飛天/五星茅臺酒和茅臺年份酒，都是貴州茅臺酒股份有限公司出品，都是正宗的茅臺酒；2.按酒質(zhì)劃分，茅臺酒可以分為普茅（即樓主所提的正宗茅臺酒）、小批量勾兌、珍品、陳釀、年份酒。年份酒并不是說這瓶酒儲存了多少年，而是用特定年份的老酒，勾兌出來了這么多年的口感；普通茅臺酒的出廠日期，即為它的年齡。

1、茅臺酒，微調(diào)，小批量勾兌，珍品，陳釀，年份酒，分別指的是什么？

感謝您的邀請，小橘子現(xiàn)在就和大家一起來了解一下。微調(diào)酒質(zhì)，口感可以理解為升級版的普茅，代表作品有貴州茅臺酒-禮賓，小批量勾兌，是微調(diào)微調(diào)酒質(zhì)的升級版，產(chǎn)量也很少，所以很多人會選擇收藏它，未來升值可能很大。珍品，1986年，第一款珍品面市，外觀無色無味，入口酒體醇厚，回味悠長，陳釀酒質(zhì)，是以陳年茅臺為基酒調(diào)配而成，通常以醬色瓶灌裝，曾專供國宴接待，所以也叫國宴酒質(zhì)，還有特制陳釀，特制陳釀產(chǎn)量非常少，一般被當(dāng)做國禮贈送給外國元首及貴賓。

2、茅臺出廠是五年前的酒嗎？

茅臺是五年前的酒嗎？茅臺是一個大系列，包括茅臺年份酒、茅臺紀(jì)念酒、普通茅臺，如果再延伸一些就還包括茅臺王子系列酒，茅臺迎賓酒，茅臺年份酒包括:漢帝茅臺、80年、50年、30年20年、15年等等；茅臺紀(jì)念酒:包括為紀(jì)念各種歷史事件而生產(chǎn)的紀(jì)念酒，比如“香港回歸紀(jì)念酒、澳門回歸紀(jì)念酒”等等；普通茅臺包括飛天茅臺、五星茅臺。

以上這些酒的生產(chǎn)都是用大曲坤沙醬香工藝生產(chǎn)的，這就是嚴(yán)格執(zhí)行12987的生產(chǎn)流程，一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，七次取出來的酒要分別陳釀三到五年再勾兌，用不同輪次取出來的酒進(jìn)行勾兌，還會用陳年老酒進(jìn)行勾兌，使酒體達(dá)到成品酒的口感要求，再儲存一年就進(jìn)行罐裝銷售。所以這些茅臺酒的酒體剛生產(chǎn)出來時從生產(chǎn)到銷售都有五年以上，

為什么茅臺年份酒又標(biāo)注有80年、50年、30年等年份？是不是真的陳放了這么多年呢？不是！這只不過商家的一個噓頭，是為了更形象的分等級而標(biāo)注的，這只不過是用來勾兌的陳年的年份或多少而確定的一個等級。80年的酒要比50年的酒好，50年的酒要比30年的酒好而已，而茅臺紀(jì)念酒一開始生產(chǎn)的時候，酒質(zhì)和飛天、五星是一樣的，只不過包裝上表明了紀(jì)念的歷史事件而已。

再說茅臺王子系列和茅臺迎賓酒，他們只不過跟茅臺沾上了親緣關(guān)系，價格更便宜，給人一種茅臺親民的感覺，其實它們的生產(chǎn)工藝上就跟茅臺酒有很大差距。茅臺王子系列是碎沙工藝生產(chǎn)的，是用粉碎的高粱，拌上酒曲（麩曲或糖化發(fā)酵劑）發(fā)酵20多天，蒸餾取酒，一次性烤完，取酒量大，生產(chǎn)存本低，口感跟飛天差遠(yuǎn)了，這種酒從生產(chǎn)到銷售頂多就是兩三年，

3、貴州茅臺年份酒有限公司與正宗茅臺酒什么關(guān)系？

謝邀。經(jīng)查，工商登記并沒有題主所說的“貴州茅臺年份酒有限公司”，題主應(yīng)該是問“貴州茅臺年份酒”和“正宗茅臺酒”（飛天/五星茅臺酒）有什么關(guān)系（差別）吧？1.飛天/五星茅臺酒和茅臺年份酒，都是貴州茅臺酒股份有限公司出品，都是正宗的茅臺酒；2.按酒質(zhì)劃分，茅臺酒可以分為普茅（即樓主所提的正宗茅臺酒）、小批量勾兌、珍品、陳釀、年份酒，

普茅最次，年份酒最佳。3.貴州茅臺酒首創(chuàng)了年份酒概念，自1997-1999年先后推出了30年、50年、80、15年茅臺年份酒，現(xiàn)今新酒市場指導(dǎo)價分別為11999元（500Ml，下同）、18999元、219999元、4999元，4.就飲用體驗而已，同年份的年份酒，口感顯著高于普通茅臺酒。5.就收藏而已，普通茅臺酒口感提升更明顯，因為年份酒起步價偏高，持續(xù)在生產(chǎn)，也不稀缺，增值空間不如普通茅臺酒，

（2010年的30年茅臺年份酒，酒體已經(jīng)發(fā)黃）6.普通茅臺酒市場指導(dǎo)價1499元幾乎常年缺貨，絕大多數(shù)渠道，都可以以低于市場指導(dǎo)價20%-30%購買到年份酒。7.年份酒并不是說這瓶酒儲存了多少年，而是用特定年份的老酒，勾兌出來了這么多年的口感；普通茅臺酒的出廠日期，即為它的年齡，8.比如15年的茅臺年份酒，價格約等于2004年的老茅臺。