53年茅臺(tái)酒現(xiàn)在市場(chǎng)上估計(jì)已經(jīng)失世了，1953年總產(chǎn)量才72噸，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒早已名揚(yáng)天下，而喜歡喝茅臺(tái)酒的人也非常多，由于酒產(chǎn)量缺乏，而且50年代的人根本不懂收藏，導(dǎo)致那個(gè)年代的酒與酒瓶現(xiàn)在沒(méi)有保留。茅臺(tái)參考資料還是有的，下面老酒叔給您聊聊1953年茅臺(tái)酒正背標(biāo)的特征。

1、茅臺(tái)酒究竟能保存多少年？

理論來(lái)說(shuō)，在適宜的環(huán)境下，茅臺(tái)酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年，高度白酒在存放過(guò)程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大，

所以，53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香，最佳飲用時(shí)間為10-30年。超過(guò)30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感可能會(huì)變得更差一些，超過(guò)50年的茅臺(tái)酒也可以喝，不過(guò)直接喝的話，口感可能會(huì)比較差。建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起，這樣的口感絕對(duì)超乎想象，歡迎關(guān)注【說(shuō)酒教授】頭條號(hào)，了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨。

2、五三年的茅臺(tái)酒怎么辨認(rèn)真假？

1953年茅臺(tái)酒現(xiàn)在市場(chǎng)上估計(jì)已經(jīng)失世了，1953年總產(chǎn)量才72噸，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒早已名揚(yáng)天下，而喜歡喝茅臺(tái)酒的人也非常多，由于酒產(chǎn)量缺乏，而且50年代的人根本不懂收藏，導(dǎo)致那個(gè)年代的酒與酒瓶現(xiàn)在沒(méi)有保留，不過(guò)茅臺(tái)參考資料還是有的，下面老酒叔給您聊聊1953年茅臺(tái)酒正背標(biāo)的特征：正標(biāo)：1953年，茅臺(tái)酒廠開(kāi)始向國(guó)外銷售，瓶貼印有由金色齒輪、麥穗、谷穗和紅色五星組成的“金輪”圖案，紅色五星喻意“遵義會(huì)議”“四渡赤水”的長(zhǎng)征精神，金色齒輪、麥穗、谷穗、象征工農(nóng)聯(lián)盟，此商標(biāo)也就是今天“五星”商標(biāo)的前身，但這個(gè)“金輪”圖案沒(méi)有在海外注冊(cè)。

此酒標(biāo)正標(biāo)內(nèi)容：紅底金邊；左上角為“金輪”商標(biāo)；中間為白底紅字書(shū)“貴州茅苔酒”上下附有黑白相間的斜線，使其有立體感，其中貴字為繁體“貴”字，臺(tái)字為“苔”字；斜線上方燙金部分印有黑色“中外馳名”四字；右下角“國(guó)營(yíng)仁懐酒厰出品”，背標(biāo)花紋邊框，內(nèi)為豎排繁體字，日期為刷式“一九五三年月日”，月、日因年代長(zhǎng)久已自然消失。