固態(tài)法白酒、固液法白酒以及液態(tài)法白酒。執(zhí)行標準這一串數(shù)字我根本就看不懂，怎么鑒別啊，一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義，固態(tài)法白酒=純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用；液態(tài)法白酒=食用酒精 食用香精 水（酒精酒）口感不好，對身體更不好，最好不飲用；固液法白酒=純糧基酒 食用酒精 食用香精 水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學添香劑，不推薦飲用；那么這些白酒在酒瓶的標簽上都是怎樣體現(xiàn)的呢。

1、怎么鑒別一瓶白酒的好壞？

我是洋河酒廠的員工，這個問題我覺得可以來答一下。一般人很難喝出酒的好壞，也沒有什么簡便的物理辦法來鑒別，大眾消費者只能通過以下方法來篩選。首先，看價格！太便宜的一定不會是很好的酒，(個別產(chǎn)品除外，比如我們公司員工平時吃飯喝的38度天藍，是藍色經(jīng)典的前身，只賣30塊錢，但是酒的品質(zhì)很好。這樣的產(chǎn)品市場上很少)同等價格的產(chǎn)品很多，又怎么選？看品牌，一定要選大品牌的白酒，大品牌為了企業(yè)發(fā)展，對質(zhì)量特別重視，不會選用質(zhì)量差，有危害的原料，

2、清香型白酒，如何通過酒瓶上的標簽，判斷酒質(zhì)好與次？

在外面買白酒，怎樣鑒別白酒呢？有人說看標簽，但是能真正看懂標簽的人少之又少，現(xiàn)在我們就和大家一起來看看白酒標簽上有哪些奧秘！我們先拿一個白酒標簽做例子仔細看的話，標簽大部分都是由：產(chǎn)品名稱、香型、原料、生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地以及地址這些內(nèi)容。大多數(shù)消費者看的也只是字面上的意思，其中，想要從標簽上鑒別這個酒是否為糧食酒，主要看原料和執(zhí)行標準。

估計大家肯定會說：執(zhí)行標準這一串數(shù)字我根本就看不懂，怎么鑒別?。渴紫?，我們來看看原料，有的標簽上是配料，一般糧食酒都是一些谷物和水，不排除尤其他配料表，比方說有的配料表上有食用酒精，很多消費者看到“食用酒精”這幾個字，心里就會膈應，想著這就是“酒精酒”“假酒”。其實市場上很多酒都是這樣的，有的還需要加香精，

這種酒，并不是假酒，也是符合國家標準的。但是這種酒勸酒友們少喝或者不喝，下面我們就來看看標簽上大伙兒都認為比較有技術(shù)含量的一串數(shù)字-執(zhí)行標準。其實，按照國家要求，白酒的標簽上必須要有執(zhí)行標準，您如果在購買白酒時，標簽上沒有標注執(zhí)行標準，那種酒千萬不能買，我們知道白酒按照香型分為：濃香型、清香型和醬香型。

按照生產(chǎn)方法分為：固態(tài)法白酒、固液法白酒以及液態(tài)法白酒，首先給大家普及一個老知識：固態(tài)法白酒=純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用；液態(tài)法白酒=食用酒精 食用香精 水（酒精酒）口感不好，對身體更不好，最好不飲用；固液法白酒=純糧基酒 食用酒精 食用香精 水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學添香劑，不推薦飲用；那么這些白酒在酒瓶的標簽上都是怎樣體現(xiàn)的呢？下面給大家介紹一下這些執(zhí)行標準：（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。

3、怎么識別酒的真假？

一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義，有的說某種酒是酒精勾兌酒那個就是假酒，還有的說某種酒它這個跟正規(guī)出廠不一樣假酒。安我的理解這個假酒就是哪種冒充名酒，不是正規(guī)出廠的，其他酒就是只能分高端普通劣質(zhì)這樣劃分了?，F(xiàn)在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅臺很多都會從這個酒標盒子打印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規(guī)出廠的，

但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高價回收酒瓶里面是自己裝酒。這樣會誤導很多人，還有一種假酒就是哪種酒精勾兌而且不健康的，就是某些方面超標的這種酒是假酒，比如今年云南他買酒精勾兌酒但是買來了工業(yè)酒精甲醇超標四人死亡這種惡劣事件，除此之外就是只能分檔次分級別，是不是純糧酒，是不是優(yōu)質(zhì)酒，是不是傳統(tǒng)固態(tài)工藝。