這個(gè)焦糊香在大曲醬香酒的蒸餾取酒過(guò)程中會(huì)在后幾個(gè)輪次出現(xiàn)，只不過(guò)，酒品在勾調(diào)設(shè)計(jì)的時(shí)候，茅臺(tái)、習(xí)酒和郎酒這三大醬香酒企業(yè)均采取和而不同的方式，強(qiáng)調(diào)了自己酒的個(gè)性風(fēng)格。郎酒雖然沒(méi)有茅臺(tái)的地理位置，也沒(méi)有復(fù)雜的勾調(diào)工藝，但郎酒的也有其獨(dú)特之處，赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁，而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫(kù)——天寶洞，冬暖夏涼，在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟，讓郎酒的口感別具一格。
1、西鳳酒和郎酒哪個(gè)好喝？
西鳳酒和郎酒哪個(gè)好喝？謝謝邀請(qǐng)！西鳳酒是陜西寶雞鳳翔縣的名酒，中國(guó)四大名酒之一。屬于“鳳”香型大曲酒的典型代表，酒精度數(shù)分39度、55度、65度三種。它以當(dāng)?shù)馗吡簽樵?，用大麥、豌豆制曲，采用續(xù)渣發(fā)酵法，有明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖——破窖——頂窖——圓窖——插窖——挑窖等工序，自有一套操作流程，
蒸餾取酒后，再儲(chǔ)存3年以上，再進(jìn)行精心勾兌方可出廠(chǎng)。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一爐，幽雅諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特，被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”（酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉）郎酒是四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)名酒，有100多年的釀造歷史。
中國(guó)十大名酒中排名中排名第六，香型有醬香型、濃香型多種，其酒質(zhì)香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿(mǎn)完美。當(dāng)然，我沒(méi)喝過(guò)西鳳酒或者說(shuō)很少喝到西鳳酒，在腦子里沒(méi)有印象了，妄加評(píng)論似乎不太適合，我只知道郎酒中的青花郎20酒質(zhì)與茅臺(tái)有一比，我喝過(guò)，在中國(guó)十大名酒排名中郎酒排第六，西鳳酒排第八，就這一點(diǎn)我以為郎酒要優(yōu)于西鳳酒。
2、茅臺(tái)股份的酒，和郎酒的區(qū)別大嗎？沒(méi)喝過(guò)郎酒，有同時(shí)對(duì)比過(guò)沒(méi)？
有區(qū)別，而且比較明顯，技術(shù)檢測(cè)的結(jié)果是一種，但只要平心靜氣，按照專(zhuān)業(yè)的感官品評(píng)辦法去仔細(xì)品味，你會(huì)發(fā)現(xiàn)郎酒的焦糊香比較舒適，這個(gè)焦糊香在大曲醬香酒的蒸餾取酒過(guò)程中會(huì)在后幾個(gè)輪次出現(xiàn)，只不過(guò)，酒品在勾調(diào)設(shè)計(jì)的時(shí)候，茅臺(tái)、習(xí)酒和郎酒這三大醬香酒企業(yè)均采取和而不同的方式，強(qiáng)調(diào)了自己酒的個(gè)性風(fēng)格。他們之間的區(qū)別，還是非常明顯，
3、習(xí)酒和郎酒誰(shuí)的口感好？
習(xí)酒和郎酒在赤水河畔二郎灘左右岸，早期有很高的相似度，甚至都叫“郎酒”，一個(gè)是四川的郎廟酒廠(chǎng)，一個(gè)叫習(xí)水縣的郎廟酒廠(chǎng)，后來(lái)習(xí)酒并入茅臺(tái)集團(tuán)后，嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，于是在酒體風(fēng)味上的差異越來(lái)越明顯。習(xí)酒嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的釀造技藝，甚至生產(chǎn)班組也和茅臺(tái)酒廠(chǎng)師出同門(mén)，所生產(chǎn)的原酒風(fēng)味相似度極高，但在勾調(diào)過(guò)程中，習(xí)酒還是有意強(qiáng)調(diào)了自己要有風(fēng)味特色，具有一定的辨識(shí)度，是最想茅臺(tái)酒，又不想讓別人誤以為是茅臺(tái)酒的大曲醬香酒，
與茅臺(tái)酒相比，習(xí)酒更強(qiáng)調(diào)醬香中的陳香，幽雅細(xì)膩豐滿(mǎn)之外，又有自己的風(fēng)格。郎酒和茅臺(tái)的工藝有差異，風(fēng)味上也有很明顯的差異，焦糊香舒適是其典型特色之一，當(dāng)然，消費(fèi)者的市場(chǎng)選擇也是很有參考價(jià)值的。根據(jù)公布的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，習(xí)酒僅醬香酒銷(xiāo)量今年就有望突破70億元，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量2萬(wàn)多噸，郎酒醬香酒銷(xiāo)量預(yù)計(jì)在1萬(wàn)多噸，但以高檔酒為主，具體銷(xiāo)售額不詳。
醬香型白酒，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，具有其特征風(fēng)格的白酒，其中，醬香酒以貴州茅臺(tái)、四川郎酒為代表。俗話(huà)說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒”，赤水河又稱(chēng)為美酒河，茅臺(tái)酒廠(chǎng)和郎酒廠(chǎng)都是位于赤水河的河畔，兩者之間只有四十余里的距離，同樣取自赤水河河水，郎酒跟茅臺(tái)的釀造工藝也極為相似\
4、茅臺(tái)酒和郎酒有什么不同？