即使到目前為止，也一直是濃香型白酒一家獨(dú)大，濃香型白酒的產(chǎn)量占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的一半以上，可見喜歡濃香型白酒的人還是最多的。你說(shuō)喝慣了醬香型白酒，再喝其它白酒都會(huì)覺得索然無(wú)味，不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來(lái)了一波，按疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理。
1、怎么看待白酒漲價(jià)？
不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來(lái)了一波。按說(shuō)，疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理，其實(shí)，這種想法可能是想當(dāng)然的。仔細(xì)分析，白酒漲價(jià)有其合理一面，原料和助劑等釀酒材料漲價(jià)，物流成本的大幅增加，人工成本的不斷提升，疫情期間防控費(fèi)用的增加與銷售量減少等，增加了每瓶白酒的均攤費(fèi)用，這些成本迫切需要通過(guò)漲價(jià)來(lái)消化，
另外，名貴白酒比較稀缺，已經(jīng)具備了金融屬性，也是其中漲價(jià)的原因之一。據(jù)某機(jī)構(gòu)對(duì)1263份有效問卷的調(diào)查結(jié)果，疫情期間有79.85%的人在家自飲，其中84.41%的人飲用的是白酒，在飲用的白酒價(jià)位段酒品中，200-500元價(jià)位段酒品的消費(fèi)者占比34%，500元以上酒品的消費(fèi)者占比22%，這意味著被調(diào)查者中有超過(guò)5成的飲酒者依然保持著對(duì)白酒品位的追求，
另外，高端白酒主要用于商務(wù)消費(fèi)或有實(shí)力人士的喜宴用酒，最主要的是看重品牌、面子和口感，對(duì)價(jià)格并不敏感。然而，對(duì)在200元甚至在100元以下的飲酒者來(lái)說(shuō)，本身沒有高消費(fèi)能力，就不怎么關(guān)注中高端白酒的漲價(jià)現(xiàn)象，綜上所述，每瓶白酒漲價(jià)十幾元、幾十元，超一線品牌漲個(gè)一二百元，都在可以接受的范圍，不會(huì)打擊消費(fèi)者追求美好生活的積極性，更不會(huì)導(dǎo)致行業(yè)崩潰。
2、你怎么看待“喝慣了醬香型白酒，再喝其它白酒都會(huì)覺得索然無(wú)味”的說(shuō)法？
你說(shuō)喝慣了醬香型白酒，再喝其它白酒都會(huì)覺得索然無(wú)味，我認(rèn)為這純粹是你的個(gè)人觀點(diǎn)，我不贊同你的這種說(shuō)法。風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，不知到哪家？以前是清香型白酒最流行，后來(lái)發(fā)展到濃香型白酒，只是最近幾年隨著“茅臺(tái)熱”的興起，帶動(dòng)“醬香熱”的持續(xù)升溫，即使到目前為止，也一直是濃香型白酒一家獨(dú)大，濃香型白酒的產(chǎn)量占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的一半以上，可見喜歡濃香型白酒的人還是最多的。
中國(guó)一共有十二種香型，遍及全國(guó)各地，每一種香型的白酒都擁有大量的愛好者，你在北方，不管你這香那香，當(dāng)?shù)厝司拖矚g喝清香，在我們安徽宿州，就愛喝濃香型白酒，別的香型的白酒也有，但都是偶爾喝一點(diǎn)，重大事情幾乎都是本省的濃香型白酒，不是有句話說(shuō)得好：就愛說(shuō)的是中國(guó)話，最愛吃的是家鄉(xiāng)味，我有時(shí)候到各個(gè)超市閑逛，大都是醬香型白酒存放的時(shí)間最長(zhǎng)，為什么？賣不掉，能賣掉能存住嗎？有時(shí)候我發(fā)現(xiàn)也會(huì)買一些存著，這說(shuō)明當(dāng)?shù)厝撕柔u香型白酒的人很少。
筆者收藏了十幾年的白酒，可以說(shuō)中國(guó)十二香型的白酒都有，每一種香型的白酒都品嘗過(guò)，在平時(shí)的朋友聚會(huì)上也拿過(guò)各種香型的白酒，但是最后最喜歡的還是本地的濃香型白酒，長(zhǎng)時(shí)間形成的飲酒習(xí)慣絕對(duì)不是幾瓶酒十幾瓶酒就能改變的，為什么醬香型白酒這幾年比較熱，主要是會(huì)講故事，營(yíng)銷做得好，什么五年一個(gè)周期了（其實(shí)茅臺(tái)酒也不想儲(chǔ)存三年，不存三年不行，剛出的白酒沒法喝呀，不符合出廠標(biāo)準(zhǔn)），醬香酒對(duì)身體健康最有益了，醬香酒最適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存了，什么53度最科學(xué)的等等，其實(shí)這些都是營(yíng)銷的手段。
上個(gè)世紀(jì)五屆評(píng)酒會(huì)，前幾屆評(píng)選出的白酒幾乎都是高度酒，60度以上的居多，難道當(dāng)年評(píng)出的白酒不是最好的嗎？我認(rèn)為那時(shí)候的質(zhì)量一定遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)在，說(shuō)喝醬香型白酒對(duì)身體最有益，任何酒喝多了對(duì)身體都有害處。適量飲酒，每種香型的糧食酒對(duì)身體都有益處，每種香型的高度酒都可以長(zhǎng)期保存，所謂的長(zhǎng)期也要有個(gè)度，時(shí)間長(zhǎng)很了，到最后哪種香型的白酒口感都不行。
在平時(shí)的飲酒圈，我認(rèn)為只有一種白酒一旦喝過(guò)，就會(huì)感到別的酒索然無(wú)味，那就是老酒，一枝獨(dú)放不是春，百花盛開春滿園。很多好喝的醬香白酒價(jià)格連年漲價(jià)，已經(jīng)偏離了飲用價(jià)值，賦予了它更多的含義，我始終認(rèn)為老百姓心目中真正的好酒一定是買得起、喝得起、送得起，感謝你！用你寶貴的時(shí)間看到這里，歡迎你留言交流，說(shuō)出你的真知灼見。