國酒，大曲醬香型白酒的典范，醬香型白酒絕對(duì)的一哥，因?yàn)獒u香型又稱茅香型2、郎酒。四川中國四川仙潭酒廠被國家統(tǒng)計(jì)局和另食品工業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威認(rèn)定為“全國醬香型白酒產(chǎn)銷前三強(qiáng)”企業(yè)，想存一些酒，等二十年后孩子結(jié)婚用，醬香型酒有哪些推薦，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
1、正宗的坤沙酒有哪些？
現(xiàn)在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質(zhì)也是越來越高，追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找，而且是作為口糧酒的，肯定是要性價(jià)比高，品牌上低于200的坤沙酒，幾乎少之又少，但是非品牌的就一大堆。好難選擇，我們先看看坤沙酒怎么的酒，了解好才能找到你想要的坤沙酒，坤沙酒（醬香高溫大曲酒）：坤沙酒（醬香大曲酒）也叫“圓籽酒”，坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，專業(yè)術(shù)語為醬香大曲酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率較低，品質(zhì)最好；其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝（又叫“回沙”工藝），即使將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。
注意：以上是按本地紅纓糯高粱為原來才是取酒7次，本地高粱皮薄，淀粉含量占比高，外地糯高粱皮相對(duì)厚點(diǎn)，淀粉含量占比低點(diǎn)。導(dǎo)致外地高粱容易被榨干，一般取酒5次左右，東北高梁，最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會(huì)采購東北高粱，運(yùn)輸成本高，出酒效果不理想，坤沙成本：按照坤沙工藝五斤糧食一斤酒，（正常的其他酒三斤糧食一斤酒）。
當(dāng)?shù)丶t英子高粱在8元每公斤，坤沙工藝的主要的糧食成本就在20元了。還有制曲原料成本，這個(gè)比較低點(diǎn)，就算到工藝成本上，大概20，加上窖藏成本、包裝、運(yùn)輸?shù)鹊?0元左右。最低都要在傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒除開行政成本、品牌、銷售運(yùn)營等等以后釀造成本就已經(jīng)是六十多元了，所以銷售價(jià)格也是較高，除坤沙外，還有碎沙、翻砂、竄香等等，這些都是用坤沙的酒糟來釀制的。
口感上比坤沙差一倆個(gè)檔次，并非是坤沙的對(duì)手。不過很多人都是采用一些套路，將這些酒按坤沙賣，看看哪些套路。很多人都知道，鎮(zhèn)上很多都是打著坤沙酒的旗號(hào)來賣的，有好有壞，有真有假。我們只能用排除法，排除掉不是的可能，低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤；300元10斤；198元一箱（6瓶）等等這些都是零售30元左右，
怎么可能買得到坤沙酒呢，這種是利用消費(fèi)的貪小便宜心理。除了這些套路還有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等，這些都是一些賣包裝的酒，基本上都是些低端酒高價(jià)賣。大家購買前注意了哦，我只是一名在酒行業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng)。只想把我了解的知識(shí)分享給大家，好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。版權(quán)所有：醬香傳說gzmtxt，
2、真正的醬香老酒有哪些品牌？
1、茅臺(tái)酒：國酒，大曲醬香型白酒的典范，醬香型白酒絕對(duì)的一哥，因?yàn)獒u香型又稱茅香型2、郎酒：擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會(huì)”，借助巨星的噱頭在線上線下多種渠道進(jìn)行宣傳，老品牌加新花樣，成就了大市場(chǎng)。3、習(xí)酒：1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，國家大型企業(yè)，4、金沙窖：金沙酒甚至占了貴州地區(qū)90%的中低端醬酒市場(chǎng)。
5、國臺(tái)酒：天士力控股集團(tuán)在貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)醬香型白酒企業(yè)，6、武陵：中國十七大名酒之一、醬香型三大名酒之一、中國馳名商標(biāo)品牌、湖南省唯一的中國名酒，自主創(chuàng)新研制出風(fēng)格獨(dú)特的幽雅醬香武陵酒。7、仙潭酒：“年份潭酒，醬香真年份”的理念使得仙潭酒逐漸成為年份酒的新標(biāo)桿，在行業(yè)內(nèi)也被譽(yù)為“隱形的醬酒大王”8、珍酒：被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”9、云門陳釀：唯一一個(gè)出自北方的醬香名酒，
3、想存一些酒，等二十年后孩子結(jié)婚用，醬香型酒有哪些推薦？