白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要還是智商稅的結(jié)果，白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢，因?yàn)橹袊拙撇坏珰v史悠久，還確實(shí)是真材實(shí)料，白酒之所以貴，一是因?yàn)獒勗斓臅r(shí)間比較長，前期需要大量資金投入。

1、為什么紅酒越來越便宜，白酒越來越貴？

作為一名釀酒人，可以負(fù)責(zé)任的告訴您，哪種酒都不應(yīng)該太貴。紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要還是智商稅的結(jié)果，因?yàn)榧t酒無非就是用水果釀制的，其中最主要的就是葡萄。釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點(diǎn)區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積，并且因?yàn)楫a(chǎn)量高，出酒率也高，所以說葡萄酒的成本并不高。

原來說的是什么法國格魯吉亞等等使用橡木桶，存放多少年，確實(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒類的微生物都會(huì)發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同。但根本的東西沒有變化，就是一個(gè)果酒而已，白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？說釀酒，中國才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯獨(dú)酒不行。因?yàn)橹袊拙撇坏珰v史悠久，還確實(shí)是真材實(shí)料，

白酒幾乎都是選用糧食谷物釀造的，品質(zhì)自然跟水果有區(qū)別。白酒之所以貴，一是因?yàn)獒勗斓臅r(shí)間比較長，前期需要大量資金投入，二是消耗量太大，產(chǎn)能跟不上，造成物以稀為貴。三是土豪的大量出現(xiàn)讓資源的稀缺性進(jìn)一步加劇，白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。不過確實(shí)需要時(shí)間的沉淀，只有放夠一定的時(shí)間才能得到好酒，

2、為什么純糧釀造的酒特別貴？

因?yàn)樯a(chǎn)成本不一樣！拋開人工、營銷宣傳之類的成本以外，單單是原料成本就差很多。純糧白酒的原料是很講究的，例如茅臺酒、釣魚臺、東方國賓等等這些醬酒，釀酒原料只會(huì)甄選茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱，因?yàn)檫@種高粱含有的淀粉、蛋白質(zhì)、單寧等成分是最適合釀造醬酒的，自然資源有限，所以產(chǎn)量也十分緊俏，價(jià)格也要比普通高粱貴上好幾倍。