現(xiàn)在回答你的問題,一百元左右有什么好的醬香酒。一斤茅臺酒的原料成本依然是20.5元左右,一瓶礦泉水的實際成本,不一定有廣告費貴,茅臺酒同樣存在這種現(xiàn)象,僅在2017年,茅臺酒的廣告投放就高達23.59億元,根據(jù)這兩年的醬酒漲價熱,可以說百元之下再無好的醬香酒。
1、一瓶8百元的茅臺,成本價是多少?
首先茅臺酒現(xiàn)在不止800元一瓶,就以京東上貴州茅臺自營旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺為例,售價高達2188元一瓶。飛天茅臺作為茅臺最有代表性的種類,顯然不能以茅臺王子酒948元一瓶,茅臺迎賓街98元一瓶這樣的價格來衡量,茅臺酒釀酒原料很重要的就是茅臺鎮(zhèn)周邊的高粱,2018年收購價8.2元一公斤,也就是4.1元一斤。
醬香酒是高溫大曲,端午制曲、重陽下沙,一年兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,長時間貯藏,最后進行基酒調配,從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。醬香型白酒出酒率低,可以低至20%,而按此“一二九八七工藝”釀造的茅臺酒,通常出酒率為“5斤高粱出1斤酒”,直接按高粱4.1元一斤來計算,需要20.5元的高粱,
釀酒還需要高粱和小麥制作的酒曲,制曲所需小麥同樣是精選的優(yōu)質小麥,制曲溫度高達60度,制作時間更是長達45天之久。在曲倉里經過40天的高溫發(fā)酵,最后還要進行六個月的堆曲才能使用,一般來說,三斤糧食加上一斤酒曲就能釀出一斤醬香型好酒。酒曲所需的優(yōu)質小麥較之茅臺鎮(zhèn)的高粱還能便宜些,所以我們可以按高粱的價格一起簡單計算,
一斤茅臺酒的原料成本依然是20.5元左右。與成本相比,人工成本和所需的時間成本同樣不容忽視,以茅臺酒的釀酒工人為例,人均工資超過13萬元,每天工作時間只要五個小時。一瓶礦泉水的實際成本,不一定有廣告費貴,茅臺酒同樣存在這種現(xiàn)象,僅在2017年,茅臺酒的廣告投放就高達23.59億元。如果把人工工資,企業(yè)運營成本,廣告費用等全部算進去,一瓶53度飛天茅臺的成本依然不會超過七八十元一瓶,
之所以會這么貴,一方面是有人炒作,另一方面則是品牌溢價。2017年12月28日,貴州茅臺對外宣布2018年起平均提價18%,飛天茅臺出廠價由819元/瓶上調至969元/瓶,而終端價也將由1299元上調至1499元/瓶,2014年至2016年,貴州茅臺銷售毛利率分別達到92.59%、92.23%和91.23%,截至2017年9月30日,貴州茅臺銷售毛利率89.93%。
2、有沒有一百元左右的醬香酒推薦?
這兩年醬香酒漲價有點毫無底線,如此暴利的白酒香型,依然我行我素的漲價,并找出各種各樣的漲價理由,完全不考慮市場能否接受這么高的價格,酒要慢慢喝,價要慢慢漲。都說各種成本上漲了,為什么一瓶難求的飛天茅臺幾年不漲價,難道它的成本不上漲嗎?根據(jù)這兩年的醬酒漲價熱,可以說百元之下再無好的醬香酒,甚至有人說三百元之下你都買不到好的醬香酒,雖然有些夸張,但也道出了醬酒漲價的瘋狂程度。
筆者以前曾一箱280元買過紅習酒、292元一箱買過藍習酒、380元一箱買過茅臺迎賓酒、600元一箱買過茅臺王子酒,700元買過茅臺金王子酒,再看看現(xiàn)在的價格,都已經翻倍,原來百元之下,現(xiàn)在都奔向一百二百元以上的價位。其實這些酒都是一些碎沙、翻砂工藝的醬酒,與真正的坤沙工藝白酒相差很遠,現(xiàn)在回答你的問題,一百元左右有什么好的醬香酒?說實話一百元左右真沒有什么好的醬香酒,如果真要挑選,也只能瘸子里面選將軍。
3、百元左右醬香型白酒例如:茅臺王子酒,存放幾年較好,口感上是否有變化呢?
如果存醬香型酒我還是建議你存黑金版茅臺王子酒,口感不錯!存放幾年口感會更好,這個是絕對的,看評論,好多人說不如茅臺酒,一瓶茅臺酒可以買十瓶黑金茅臺王子酒,根本沒有可比性!如果喜歡醬香型酒,不妨試試清香型大曲酒,因為我本人喜歡醬香型酒,存了幾千斤55度的大曲酒,口感越來越好。茅臺鎮(zhèn)醬香型酒幾十塊錢到二三百塊錢都喝過,沒遇到合適的一款,最終還是決定存黑金版茅臺王子酒,這款酒適合我的口味兒。