王子酒是茅臺股份公司的系列酒,就王子系列有七八款產(chǎn)品,其中最受歡迎的就是普通王子酒,因?yàn)閮r(jià)格親民,其次就是“珍品王子、醬門經(jīng)典、醬香經(jīng)典、金王子”這幾款酒接觸的比較多。(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn)。
1、茅臺王子哪款適合收藏?
王子酒其實(shí)也適合收藏,因?yàn)橥踝泳品洗婢频囊?,一?0度以上的高度酒,二是純糧酒。王子酒是茅臺股份公司的系列酒,就王子系列有七八款產(chǎn)品,其中最受歡迎的就是普通王子酒,因?yàn)閮r(jià)格親民,其次就是“珍品王子、醬門經(jīng)典、醬香經(jīng)典、金王子”這幾款酒接觸的比較多,王子系列價(jià)格都在300以下,存放是可以存放,但是存放效果沒有飛天的坤沙工藝好,普通王子是坤沙加粹沙工藝的,只是比例多少的問題,好點(diǎn)的王子系列是坤沙工藝的,都知道坤沙工藝釀造的酒是醬香型白酒里面酒質(zhì)最好的,所以如果有條件,盡量存放坤沙工藝的。
2、茅臺普通王子酒性價(jià)比到底如何?
茅臺王子酒可以描述很多市場上大流通的零售價(jià)格150元錢內(nèi)的酒,所以說性價(jià)比絕對是一流的,估計(jì)看見這句話的時(shí)候酒友們可能認(rèn)為我瞎說,但是請給我三分鐘,你仔細(xì)看清楚,我相信你會明白的。首先:王子的酒質(zhì)以前的茅臺王子酒的質(zhì)量,主要是茅臺酒的酒糟做的翻沙酒為主體做的酒,這個(gè)酒的缺點(diǎn)就是枯糊味和枯味有點(diǎn)重,也就是說這個(gè)酒雖然不是傳統(tǒng)12987醬香坤沙酒,但是他是純糧食良心酒還是無疑的。
同時(shí)在這個(gè)價(jià)格的茅臺鎮(zhèn)的絕大多數(shù)醬香型白酒也就是串酒居多,所以王子酒還是很厚道的。其二,太新因?yàn)榈K于茅臺酒股份有限公司巨大的行政成本壓力,王子酒都不可能是年份很足的酒,基本上都是去年的酒存放一年就開始罐裝,所以王子酒的老味是幾乎沒有的。如果說酒友不相信,你以同等的價(jià)格購買王子和茅臺鎮(zhèn)大流通的醬香型白酒一起再放三年,你在對比試試,估計(jì)你都后悔當(dāng)初王子購買少了,
其三,妖言惑眾目前網(wǎng)絡(luò)上總是有那么一些“專家”給大家科普一些子虛烏有的方法鑒定酒的品質(zhì)。拉酒線,其實(shí)拉酒線就是考驗(yàn)?zāi)愕氖炀毘潭群图?xì)心的程度,我曾經(jīng)用水來給酒友掩飾過。這些方法數(shù)不勝數(shù),究其原因就是更多的酒友不了解白酒行業(yè),而酒是釀造出來的,釀造的過程會賦予酒很多釀造過程的特點(diǎn),也可以說是娘胎里帶出來的特點(diǎn)。
這些特點(diǎn)和我們做飯的道理是相通的,還有就是這樣“專家”無一例外的都是把自己的酒PK茅臺酒,這個(gè)酒友們可以仔細(xì)想一下,如果說茅臺酒真的那么好仿或者說pk,哪茅臺酒廠早倒閉了!最后酒好不好其實(shí)從幾個(gè)方面去評價(jià),一必須是純糧食釀造,二傳統(tǒng)工藝,三沒有添加香精香料和食用酒精。而茅臺王子酒唯一的缺點(diǎn)就是不是12987工藝,但是翻沙的工藝是一直都有的,
當(dāng)然,這個(gè)價(jià)格你可以選擇一些傳統(tǒng)釀酒人的酒,在整個(gè)茅臺鎮(zhèn)從來不缺乏好酒。但是請你擺正心態(tài),如果說你自以為你自己是高手,哪你購買的酒十之八九都是添加了食用酒精的10元錢一斤的碎沙或者說3元錢一斤的串酒居多,最后告訴大家一個(gè)小秘密,茅臺鎮(zhèn)非茅臺酒股份的碎沙酒建議各位酒友少飲用,至于說什么原因,酒友們自行感受。
3、茅臺王子酒能存放嗎?最佳存放時(shí)間是多少年?
不建議存放,樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時(shí)間越好。酒越長時(shí)間越好是個(gè)謠言,任何酒都有一個(gè)存放周期,以最能放的醬香酒中的茅臺為例,最佳的存放時(shí)間是15年,過了這個(gè)年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒。我們平常說的什么茅臺15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實(shí)年份,
(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn)。畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個(gè)水平的工藝,所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個(gè)噱頭,營銷手段而已,如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。