收藏價值，起碼可以提升品飲體驗，但是有一個誤區(qū)，大家可以回頭看看，絕大多數(shù)1980-1990年代品牌白酒，其實現(xiàn)在也就幾百塊錢，不是所有的酒都是貴州茅臺酒，不是所有的酒都能跑贏通貨膨脹。

其次，一般百姓收藏白酒，還有以下風險：1.假酒，如何識別假酒，或者以次充好的白酒？2.儲存。沒有良好的儲存環(huán)境，沒有專業(yè)的存酒知識，存不好酒，3.變現(xiàn)。沒有客戶資源，沒有變現(xiàn)渠道，如何變現(xiàn)？所長不建議一般的老百姓批量收藏白酒，當然，已經(jīng)財務自由了的，又好一口白酒的，作為愛好，囤一些酒未嘗不可，即便如此，還是推薦茅臺酒啦，畢竟醬香，本名茅香。

3、散裝白酒行業(yè)前景怎么樣？

以市場上目前所銷售的散裝白酒來說，50度的白酒通常情況下有大致幾種價格：五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上價格一斤的，人們普遍知道的一個道理是：一分錢一分貨。五元或更便宜的白酒，相信很多人不會購買，因為從純糧食釀造白酒的成本來說，50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達到了2.5元左右，再加上店租費用，人工費用，運輸費用，稅收等成本，如果以5元一斤或更低價格出售，幾乎沒有利潤可言，

說53度飛天茅臺？先不說好不好喝，茅臺酒廠是差個瓶子嗎？一年賣出上億瓶酒靠的就是瓶子。散裝酒再好頂多賣個三十二十一斤，裝瓶子里能賣出天價，茅臺廠不會不明白包裝的巨額利潤吧？酒桌上擺上個瓶子立馬喝酒仁兒心情就上來了，盡管有人也懷疑是假酒還是抱著\

4、53度飛天茅臺散裝酒怎么樣？