17年7月7日之前的都是一個(gè)字母開(kāi)頭的，2017年7月7日之后的都是兩個(gè)字母開(kāi)頭。大家飲用的話，也不是非喝茅臺(tái)酒不可的，據(jù)我所知我們茅臺(tái)鎮(zhèn)也有很多優(yōu)質(zhì)的醬香酒的，有些都是根據(jù)飛天茅臺(tái)酒口感勾調(diào)的，深受當(dāng)?shù)鼐朴岩约翱腿藗兊那嗖A的，大家可以嘗試一下。
1、茅臺(tái)醬香型白酒的老酒都是什么樣子的呢？
謝邀。老酒也不能一概而論，我見(jiàn)過(guò)貯存時(shí)間最長(zhǎng)的一瓶產(chǎn)自解放前的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒，打開(kāi)就只剩下覆蓋住瓶底的那一丁點(diǎn)，但都變成漿糊狀了，根本沒(méi)法喝。應(yīng)該說(shuō)正宗產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型老酒，是目前所有香型白酒里面可以貯存保藏時(shí)間最長(zhǎng)不容易變質(zhì)的，稍微了解一點(diǎn)白酒常識(shí)的朋友都知道，白酒的主要呈香物質(zhì)是脂類(lèi)，該物質(zhì)是由酒中的醇類(lèi)物質(zhì)在存放過(guò)程中和有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的。
由于這種酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，好一點(diǎn)的酒一般都需要貯存三四年的時(shí)間，如果是醬香酒，有的甚至要三四十年或者是更長(zhǎng)的時(shí)間，所以才會(huì)有酒“越陳越香”的說(shuō)法傳出。不過(guò)，即便是醬香型白酒，當(dāng)酒中的酯化反應(yīng)到了一定程度也會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)加大，還可以喝的醬香型老酒，有的酒體會(huì)微微發(fā)黃，原因我的理解是醬香型白酒的成分復(fù)雜，時(shí)間久了相互之間產(chǎn)生的一種化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。
2、有人說(shuō)茅臺(tái)酒味道都是一樣的，只是用不同的瓶子裝而已，這種說(shuō)法你贊同嗎？
開(kāi)什么玩笑?。∪绻阏f(shuō)的是茅臺(tái)集團(tuán)的茅臺(tái)酒，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，這完全是無(wú)稽之談！先說(shuō)飛天·茅臺(tái)，他們的每年的出廠價(jià)都是一樣的，只是今年的茅臺(tái)的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整從819元調(diào)整969元，生肖酒900上下調(diào)整到1000多，但是生肖酒的出廠價(jià)都是固定了價(jià)格的。而且，生肖酒的酒體和飛天茅臺(tái)的酒體完全不一樣的，
至于，為什么價(jià)格的漲幅是那么大，這并不是茅臺(tái)集團(tuán)有什么貓膩在里面，你們完全放心。價(jià)格的問(wèn)題，主要是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用，也有經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)茅臺(tái)酒的價(jià)格進(jìn)行炒作的問(wèn)題在里面，所以，這個(gè)問(wèn)題根本就是無(wú)稽之談。如果茅臺(tái)酒的價(jià)格太高，無(wú)法去品嘗來(lái)評(píng)判的話，我個(gè)人建議你去尋找一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌進(jìn)行嘗試，你就會(huì)知道，你這個(gè)問(wèn)題，真的是無(wú)稽之談，
不要見(jiàn)風(fēng)就是雨的，三人成虎！我個(gè)人推薦一個(gè)品牌——國(guó)貴，你可以去品嘗一下，因?yàn)樗兔┡_(tái)酒一樣都是使用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝釀造而成的。作為一名品酒師，同時(shí)也是一名幾代人都是土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)人，可以很負(fù)責(zé)的告訴你，一分錢(qián)一分貨，不會(huì)去用一款相同的酒體給出不同的包裝而欺騙消費(fèi)者，同時(shí)作為一名商人，錢(qián)沒(méi)了，我們可以再掙，但是信譽(yù)丟了，那就是真的丟了，
您可以去品嘗國(guó)貴系列的每一款酒，他們的口感，以及酒體的好壞，都可以親身感受出來(lái)的。你可以用江小白，牛欄上，二鍋頭等和國(guó)貴的酒進(jìn)行對(duì)比，他們的差距很明顯的，事不目見(jiàn)耳聞，而膩斷其有無(wú)，可乎？希望大家去品嘗了，再來(lái)討論這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槟闫穱L了，你才知道，你才有發(fā)言權(quán)，千萬(wàn)別人云亦云。想了解更多白酒知識(shí)，點(diǎn)個(gè)關(guān)注，有問(wèn)必答！，
3、市面上的茅臺(tái)酒有多少是真的？如何辨別真假？
這個(gè)還真的沒(méi)有統(tǒng)計(jì)過(guò)呢，總之有很多。在酒文化高消費(fèi)的時(shí)代，越來(lái)越多酒友喜歡喝茅臺(tái)酒，但是時(shí)至很多酒友還是不知道如何鑒別茅臺(tái)酒真假的，即使小六我不是什么大名專家，也不是知名研究學(xué)者，在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒業(yè)多年，也是茅臺(tái)酒粉絲，常與茅臺(tái)老粉絲們交流學(xué)習(xí)，多少對(duì)茅臺(tái)酒辨別有點(diǎn)熟悉，今天德譽(yù)小六我（deyujiuye666）就為大家分析一下飛天茅臺(tái)酒真假鑒別的方法，希望能幫助到有需要的朋友！一、看外箱包裝的暗記1、外箱上面開(kāi)翻面的兩側(cè)外緣必有折痕，假酒基本沒(méi)有，
假真2、封箱膠帶90%都有少許疊壓或折痕。假真3、外箱日期批次間有斷續(xù)的機(jī)器折痕，假真4、2014年底之前外箱卡釘方向?yàn)樽笊舷蛴蚁吕ǔ室晦啵?，之后為右上往左下拉（呈一撇）?014年底之前2014年底之后5、所有年份的外箱物流標(biāo)很靠近“茅”字，標(biāo)中的logo正對(duì)“茅”字右邊豎頂，假真6、外箱封口的一側(cè)邊有電子防偽貼，中間有芯片凸起圓點(diǎn)，假的一般是沒(méi)有的！7、看外箱信息貴州茅臺(tái)酒外箱上必備有下面圖中的三個(gè)標(biāo)志，缺一不可！圖案色澤是均勻清晰的，而那些假酒的，均勻度不足，還是有點(diǎn)模糊。